Moelleux aillés à l'escargot et persillade

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

C'est le 2 mai et c'est l'anniversaire de Mamina.

 

Alors pour ce jour spécial, voici un petit apéritif que j'ai réalisé grâce à elle. Car elle m'a donné l'idée d'essayer l'escargot.

Oui, c'est la première fois que j'en cuisine. Ce n'est pas un met dont je raffole et je pense même faire un peu partie des récalcitrants mais, si l'on m'en propose, je ne le refuserai pas.

 

Ce sont ses cromesquis d'escargots qui me trottaient dans la tête à ce moment là et lorsque j'ai vu une boîte d'escargots en grande surface, je me suis dit qu'il fallait que je me lance.

 

Voici un apéritif original pour ceux qui aiment l'escargot. Et pour les autres, si vous êtes d'un tempérament farceur, laissez leur découvrir.

 

Au passage, même mes enfants en ont mangé et re-demandé. Quand je vous dis que c'est dans la tête ...

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Pour une trentaine de petits moelleux

 

100 g de farine

2 oeufs

1 sachet de levure

7 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

1 boite d'escargot en conserve (200g environ)

80 g de persil haché

40 g d'ail haché

sel

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Au fond de chaque petit moule, déposez un escargot.

 

Dans votre bol, mélangez les oeufs au mélange farine et levure. Ajoutez l'huile le lait puis le persil et l'ail.

 

Enfournez à 180° durant 20 minutes.

 

Servez tiède. Et pourquoi pas avec un bon verre de vin de Bourgogne ? Rouge de préférence...

 

 

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C

Excellente idée !!! :D
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C

Ahh ben oui ! une fois bien cachés, les escargots çà rampent plus des masses ! 


Bon cela dit, je me laisserai bien tenter ... parce que c'est toi :)


Bisous bisous Sandy 
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D


Il faut faire ça le 1er avril..c'est encore plus rigolo !



E
ah non, les faire baver, très peu pour moi, je crois que ça pourrait me couper l'appétit...
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U


Je savais que tu dirais ça...Blaaaah !



E
manque de pot, je n'ai pas trouvé d'escargot en conserve mais je chercherais ailleurs!
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U


Zut alors ! Faut demander à Margaux d'aller en chercher dans les bois alors. Et bon courage pour les cuisiner après...lol !



S
Moi non plus je suis pas une grande fan mais si c'est bien accomodé je ma laisse tenter.
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U


Il va falloir que je t'en envoie une boite alors ! Gros bisous



E
Moi j'aime, que dis-je, j'adore les escargots§
Alors ta recette et celle de mamina me tente drolement, je note escargot sur ma prochaine liste de course.
BiZ
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U


Oh ben dis, chic alors ! Je ne sais pas si tu en trouveras facilement dans le Sud alors profites encore de la région parisienne. Et si tu fais les recettes, note les sur ton blog comme ça je
verrai si c'était bon...bisous bisous



Y
ça m'a l'air bien bon..
je note ta recette...
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U


Chic! J'espère qu'elle te plaira. Bises



A
C'est tout ce que j'aime!
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U


je suis ravie que ça plaise. Ce n'est pas une recette qui soulèverait les foules mais heureusement, il y a encore des vrais fans de la cuisine française !



G
je fais partie de ceux qui adorent les escargots! donc ta recette me parle!!!
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U


Chic alors ! Bisous



M
Quelle belle attention de ta part envers la reine de nos blogueuses! Félicitations pour cette pensée et pour la jolie recette que tu nous proposes.
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U


Oh c'est gentil ! Mais c'est normal ! Mamina, elle m'a beaucoup apporté ces derniers mois et c'est grâce à elle que mes petites se sont régalées très souvent.


Merci à vous, miss Diane, de votre blog. Même si je ne suis pas concernée par l'intolérance au gluten, je connais une amie dont la fille a cette allergie et je lui ai transmis l'adresse. Et,
puis, de temps en temps, j'essaye moi aussi des recettes sans gluten par esprit de solidarité quelque part.


Affectueusement



M
Un petit coucou pour toi sur mon blog dans la journée... ravie que tu aies essayé les escargots grâce ou à cause de moi.

Je t'embrasse.
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U


Grâce à toi, ma chère Mamina ! Et on a tous beaucoup aimé ces moelleux...qui cachent bien leur jeu et leur petit escargot.


Il faut que je t'appelle très vite. Normalement, j'aurai un peu plus de temps la semaine prochaine. Mille bisous affectueux!



L
il n'y a rien de meilleurs que les escargots ! ce sont des bourguignons qui te le disent ! et bien sur avec un verre de vin ! ou deux ! bonne journée ma belle ! gros bisoux !
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