Carrés de sapin pour Noël

Publié le par Docteur Chocolatine

Ces petits sapins me donnaient envie depuis un bon bout de temps. C'est vrai que le chou romanesco donne un air de fête aux plats par leur petit côté "forêt".

Je n'ai donc pas eu trop de mal à imaginer quelque chose de simple pour le thème de la Bataille Food de décembre, véritable rendez-vous mensuel dont la création revient à Jenna qui a ensuite cédé la place à Valérie.

Carrés de sapin pour Noël
Pour 10 personnes
1 chou romanesco
250g de polenta
0.5 L d'eau + 0.5 L de lait
100g de parmesan rapé
1 cc de sel
 
Détaillez le chou en fleurettes. Cuisez le à la vapeur environ 15 à 20 minutes puis passez les sous l'eau glacée pour garder al belle couleur
Dans un plat rectangulaire, versez la polenta aussitôt et posez les petits sapins de chou dessus. Laissez durcir à température ambiante

La liste des participants :

 

Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » http://croquantfondantgourmand.com

Catalina du blog « Le blog de Cata » - https://www.leblogdecata.com

Aurélie du blog «  J’ai toujours aimé le jaune moutarde » https://yellowmustard5.blogspot.com

Delphine du blog « Oh la Gourmande .. » http://www.ohlagourmandedel.com

Maggy du blog   « Maggkitchenette «   http://maggkitchenette.com  

Vanessa du blog « Popote de petit bonhnium »    http://petitbohnium.over-blog.com

Valérie du blog « 1.2.3 Dégustez »  https://123degustez.fr

Jacqueline du blog « les recettes de Jacre »  http://lesrecettesdejacre.com

Sylvie du blog « La table de Clara »  http://www.latabledeclara.fr

Ponpon du blog « La cuisine de Ponpon » http://miamponpon.canalblog.com

Hélène du blog « Keskonmangemaman ? » https://keskonmangemaman.blogspot.com

Virginie du blog « ça ne sent pas un peu le brûlé là ? »  https://canesentpasunpeulebrulela.fr

Louisiane du blog « Les gralettes »  http://www.lesgralettes.com

Natly du blog « La Cuisine de Woozenoo »  https://cuisine.voozenoo.fr

Samar du blog « Mes inspirations culinaires »  https://www.mesinspirationsculinaires.com

Natalia du blog « Sucre et épices »  http://sucreetepices.over-blog.com 

Viviane du blog « Qu’oi qu’on mange ? » https://quoiquonmange.wordpress.com

Christine du blog « Pause nature » http://www.pause-nature.over-blog.com

Lic du blog « Aussi délicieux qu’un gateau »  http://lesgateauxdelic.canalblog.com

 

 

Publié dans Accompagnements

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Hanna 11/12/2019 06:51

Bonjour,
Cela semble délicieux !

Docteur Chocolatine 11/12/2019 09:27

Merci Hanna

petitbohnium 10/12/2019 20:52

wahou c'est mignon tout plein ça! bravo!

Docteur Chocolatine 11/12/2019 09:27

Merci, oui, c'est vrai que c'est rigolo :-)

valerie 123degustez 07/12/2019 17:52

C'est une très jolie idée ces sapins, bravo !
Bon week end et à bientôt
Valérie

mamie caillou 05/12/2019 11:31

c'est très joli, mais pour les servir tu les réchauffes comment ? micro-ondes ???

Docteur Chocolatine 05/12/2019 14:14

Tout doucement au four à 70 degrés..ou micro-ondes mais idem puissance douce

Michèle 05/12/2019 07:18

Superbement original, bravo!!

Docteur Chocolatine 05/12/2019 08:24

Merci beaucoup, Michèle!

samar 05/12/2019 01:30

quelle bonne idée ces carrés de sapin
bisous

Docteur Chocolatine 05/12/2019 08:25

Merci, Samar! Très simple.

Virginie AUCLAIR 04/12/2019 22:34

Sympa l'idée du chou romanesquo pour donner une impression de forêt !

Docteur Chocolatine 05/12/2019 08:25

Oui, ça change :-) Merci!

Viviane 04/12/2019 21:17

Ahahah !!! Original, tu es la seule à proposer une recette salée mais c'est vrai que Michelle n'a pas précisé si elle voulait éviter la bûche sucrée ou la bûche salée.
Une belle idée pour accompagner la volaille ;-)
Bonne soirée. Viviane

Docteur Chocolatine 05/12/2019 08:27

Merci Viviane! Oui, le salé m'a inspirée :-)

Les Gralettes 04/12/2019 19:10

Original et très joli dans une assiette pour les fêtes. Belle soirée :)

Docteur Chocolatine 05/12/2019 08:28

Merci beaucoup!

Michelle 04/12/2019 18:54

une très belle recette salée, c'est beau et bon, merci pour ta participation, bonne soirée

Docteur Chocolatine 05/12/2019 08:29

Merci Michelle! Ton thème était top! A très vite!