Carpaccio de figues et fêta

Publié le par Docteur Chocolatine

Avec la chaleur de ces derniers jours, je ressors de mes brouillons une recette réalisée l'an dernier, parfaite pour ne rien cuire. Parce qu'en ce moment, je déteste allumer mon four et j'ai l'impression de me retrouver en Guadeloupe où nous cherchions la fraîcheur.

Cette recette ravira les amoureux de la figue. Il faut savoir l'apprécier, c'est certain. La couper en fines lamelles permet de rehausser son goût tout en "cassant" la structure de la peau, peu appréciée par mes chocolatines. Vous verrez que c'est un plat qui se fait en 5 minutes et ce n'est pas pour me déplaire.

Carpaccio de figues et fêta

Pour 2 personnes (pour une part fromage)

3-4 figues assez fermes

50g de fêta

menthe

huile d'olive et miel

 

Emincez les figues en fines lamelles avec un bon couteau.

Arrosez d'huile d'olive et de miel.

Parsemez de fêta et décorez de menthe.

Voilà, c'est déjà prêt

 

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sb 26/08/2021 00:01

Joli blog avec de jolies recettes.