Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka à préparer pour les fêtes

Publié le par Docteur Chocolatine

Il faut déjà penser aux fêtes de fin d'année (si si)...parce que les rhums arrangés ne s'improvisent pas. Comme j'avais beaucoup de cerises à finir, j'ai pioché des idées chez les copines.

Et forcément Cricri m'a soufflé l'idée d'un rhum. J'ai changé un peu les épices et y ai associé de la fève tonka (qui se marie très bien avec les cerises et les fruits rouges en général).

Bon, maintenant, il n'y a plus qu'à attendre quelques mois avant de déguster ce breuvage.

Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka à préparer pour les fêtes
Pour une bouteille
500 ml de rhum blanc
250g de cerises dénoyautées
150g de cassonade
1 fève tonka de David Vanille
 
Dénoyautez les cerises. Plongez les dans la bouteille. Ajoutez la cassonade, le rhum blanc et râpez la fève tonka.
Remuez un peu et laissez reposer trois mois au moins
 

 

Publié dans Boissons

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A
Bonjour, auriez vous une idée de diluant à servir avec le rhum cerise svp ?

Bonne journée
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D
Bonjour
Pourquoi pas un vin pétillant? Sinon en général, le rhum arrangé se boit en digestif bien frais. Bonne soirée à vous!
S
Bonjour, j'ai préparé ce rhum arrangé quelques jours après la parution de votre article.
Je pense qu'il est prêt à être déguster, il est bien foncé maintenant.
Cependant, j'ai une question : faut-il le filtrer ? merci par avance et merci pour vos belles recettes.
Passez de bonnes fêtes et prenez soin de vous.
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D
Bonjour Sylvie
Très très bonne idée! Vous le filtrerez au moment de servir, je pense. Après, je pense que les cerises sont bien conservées par le rhum.
S
Très belle idée, et bien colorée. Je vais peut-être me laisser tenter, on trouve encore des cerises. Merci
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D
Oui, il faut. Ca fera du bien, cet hiver
O
Un rhum arrangé à la cerise ? Super original et sûrement très bon !
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D
Merci Oriane