Agneau de Pâques
Dans une semaine, nous arriverons au week-end pascal. Cette année, le nez totalement encore dans le COVID et sans confinement aussi strict que l'an dernier, je vous avouerai que je passe beaucoup moins de temps en cuisine. Je n'ai même pas pu cuisiner de l'agneau cette année.
Je ne peux que vous conseiller de regarder sur le blog mais je vous réédite l'article de l'an dernier. Pour les tablées de cette année, privilégiez la souris ou les carrés voire les currys pour ceux qui aiment la viande mijotée. C'est probablement d'ailleurs ce que je vais tenter à moins que je ne succombe au gigot en assumant les restes le lendemain.
Doux vendredi à tous!
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Et rien ne vous empêche de craquer pour des ribs d'agneau (oui oui)
Un gigot d'agneau à la cuiller
Les viandes un peu exceptionnelles (boeuf, veau)
Un rôti de veau farci aux noix
