Cake au miel et aux amandes

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Cake au miel et aux amandes
J'ai une grande qui, maintenant, prend son goûter à l'école.
Pour changer de la petite tranche de brioche industrielle glissée dans le sac, j'ai voulu lui donner cette douceur qui lui rappelera son petit déjeuner ( tartines de pain avec du miel ). J'ai improvisé sur une recette du livre "Les cakes de Sophie".
 
DSCN8919
 
Pour un cake
150 g de sucre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
5 oeufs
200 g de beurre
3 cuilllères à soupe de miel
Des amandes effilées
 
Mélangez le sucre et le beurre ramolli. Une fois homogénéisé, versez la farine avec le levure en pluie. Mélangez bien et ajoutez un par un les oeufs.
En fin de course, rajoutez le miel.
Versez dans le moule et parsemez d'amandes effilées grillées.
 
Enfournez à 180°C. Couvrez de papier aluminium pour que les amandes ne brûlent pas. Laissez cuire 40 à 60 minutes (cela va dépendre des fours: il faut que la lame du coûteau ressorte sèche).
Dégustez tiède accompagné d'une bonne tasse de café ou de thé pour les adultes.
 
Peut être préfèrez vous une version plus fruitée (et je pense que je la ferai un jour) avec des poires de saison ?
Cake au miel et aux amandes

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virginie moreau 01/09/2014 06:51


Avec les amandes, ce cake devait être trop bon !!!!!!!!

Docteur Chocolatine 02/09/2014 14:00



Merci, oui, cela fait longtemps que je l'ai fait. Il était délicieux !



pierre 07/11/2010 22:01


ça devait sentir bien bon dans la cuisine !!pierre


Un macaron, une glace et deux chocolatines 08/11/2010 21:27



Comme souvent...( sauf pour les gougères au maroilles, si si ! )


Et cette demoiselle a beaucoup aimé ...


Bises



Pauline 05/11/2010 10:56


Huuuuummmmm, j'adore!!! Je peux en avoir une tranche ^^


Un macaron, une glace et deux chocolatines 05/11/2010 14:55



Si tu mesures moins d'un mêtre, pouquoi pas ?


Je plaisante...