Pâte à tartiner au pain d'épice sans lactose

Publié le par Docteur Chocolatine

Si Saint Nicolas est passé chez vous hier, j'espère qu'il n'a pas oublié les clémentines et les jolis bonhommes en pain d'épice ou en brioche. Aujourd'hui sera, je vous le prédis, une journée très épicée. Il y avait une brique de lait de noisette qui passait par là, des envies de crêpes et une image de pâte à tartiner qui finissait par s'immiscer subrepticement à mon esprit.

Du pain d'épice! Un cadeau original et gourmand pour Noël! Et me voici en train de fureter sur internet avant de trouver finalement ma propre version. Toutefois, il faut rendre à César ce qui est à César, c'est la photo et la recette de Carole qui m'ont le plus inspiré. Merci Carole pour cette délicieuse pâte à tartiner qui a fait fureur à la maison.

Alors, si vous offriez ce joli pot pour Noël? A tout à l'heure pour la Bataille Food!

Pâte à tartiner au pain d'épice sans lactose
Pour un gros pot:
160g de pain d'épice
75g de chocolat noir
180 ml de lait de noisette
50g de purée de noisette
 
Dans un mixeur, réduisez en poudre le pain d'épice et le chocolat noir. Portez à ébullition le lait de noisette et versez le tout en mixant. Mixez jusqu'à obtenir une crème bien lisse puis ajoutez la purée de noisette. Mixez de nouveau.
Conservez au frais jusqu'à ouverture mais ne gardez pas trop longtemps quand même!
Sur les tartines, les crèpes ou pourquoi pas, dans une tarte, c'est vraiment trop bon!
 
Temps de conservation à la maison: 24h! Rien qu'en raclant le mixeur, j'ai eu du mal à me dire qu'il fallait vrai-ment en garder pour le lendemain.

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jackie 08/12/2016 00:20

Super idée gourmande. Il faudra que j'essaie. Bisous ma Diane

Docteur Chocolatine 09/12/2016 00:46

Tu vas aimer, je peux te l'assurer. Bisous

Marie L 07/12/2016 14:10

Très très bonne idée ! Belle journée. Bises

Marie L 07/12/2016 14:09

Très très bonne idée !! Belle journée. Bises

Docteur Chocolatine 09/12/2016 00:41

Merci Marie! Bises

gridelle 07/12/2016 11:04

oh qu'elle est sympa ta pâte à tartiner! j'ai un nouvel intolérant au lactose à la maison alors ça tombe à pic!! bises

Quatrefilles 07/12/2016 08:58

Surement bien meilleur que les pâtes à tartiner du commerce. La tentation est trop grande, et mes petits petits vont adorer (les grands aussi je suppose.
Bisous

La gourmandise de Violette 07/12/2016 08:36

tout simplement hummmm