Petites recettes entre mirabelles et abricots pour reprendre le rythme
J'ai pu redécouvrir les mirabelles en rentrant en métropole et les ai trouvé exquises. Malheureusement, je n'ai pas encore de cuisine en ce moment donc je ne peux vous donner de nouvelles suggestions mais j'ai quelques recettes en réserve: onze pour aujourd'hui et probablement plus dans quelques années.
Les abricots sont moins bons, je trouve mais je suppose que cela dépend des années.
J'avoue que je suis ravie de retrouver des saveurs oubliées depuis trois ans. Mini mini chocolatine qui n'avait jamais dégusté ces fruits-là n'a eu aucun mal à les apprécier. Et si vous avez la chance d'en avoir à profusion, n'oubliez pas de les convertir en confitures maison. C'est tout aussi bon!
Bon week-end à tous!
Pour les mirabelles
Une tarte épicée aux mirabelles
Une terrine de foie gras minute
Et pour les abricots,
Une confiture d'abricots et thym
Ou une confiture d'abricots et fleur d'oranger
Un filet mignon au chèvre et abricots poêlés
Un riz au lait gourmand express en chaud-froid
Et enfin, un bon camembert fourré aux abricots secs
