Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka à préparer pour les fêtes
Il faut déjà penser aux fêtes de fin d'année (si si)...parce que les rhums arrangés ne s'improvisent pas. Comme j'avais beaucoup de cerises à finir, j'ai pioché des idées chez les copines.
Et forcément Cricri m'a soufflé l'idée d'un rhum. J'ai changé un peu les épices et y ai associé de la fève tonka (qui se marie très bien avec les cerises et les fruits rouges en général).
Bon, maintenant, il n'y a plus qu'à attendre quelques mois avant de déguster ce breuvage.
Pour une bouteille
500 ml de rhum blanc
250g de cerises dénoyautées
150g de cassonade
1 fève tonka de David Vanille
Dénoyautez les cerises. Plongez les dans la bouteille. Ajoutez la cassonade, le rhum blanc et râpez la fève tonka.
Remuez un peu et laissez reposer trois mois au moins