Flan de la princesse au petit pois

Publié le par Docteur Chocolatine

Ma petite fille, presque chaque week-end, a le droit de choisir un plat (simple) que Maman lui concoctera. C'est sa récompense lorsqu'elle nous ramène une très bonne note. Même si certains pourraient dire qu'il ne faut pas motiver les enfants de cette manière, nous nous rendons compte que cela marche.

Elle a donc choisi une recette dans un petit livre pour enfants que sa grand-mère lui avait offert. Je l'ai simplifiée car je n'avais pas tous les ingrédients à disposition.

Même si la recette met des petits pois entiers dans le flan, j'avoue que je les aurais mixés. Mais les goûteurs ont aimé, alors je vous la propose ainsi.

A l'Omnicuiseur comme au four, ce flan est délicieux.

Flan de la princesse au petit pois
Pour 6 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes (sans les petits pois)
5 oeufs
100g de fromage frais aux fines herbes
2 cuillères à soupe de crème fraîche
350g de petits pois cuits
 
Mélangez intimement tous les ingrédients.
Versez dans un moule et posez le sur la grille de l'omnicuiseur.
Programmez en position maxi haut et bas durant 20 minutes, changez de sens puis baissez à mini durant 20 autres minutes en haut et restez sur maxi en bas.
 
Au four, préchauffez le bain-marie à 150°C avec l'eau. Versez dans le moule et enfournez pour 40 minutes environ.
 
J'ai utilisé ici un moule Guy Demarle très pratique pour couper les portions.
Flan de la princesse au petit pois

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M
Bonjour, pensez-vous que je puisse faire ce flan pour des "Princesses et Rois" :-)) avec des petits pois en conserve? Merci. Excellente votre idée de motivation, il faut continuer!!!
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D
Bonjour Mylène! Pour des "princesses et des rois" sans problème...ce serait juste dommage d'utiliser des petits pois en conserve car le goût est vraiment différent. A bientôt
M
Ce flan est super original ! quelle bonne idée !
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D
Merci Muriel! Bonne journée!
A
Honnêtement, ça fait bien plus "Princesse au petit pois" avec les petits pois entiers que mixés. Je trouve que tu as bien fait de les laisser tel quel.
Je garde ta recette de côté pour mes nièces (qui ont plus de chance de connaître l'histoire que mes 3 garçons). En plus elle est super simple, tout ce que j'aime ;)
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D
Merci! Tu me rassures. Laisses le bien refroidir avant de démouler. Bisous à toi!
N
Il est juste magnifique, rien que les couleurs donnent envie d'y goûter :) Je vais surement la tenter !
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D
Merci! J'espère que tes petits apprécieront. Bisous
E
j'adore j'adore j'adore!
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G
oh c'est du plus joli effet ça et en plus je suis bien certaine que c'est excellent!
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D
Merci Gridelle! Elle a beaucoup apprécié! Bisous
M
J'aime beaucoup l'aspect visuel de ton plat et ça doit être très bon !
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D
Merci Marion! Ce n'est pas grand chose mais le moule aide beaucoup, je l'avoue.
A
C'est une façon rigolote de récompenser ta fille! Ma mère aurait été incapable de proposer ça, elle n'aime pas cuisiner, je me serais retrouvée à choisir entre petits pois en conserve ou épinards surgelés xD Il a l'air très bon ce flan! Bisous
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D
A choisir, je ne sais pas ce que j'aurais pris. Comme toi, je suis une illustration que la gourmandise n'est pas que génétique.
Pour ne pas trop favoriser notre appétence au sucré (qui est presque pathologique chez nous), je m'astreins à ce qu'elle m'impose un plat salé. Bisous bisous
C
j'aime beaucoup le visuel et je pense que ça doit plaire à tous les palais! Je retiens vraiment l'idée! Bisous
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D
Les palais...de princesse...c'est le cas de le dire. Cela nous a bien fait rire en tout cas. Bisous
C
ll est bien sympa ce flan, pour moi cela fait plus soucoupe volante avec des martiens à bord mais quoi qu'il en soit c'est une belle motivation pour les enfants ta technique !
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D
Hi hi hi! Je ne l'avais pas vu comme ça. C'est vrai que tous les moyens sont bons pour leur faire manger des légumes. Heureusement, les petits pois sont plutôt bien appréciés chez nous. Bisous
Q
Quel joie pour la Chocolatine d'être récompensée de façon gourmande.... Il est bien beau ce flan, pas sur que la princesse au petit pois aurait apprécié...... Bisous
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D
Oh tu crois? Pourtant, c'est si bon! La princesse au petit pois est fort difficile alors :-)
I
Pas de mal à motiver les petites filles de cette façon, c'est mieux que donner des sous
Je trouve le look de cette recette très joli et frais , je retiens
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D
Merci Iris! On fait au mieux même si ce n'est pas toujours facile d'entretenir la motivation.
Bonne soirée!
M
Et bien perso, je trouve que c'est une bien Bonne idée de motivation . Mireille.
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D
Merci Mireille! Tu me rassures ! Bisous