La Médecine Passe Par La Cuisine

Au début, je voulais faire du cabillaud. Mais ce poisson se raréfie et il est de moins en moins écologique d'en acheter. Du coup, ma conscience (et mon porte-monnaie) me rabat sur d'autres poissons moins nobles pour le quotidien tel le colin-lieu (dites...

Un pas de plus vers la Passion du Christ . Toute l'année et encore en plus durant le Carême, le Seigneur nous invite à pardonner et à être pardonné par le sacrement de réconciliation. N'ayons pas peur d'aller voir un de ses ministres pour, comme un tout...

Pour commencer la semaine sainte, quelques réflexions tirées d'un livre de l'abbé Monnin "Esprit du Curé d'Ars" "Mes enfants, vous avez un petit coeur mais la prière l'élargit et le rend capable d'aimer Dieu. La prière est un avant-goût du ciel, un écoulement...

Matthieu XXI, 8 Le peuple, en foule, étendit ses vêtements sur la route ; certains coupaient des branches aux arbres et en jonchaient la route. Les foules qui marchaient devant lui et qui suivaient, criaient : "Hosanna au fils de David ! Béni soit celui...

Version charmeuse...voire regard envoutant ! Version "clown" ou "je me retiens de rire" et celle-là "coucou Maman ! T'as passé une bonne nuit? Non ? A cause de moi? Oh mais avec mon beau sourire, tu vas me pardonner tout ça ! " ... Vous l'avez compris...

Je me suis inspirée de Mamina et de sa crème de céleri aux poires et macis mais comme je ne suis pas douée, j'ai pris du céleri branche et non du céleri boule (en même temps, c'est plus facile à éplucher). Par contre, le céleri branche est assez fibreux....

Le Médecin Général Patrice Le Nepvou de Carfort est décédé le 20 mars. Il avait servi comme jeune médecin lieutenant à Dien Bien Phu au sein du 8ème BPC (Bataillon de parachutistes coloniaux, devenu "de choc"), l'ancêtre du 8ème RPIMa. Né en Bretagne...

Ca m'arrive aussi ( parfois ) de cuisiner plus simple, de faire une cuisine presque "collective". Comme nous sommes, pour l'instant, principalement deux à gouter mes plats ( Grande Chocolatine a quand même quelques difficultés à manger ce qui est trop...

C'est le début des fraises. Celles ci venaient d'Espagne mais j'ai été un peu déçue. Pas assez sucrées, trop fermes. Leur seul avantage, je pouvais les cuisiner sans remords. Dans cette recette, on peut remplacer la ricotta par du mascarpone. Mais je...

...et je vous envoie des fleurs ! Merci à mon cher et tendre et à Pascale pour ces deux beaux bouquets !

. ..vous avez du le remarquer : encore un nouveau design ! Mais bien sûr, dans tout ça, comme je ne suis pas informaticienne et mes avancées dans ce domaine s'apparentant à du bidouillage, le blog a eu quelques aventures ces derniers jours. Des images...

Ou l'art de récupérer les restes car il me restait des carottes de la veille. Les pâtes au quinoa se cuisent en deux minutes ( rien de tel ! ) et tout est prêt ou presque. Coté nutrition, c'est une salade équilibrée ( légumes, protéines, un peu de calcium...

Alors ça c'est une recette hyper simple ( pardon pour les paraboles ! ) ... qui met des étoiles à tous vos convives dans leurs pupilles et augmente le débit de leurs glandes salivaires à l'annonce du plat. Et pourtant, si vous saviez combien elle demande...

57 cm et demi ( 4 cm et demi en un mois !) 4 kg 600 ( peut être un peu trop mince, la poupette ?) et des séances sourires qui se multiplient ! Mais je suis toujours aussi chipie et n'accepte que rarement dans la journée de lâcher ma maman ( du coup, l'opération...

Vous connaissez la fameuse mâche qui traine dans le frigo? Je vous en avais déjà fait part pour un recyclage originale telle ces verrine à l'italienne ! . La mâche est aussi une salade : vous pourriez la recycler comme cette pauvre laitue en Soupe à la...

J'avais fait des financiers et il me restait 4 jaunes sur les bras. Qu'en faire?Habituellement, je les jette, faute de temps pour cuisiner mais heureusement, cette période est à peu près révolue. Les jaunes d'oeufs ont le droit de ne plus attendre maintenant...

"Banoffee" c'est la contraction entre banana et toffee, une sorte de caramel américain. Ce dessert a la cote outre-atlantique mais plutôt en tarte. Je l'ai adaptée ici pour qu'il soit plus léger et surtout pour le servir en verrine au baptème de Petite...

Vous avez vus ? Pas facile pour Maman de le photographier ce sourire mais c'est vraiment l'un de mes premiers ! Elle est trop forte, Maman ( et je suis bien gentille aussi ) ...quand je vous disai que j'ai les yeux bleus... et là, c'est juste avant d...

Maman a essayé de me mettre en gros plan pour vous montrer mes yeux bleus. Oui oui comme ma grande soeur au même âge ! De beaux yeux tout bleus ... Et ce chaton qui me joue la musique des "o'brothers" m'apaise quand, par le pire des hasards, ma copine...

Merci à vous qui m'encouragez tous les jours dans la poursuite de ce blog... Pour fêter son anniversaire, il a eu le droit à une petite remise en forme : spa, manucure, maquillage etc... Un jour, nos filles seront peut être heureuses de découvrir là les...

L e printemps n'est pas encore arrivé et même pas du tout du tout ... Comme disait ma marchande de légumes ce matin, "le soleil est fatigué"... Alors pour vous mettre un peu de peps dans cette vie un peu grisonnante ( à cause du ciel ), voici notre nouveau...

Et voici la suite...des verrines du baptème de Petite Chocolatine ! La photo n'est pas belle mais le résultat fut délicieux. Comme vous le voyez, cette verrine est basée sur "vite fait, bien fait". Oui, le "jeu" était de confectionner 200 verrines en...

Et je commence à sourire, à m'intéresser au chat qui fait de la musique ( "tiens, c'est sympa, il danse aussi." " ah non, c'est maman qui s'amuse") et je regarde beaucoup autour de moi Et là, comme je suis sympa, j'ai (enfin !) lâché ma tétine le temps...

Un beau soleil, des paysages provençaux au pied du massif des Maures, des ruelles où ça monte, ça monte ( comme dit Grande Chocolatine) ... On a bien fait travailler nos muscles !

La crème : pour 2 personnes 200 g de butternut cuite 2 petit suisse 40% M.G 4 cuillerées à soupe de miel 2 cuillères à café de cannelle 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées Mixez la butternut, les petits suisses, le miel, la cannelle de façon...