184 articles avec desserts aux fruits d'ete

Je raffole des fruits rouges et encore plus des tartes fruitées à toute saison. Après la salade de fraises de lundi, je me devais de vous confier cette recette réalisée pour l'anniversaire de ma Mini Chocolatine il y a quelques semaines. C'est une tarte...

Je commence à prendre doucement le chemin des glaces pour l'été. Après l'article très complet qui vous donne toutes les astuces pour les réussir, cette crème glacée aux myrtilles est venue nous régaler sur notre table. Seul petit bémol: j'aime les sorbets...

Cette salade de fraises a été improvisée avec les épices reçues il y a quelques jours grâce à la contribution d'une bonne amie et de David. Comme vous le savez, David ne vend pas que de la vanille mais également des épices parfumés de tous les coins du...

Sur le même mode que mes rhubarbes et fraises confite au four, j'ai craqué pour des kilos de cerise ces derniers temps. C'est la recette d'une flemmarde que je vous propose là et plus encore si vous utilisez des cerises surgelées (ça existe chez la célèbre...

Cela faisait trois ans que nous n'avions mangé de cerises. Cela vous semble probablement beaucoup mais le prix en outre-mer nous faisait frémir et nous ne permettions pas ce petit plaisir. De plus, l'été, lorsque nous revenions en métropole, la saison...

Pour la fête des mamans, j'ai eu envie de vous proposer un dessert très frais et très simple à la fois : une génoise, une mousse de fromage blanc à la vanille et des fraises. C'est tout? Oui, c'est tout! Il n'y a donc là rien de bien sorcier mais il faut...

Ces petites crèmes sont mon péché mignon, le petit dessert du dimanche quand je n'ai pas d'idées ou même des vendredis soirs. Le temps n'étant pas de la partie la semaine dernière, les paquerettes de mon jardin étaient toutes fermées et j'ai du trouver...

Lundi, sans m'en apercevoir, j'écrivais mon 2000ème article avec les blettes comme chez Ottolenghi. Si le 1000ème était en mai 2012, au rythme que je tiens,je vous donne rendez-vous en 2023. Parfois, je manque d'inspiration mais c'est lié à la fatigue...

La rhubarbe commence tout doucement à revenir pointer le bout de son nez dans mon jardin. Je n'en ai pas encore vu dans les étals mais je triche un peu en utilisant de la rhubarbe surgelée chez Picard d'autant que mes chocolatines sont fans de cette tige...

Je me dépêche, je me dépêche...il doit rester encore "quelques" petites barquettes de framboises sur vos étals, juste à côté des courges et des poires que je vois faire leur apparition. Cette tarte aux framboises a été faite il y a quelques mois. Je l'aurais...

C'est presque la fin des pêches et je me suis dépêchée de vous écrire ce cheesecake fabuleux que j'ai pu concocter pour l'anniversaire de monsieur Chocolatine. Je réserve les gousses de vanille de David (surtout celles qui sont exceptionnelles) aux évènements...

J'ai pu redécouvrir les mirabelles en rentrant en métropole et les ai trouvé exquises. Malheureusement, je n'ai pas encore de cuisine en ce moment donc je ne peux vous donner de nouvelles suggestions mais j'ai quelques recettes en réserve: onze pour aujourd'hui...

J'avais quatre blancs d'oeufs dans le frigo et une furieuse envie de tarte aux fraises. Flemmarde jusqu'au bout parce que je n'avais vraiment pas envie de réaliser une pâte sucrée, avec une base de biscuit financier et deux moules flexibles "collés" l'un...

J'ai réalisé cette compote à l'Omnicuiseur il y a quelques temps, à l'époque où le prix de la vanille n'avait pas encore cru de manière exceptionnelle. Les fraises ne sont pas données en Guadeloupe mais je les achète souvent surgelées pour varier un peu...

Parce qu'il m'est arrivé un peu de pâtisser ces dernières semaines (pour me détendre un peu le dimanche), voici une jolie tarte aux fruits rouges. Les entremets se sont fait beaucoup plus rares en Guadeloupe à cause de la chaleur. J'ai trouvé des astuces...

Je crois que la fraisite me poursuit même en outre-mer. Pourtant, en ce moment, c'est surtout les mangues que nous consommons matin et soir. Il faut dire que notre manguier nous en donne plus d'une vingtaine par jour et je ne sais presque plus quoi en...

C'est bien l'une des premières fois (je crois) que je fais une recette la veille d'une Bataille Food. Impossible de savoir si je pouvais espérer avoir le temps de réaliser un millefeuille, j'ai un peu procrastiné après avoir terminé mes examens samedi...

Une bonne tarte aux fraises, ce n'est pas si simple que ça: il faut une pâte sucrée fondante, une crème pâtissière légère et soyeuse et de bonnes fraises. J'ai un peu tâtonné pour vous donner la recette: la première version avait une fine couche de crème...

Cette recette n'est pas de moi mais de Mamina. Elle date un peu mais, franchement, c'est une bombe! Il faut la goûter pour en devenir accroc. En ce moment, je sature un peu des fruits. Les mangues ne sont pas encore mûres : mon manguier fait des caprices,...

Après la crème pâtissière pour les tartes aux fraises, voici une autre idée pour profiter des fraises en métropole. C'est grâce à Dorian que j'ai connu l'Eton Mess, un savoureux dessert anglais complètement dingue et simple à la fois. "Mess" en anglais...

Mon petit bébé est devenu bien grand maintenant mais elle est toujours aussi fan des compotes. Comme notre manguier nous a très généreusement fourni des mangues pendant des mois, j’ai pu tester beaucoup de recettes avec la mangue, surtout en salée, ce...

Je vous avoue : j’ai du mal en ce moment avec les fruits. Les fruits d’été qui arrivent jusque chez nous ne sont pas souvent aussi bons que dans nos souvenirs. Trop acides, trop fermes, sans goût…c’est compliqué. Quant aux fruits tropicaux, bien sûr que...

Il y a des jours où je me dis que je suis complètement folle et que je devrais arrêter. Malgré l'absence de pêches sur le territoire guadeloupéen (les rares fois où j'ai craqué, je me suis vite repentie), j'ai trouvé la parade pour cette superbe tarte...

Je vous avais promis une tarte fruitée après la crème légère de Philippe Conticini ce lundi. Si j’aime les verrines et les fraisiers un peu élaborés, le temps me manque et les chocolatines aiment, comme beaucoup d’enfants, les desserts à partager. C’est...

Etant "à fond" sur les tartes aux fruits en ce moment, je profite de l'occasion pour tester également de nouvelles pâtes. Cette variante chez Chef Nini ne remplit pas tout à fait ses promesses car la pâte n'a pas le croustillant d'une vraie pâte avec...