Vos recettes préférées de 2021

Plus d'une dizaine de recettes ont été plébiscitées cette année. J'aime en "élire" une par mois mais il arrive que certaines arrivent ex-aequo.

Beaucoup de gourmandise comme toujours, l'ail des ours est revenu (vous en trouverez chez certains primeurs) et la part belle est aux fruits et aux plats à partager.

Je remarque que je choisis toujours un peu le même fond pour mes photos. Au bout d'un temps, on arrive à un "style" de photos dont on dérive rarement. Le minimaliste est parfois le meilleur moyen de ne pas tomber dans la photo ratée.

Belle rétrospective que je vous partage pour vous promettre, je l'espère, une année 2022 tout aussi gourmande.

Janvier

 

La galette des rois chocolat/noisettes

 

Février

 

Tarte poire, noix et tonka

 

Mars

 Soupe de butternut, roquefort et noix

 

Avril

 

Saint jacques juste snackées et sauce à l'ail des ours

 

 

 

Mai

 

 Roulé à l'ail des ours

 

Suivi de près de la crème d'asperges vertes

 

 

Juin

Entremets passion et chocolat au lait

 

Juillet

 

Couronne de nectarines et crème au fromage blanc

 

Aout

 

Carpaccio de figues et feta

 

 

Septembre

 

Clafoutis abricot et vanille

 

 

Suivi de près par cette jolie tarte figues et framboises

 

Octobre

 

Confiture de poire au pain d'épices

 

Novembre

 

Truffes chocolat au lait et citron

 

 

 

Décembre

 

Terrine de foie gras, pomme granny et manzana