Verrine façon tarte aux fraises, chantilly à la citronnelle...du simple mais du bon

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Dernière recette de fraises avant les vacances...Parce que, tout comme vous, j'ai besoin de faire une petite pause, profiter des miens et surtout boucler les valises de tout le monde, ne surtout rien oublier entre les babygros de la dernière, la brosse à dent de la deuxième et les livres de la première...

 

Pause détente, pause famille...de nombreux kilomêtres seront parcourus mais surtout de bons moments longs et reposants.

 

Je vous souhaite aussi à tous de belles et heureuses vacances. En espérant que vous trouverez un repos du corps mais aussi de l'esprit.

 

tarte aux fraises déstructurée chantilly à la -copie-1

Pour 2 personnes

 

100g de fraises Cirafine

20 cl de crème liquide entière

3-4 sablés bretons

1 bâton de citronnelle fraîche

 

 

La veille, portez la crème à chauffer avec la citronnelle taillée en morceaux. Laissez infuser 20 minutes puis filtrez et réservez au frigo.

 

Le lendemain avec un batteur bien froid montez votre crème en chantilly. Coupez vos fraises en quatre (non pas les cheveux, j'ai dit, les fraises..).et composez vos verrines.

 

-une couche de fraises

-une couche de crème chantilly

-une couche de sablés bretons

-une couche de fraises

-une couche de chantilly

-une autre petite couche de sablés

 

Comment ça c'est trop simple? Je ne vous ai jamais dit que la meilleure cuisine était compliquée non?

 

tarte aux fraises déstructurée chantilly à la -copie-2

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gridelle 09/07/2013 14:08


j'aime beaucoup l'idée de la citronnelle dis avec les fraises! du jamais vu qui me fait de l'oeil!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 14/08/2013 21:25



Ca passe très très bien. Le seul inconvénient, c'est qu'il "faut bien récupérer" les bouts de citronnelle :-)



Stef de Fla 09/07/2013 08:56

Aucun problème pour la citronnelle, c'est pas les épiceries asiatiques qui manquent. Par contre je me désole de ne pas trouver de citron kaffir.

Stef de Fla 08/07/2013 07:23

En voilà un truc qui me plaît cette chantilly à la citronnelle. J'adore ça.

Un macaron, une glace, trois chocolatines 08/07/2013 22:03



;-) ...je me disai bien aussi. Vas tu trouver de la citronnelle chez toi? Bisous



cuisinetcigares 06/07/2013 17:04


Hello la vacancière ^^


De belles verrines pour fêter le départ ... quelle délicieuse idée !! si je ne m'abuse ce sont les mêmes verres que pour ton riz au lait irlandais ... ;-) 


Toute cette gourmandise me donne faim ! 


Bises à toute la petite famille, prudence sur les routes et @ bientôt


Sandy 

Un macaron, une glace, trois chocolatines 14/08/2013 21:27



Tu as l'oeil. Oui, je vais quand même pas changer toute ma vaisselle. Le seul inconvénient, c'est qu'ils ne sont pas pratiques à nettoyer. Mais je les aime bien.


Des bisous à toi sandy !



Liliane 05/07/2013 16:11


Bonnes vacances en famille j'espère que vous trouverez le soleil et les plaisirs qui vont avec

Un macaron, une glace, trois chocolatines 08/07/2013 22:02



Merci Liliane. Je n'ai pas pris le temps de te répondre mais je vais le faire sous peu. Promis ! Bisous



camille 05/07/2013 13:23


hummm! hier soir tiramisu aux fraises pour les 10 ans de ma gde!! un régal!!! et tellement simple!!!


je te souhaite de très très bonnes vacances d'été !!!! en espérant que l'été soit chaud et que tu profites à fond de ces temps de partage, de détente et de joie des retrouvailles familiales ou
amicales!!


jtb, à bientôt


 

Un macaron, une glace, trois chocolatines 08/07/2013 22:02



Rôôô dis donc ! Elle a du aimer ta grande. Bravo, c'est si bon, un tiramisu. Ca se mange sans faim...Je t'embrasse fort. Qui sait? On se croisera peut-être? Bisous



S. Nathalie 05/07/2013 09:33


Que ces vacances soient reposantes et ressoursantes pour vous et votre belle famille.


De grosses bises.

Un macaron, une glace, trois chocolatines 08/07/2013 22:01



Merci Nathalie. Les corps et les esprits vont se détendre, promis. Bises



Monique 05/07/2013 09:21


Bonnes vacances et merci de vos beaux articles

Monique 05/07/2013 09:15


Bonne vacances et merci de vos beaux articles

Un macaron, une glace, trois chocolatines 08/07/2013 22:01



C'est moi qui vous remercie, Monique. Je vous souhaite de bonnes vacances également. A bientôt !