Escargots dans un coquillage ou conchiglioni au Mont d'Or, escargot et noix

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Un jour j'ai dit à Monsieur "j'aurai besoin de pâtes en forme de coquilles pour une salade de pâtes"...sous-entendu, je parlais d'orrechiete.
Et voici ce que mon cher et tendre m'a ramené : des conchiglioni, pâtes en forme de coquillage d'un format d'environ 3 cm de long et 1 cm de large.
Bien sûr, impossible de les caser dans une salade ou alors pour géants...mais, après quelques semaines de tête à tête à se regarder en chiens de faïence avec ces pâtes, j'ai finalement réussi à les amadouer.
 
Farcies, elles sont plutôt rigolotes. C'est un peu long à faire et je doute d'avoir le temps tous les jours. Redonner à un escargot une autre coquille, le concept me semblait sympathique et noyer l'escargot sous une bonne couche de Mont d'Or, en ces temps où l'on a tous envie de fondues savoyardes, ça, c'est du gourmandissime !
 
Je sais que beaucoup n'aiment pas l'escargot pour des raisons presque idéologiques. Loin de moi l'envie de leur dire qu'ils ont tort ou raison mais si vous goûtiez? Ne serait-ce qu'une fois encore?
 
 
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Pour 2 personnes
 
12 conchiglies
12 escargots (en boîte)
1 Mont d'Or
des noix concassées
 
Faîtes cuire vos conchiglies 14 minutes dans de l'eau bouillante salée puis égouttez les.
Etalez les dans un plat à gratin huilé et déposez dans chacune son escargot. Puis par dessus, déposez une généreuse cuillère à café de Mont d'Or.
Enfournez à 180°C durant 8 minutes environ. Parsemez de noix concassées à la sortie et dégustez !

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cuisinetcigares 18/01/2014 16:17


Sur ce coup là .. OUI ! :)

cuisinetcigares 17/01/2014 22:14


J'adOOOOOre les pâtes !!! donc je suis à deux doigts de craquer ;-)


 

Docteur Chocolatine 18/01/2014 14:06



Ah oui, je saurai que tu aimes les pâtes. Monsieur s'était trompé de calibre quand je lui avais demandé des pâtes en forme de coquillage. Il a bien fait non?



Pépite 21/02/2013 19:27


Quelle bonne idée de présenter les escargots ainsi et je n'ai pas d'excuse idéologique lol

Un macaron, une glace, trois chocolatines 22/02/2013 23:06



J'avoue que c'est le côté "surprise" qui me plaisait dans cette recette. Quand je cuisine les escargots, j'aime bien les cacher.



la poêle qui rit 16/02/2013 16:23


Bof le principal tu sais c'est de retrouver ce qu'on cherche....qu'on y passe 2 minutes ou 2 heures.
Moi je suis plutôt "bordélique" et je ne m'en cache pas....quand ça me prends je remets de l'ordre, mais il faut dire que je ne suis pas gâtée en placards - il y a ceux de ma cuisine et ceux du
sous-sol, imagine que je dois cavaler assez souvent du haut en bas !
C'est certain que mon mari peut se targuer d'être "ordonné", il a 100m2 de garage pour ses petites affaires....je ne peux pas rivaliser !

Un macaron, une glace, trois chocolatines 17/02/2013 20:56



Je t'avoue qu'il y a des trucs, je ne les ai jamais retrouvés. Peut-être dans un xème déménagement.


Moi avec 100m2 je ne serai pas ordonnée : je m'étalerai...Pire donc !



gridelle 16/02/2013 08:00


Mmmmm! je garde cette idée!!!!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 16/02/2013 15:44



Merci Gridelle ! Tu as des escargots chez toi? Bisous



elisabeth 15/02/2013 13:12


Je prends la coquille mais pas la bête ... Bisous

Un macaron, une glace, trois chocolatines 16/02/2013 15:44



La bebête à cornes? La pauvre...C'est pas grave, garde le Mont d'Or et les noix. Ce sera un régal quand même !



Liliane 15/02/2013 12:21


Nous boudons un peu les escargots depuis quelques années mais voila une façon qui me plait  héls que a moi il y a du fromage   c'est interdit riiire

Un macaron, une glace, trois chocolatines 16/02/2013 15:43



Aïe...à moins de mettre de la crème, je n'ai pas de solution. Bisous



Stef de Fla 15/02/2013 11:04

Voilà une façon élégante de dompter ces pâtes géantes.

Un macaron, une glace, trois chocolatines 16/02/2013 15:43



Faut dire que j'ai bien réfléchi avant parce que j'aime bien les pâtes mais plutôt en format moyen...



la poêle qui rit 15/02/2013 09:59


Si ton cher et tendre fait aussi bien les courses que le mien...mieux vaut lâcher tout et les faire soi-même, il ne trouve rien, ne connais pas les produits, même pour trouver une bricole dans
les placards : remarque je ne trouverais rien dans son atelier alors,à chacun sa spécialité !

Un macaron, une glace, trois chocolatines 16/02/2013 15:42



Non, ça va. Il commence à faire attention. C'est un homme moderne lol. Par contre son atelier est tellement éparpillé que ça, c'est sûr, je n'y toucherai pas non plus. L'ordre, c'est pas son
truc...ni le mien d'ailleurs. Un peu gênant non?



Anne-Claire 15/02/2013 08:53


Olala.... moi j'adore les escargots, le mont d'or, les noix et les pâtes..... Encore recette que je vais essayer!!


Merci pour ton aide culinaire!!


Bisous

Un macaron, une glace, trois chocolatines 16/02/2013 15:38



Chic ! Je suis tombée juste alors. J'aurai bien mis un peu de vin blanc avec mais avec les enfants, c'est un peu difficile. Bisous



MamanDine 15/02/2013 08:23


Gloups euhhh je décline ton invitation :)))


Mais ces pâtes me donne envie de les farcir de légumes ^^


Bizoos

Un macaron, une glace, trois chocolatines 16/02/2013 15:36



Ah oui les escargots, c'est particulier. Moi je n'ai plus peur de rien...à part les tripes et les coquillages