Pizza roulée à partager pour l'apéritif

Publié le par Docteur Chocolatine

Pinterest est parfois une mine intarissable d'idées gourmandes que je pioche sans savoir comment. Je crois avoir mis plusieurs années avant de trouver une utilité mais, maintenant que j'ai enfin accroché, on ne m'arrête plus (ou presque)

Depuis que les chocolatines ont commencé à atteindre un âge où l'on se construit des souvenirs culinaires, j'aime beaucoup leur donner le goût du partage en famille.

Entre ce gâteau indémoulable, cette brioche tourbillon, la brioche à effeuiller aux maroilles et un cookie géant, je me rends compte que ce sont ces moments là qui sont le plus marquants pour elle.

Alors, voici une version un peu spéciale de la pizza à partager, un peu comme un pull apart bread. Les petites mains ont apprécié de piocher dans le plat et de tirer sur le fromage fondu.

Ma version est faite avec des tomates séchées et de l'edam mais vous pouvez très bien la décliner à l'infini. Bon mardi!

Pizza roulée à partager pour l'apéritif
Pour 4 personnes
Préparation:15 minutes
Cuisson: 10 minutes
300g de pâte à pizza
200g de fromage émincé à hamburger (edam)
1 poignée de tomates confites
pesto
 
Etalez la pâte à pizza en rectangle. Couvrez entièrement du fromage à hamburger.
A 5 cm du bord, répartissez tout du long les tomates confites coupées en morceaux.
Roulez la pizza dans le sens de la largeur.
 
 
Ensuite, délicatement coupez presque au 3/4 la pâte et basculez la alternativement à droite et à gauche. Badigeonnez au pinceau la surface avec du pesto.
Préchauffez le four à 200°C. Laissez la pâte lever 20 minutes puis enfournez durant 10 minutes environ. Servez tiède
Pizza roulée à partager pour l'apéritif
Pizza roulée à partager pour l'apéritif

Commenter cet article

R
Très bonne idée de présenter la pizza ainsi pour l'apéritif. Je note. Merci.
Répondre