Mont d'Or au whisky et sirop d'érable

Publié le par Docteur Chocolatine

Vendredi soir, la dernière journée avant d'entamer des week-ends plus ou moins reposants...

En général, je prépare un repas simple, convivial avec peu de préparation. Forcément, avec des températures négatives, je ne pouvais que vous proposer une bon fromage coulant pour vous réconforter. Quand l'hiver arrive, je suis ravie de pouvoir trouver un prétexte pour utiliser mon four et concocter des plats très chauds à partager.

L'idée m'est venu d'une fiche recette trouvée chez mon primeur. J'ai adapté avec les aliments du placard et j'avoue que l'on a vraiment beaucoup aimé.

Mont d'Or au whisky et sirop d'érable
Pour 1 mont d'or taille moyenne (3-4 personnes)
Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
5 cl de whisky
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
brisures de noix
 
Préchauffez le four à 200°C.
Creusez un trou dans le mont d'or et versez le whisky et le sirop d'érable. Ajoutez les noix.
Enfournez durant 25 minutes et dégustez chaud accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur.
 
La photo n'est pas révélatrice du coulant du mont d'or mais mes autres photos étaient floues. Essayez de tenir une fourchette d'une main et l'appareil de l'autre, vous comprendrez :-p
 

Publié dans Accompagnements, Fromage

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Michel Colinet 04/02/2019 19:56

Je suis étonné par la température et la durée préconisées : à 200 °C, le bois doit brûler si pas rapidement, certainement après ~10 minutes. au bout de 25 minutes, ... je m'interroge. Les valeurs sont-elles bien correctes ?

Docteur Chocolatine 04/02/2019 20:14

Bonjour, pourtant j'ai bien fait ainsi et la photo est réalisée après. Bonne soirée!

Liliane 24/11/2018 08:12

Tu 'oses toujours' des combinaisons jesuis épatée le fromage ici bon on oublie mais je vais faire le chutney de mamina il voyagera .......bisous

Docteur Chocolatine 26/11/2018 08:22

Oui, le chutney de Mamina m'a tapé dans l'oeil, moi aussi!