La Médecine Passe Par La Cuisine

Ca m'arrive aussi ( parfois ) de cuisiner plus simple, de faire une cuisine presque "collective". Comme nous sommes, pour l'instant, principalement deux à gouter mes plats ( Grande Chocolatine a quand même quelques difficultés à manger ce qui est trop...

C'est le début des fraises. Celles ci venaient d'Espagne mais j'ai été un peu déçue. Pas assez sucrées, trop fermes. Leur seul avantage, je pouvais les cuisiner sans remords. Dans cette recette, on peut remplacer la ricotta par du mascarpone. Mais je...

...et je vous envoie des fleurs ! Merci à mon cher et tendre et à Pascale pour ces deux beaux bouquets !

. ..vous avez du le remarquer : encore un nouveau design ! Mais bien sûr, dans tout ça, comme je ne suis pas informaticienne et mes avancées dans ce domaine s'apparentant à du bidouillage, le blog a eu quelques aventures ces derniers jours. Des images...

Ou l'art de récupérer les restes car il me restait des carottes de la veille. Les pâtes au quinoa se cuisent en deux minutes ( rien de tel ! ) et tout est prêt ou presque. Coté nutrition, c'est une salade équilibrée ( légumes, protéines, un peu de calcium...

Alors ça c'est une recette hyper simple ( pardon pour les paraboles ! ) ... qui met des étoiles à tous vos convives dans leurs pupilles et augmente le débit de leurs glandes salivaires à l'annonce du plat. Et pourtant, si vous saviez combien elle demande...

57 cm et demi ( 4 cm et demi en un mois !) 4 kg 600 ( peut être un peu trop mince, la poupette ?) et des séances sourires qui se multiplient ! Mais je suis toujours aussi chipie et n'accepte que rarement dans la journée de lâcher ma maman ( du coup, l'opération...

Vous connaissez la fameuse mâche qui traine dans le frigo? Je vous en avais déjà fait part pour un recyclage originale telle ces verrine à l'italienne ! . La mâche est aussi une salade : vous pourriez la recycler comme cette pauvre laitue en Soupe à la...

J'avais fait des financiers et il me restait 4 jaunes sur les bras. Qu'en faire?Habituellement, je les jette, faute de temps pour cuisiner mais heureusement, cette période est à peu près révolue. Les jaunes d'oeufs ont le droit de ne plus attendre maintenant...

"Banoffee" c'est la contraction entre banana et toffee, une sorte de caramel américain. Ce dessert a la cote outre-atlantique mais plutôt en tarte. Je l'ai adaptée ici pour qu'il soit plus léger et surtout pour le servir en verrine au baptème de Petite...

Vous avez vus ? Pas facile pour Maman de le photographier ce sourire mais c'est vraiment l'un de mes premiers ! Elle est trop forte, Maman ( et je suis bien gentille aussi ) ...quand je vous disai que j'ai les yeux bleus... et là, c'est juste avant d...

Maman a essayé de me mettre en gros plan pour vous montrer mes yeux bleus. Oui oui comme ma grande soeur au même âge ! De beaux yeux tout bleus ... Et ce chaton qui me joue la musique des "o'brothers" m'apaise quand, par le pire des hasards, ma copine...

Merci à vous qui m'encouragez tous les jours dans la poursuite de ce blog... Pour fêter son anniversaire, il a eu le droit à une petite remise en forme : spa, manucure, maquillage etc... Un jour, nos filles seront peut être heureuses de découvrir là les...

L e printemps n'est pas encore arrivé et même pas du tout du tout ... Comme disait ma marchande de légumes ce matin, "le soleil est fatigué"... Alors pour vous mettre un peu de peps dans cette vie un peu grisonnante ( à cause du ciel ), voici notre nouveau...

Et voici la suite...des verrines du baptème de Petite Chocolatine ! La photo n'est pas belle mais le résultat fut délicieux. Comme vous le voyez, cette verrine est basée sur "vite fait, bien fait". Oui, le "jeu" était de confectionner 200 verrines en...

Et je commence à sourire, à m'intéresser au chat qui fait de la musique ( "tiens, c'est sympa, il danse aussi." " ah non, c'est maman qui s'amuse") et je regarde beaucoup autour de moi Et là, comme je suis sympa, j'ai (enfin !) lâché ma tétine le temps...

Un beau soleil, des paysages provençaux au pied du massif des Maures, des ruelles où ça monte, ça monte ( comme dit Grande Chocolatine) ... On a bien fait travailler nos muscles !

La crème : pour 2 personnes 200 g de butternut cuite 2 petit suisse 40% M.G 4 cuillerées à soupe de miel 2 cuillères à café de cannelle 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées Mixez la butternut, les petits suisses, le miel, la cannelle de façon...

Ne nous privons pas : le poisson est recommandé pour une bonne santé (bénéfique pour le cerveau, les artères, riche en protéines, pauvre en matière grasse...). Cette recette vous propose un mélange de poisson blanc : le colin, espèce à consommer car il...

On n'oublie pas jamais ses premiers amours...la marraine, la neige, les amis, Ars et son saint curé, l'aquarium, la guill'ondine et sa patronne ( et son patron ) en or... Et je n'ai pas mis toutes les photos ...

Avignon sous le soleil... Le célèbre pont où Grande Chocolatine "danse" ( en fait, elle ne veut pas être prise en photo - c'est ses jours "chipie et cie" ) Le palais des papes, extraordinaire ! Et enfin, un bon japonais...ça faisait longtemps ...

C'est simple : j'avais une courge...nous partions en week end et l'idée de manger de la soupe de courge ne me tentait pas. La répétition des bonnes choses est agréable mais la variété aussi...Donc cette fois-ci la courge n'aurait pas une destinée de soupe...

Je vous les mets en grand format : c'est si beau, un bébé qui dort...

Une des nombreuses verrines que j'avais confectionnées pour le baptême, l'une des plus simples aussi. Ce n'est pas sans rappeler ma recette de tarte poire carambar amandes caramélisées mais en verrine, c'est bien plus léger. Dans le même style, il y avait...

C'est carême alors le vendredi, c'est poisson ! Il faut dire que je ne suis pas déjà très "viande" alors cela ne change pas grand chose sauf l'occasion d'imaginer des recettes pour nos amis à écailles. Pour 8 personnes 600 g de colin 2 gousse d'ail 4...