Rhubarbe et fraises confites au four

Publié le par Docteur Chocolatine

C'est en parcourant le blog de Babeth, ma consoeur lilloise, que j'ai craqué pour cette jolie recette. Envie de rouge, envie de fruits et envie de légèreté, ce dessert est idéal!

Et si, en plus, il s'accompagne d'une superbe lecture, l'équivalent pour moi d'un livre de chevet, vous comprendrez fort bien que j'ose lui donner une bonne place sur la photo.

Accompagnez ces fruits d'une boule de glace vanille, de fraises fraîches ou d'un yaourt crémeux et il sera difficile de vous en passer. La saison de la rhubarbe est bien courte alors nul doute que je vais en profiter...et vous aussi, je l'espère!

Bon mercredi à tous !

Rhubarbe et fraises confites au four
Rhubarbe et fraises confites au four:
200g de rhubarbe
200g de fraises
100g de vergeoise blonde
4 c à s d'eau
 
Nettoyer la rhubarbe et la couper en tronçons. Nettoyer les fraises, les équeuter et les couper en 2.
Répartir les fruits dans un large plat pas trop haut, saupoudrer de la vergeoise et ajouter l'eau. Couvrir d'un papier aluminium et cuire 1 heure au four à 150°.
Rhubarbe et fraises confites au four

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Coco Symphonie 13/05/2015 19:30

Un dessert qui donne bien envie...

Docteur Chocolatine 13/05/2015 22:39

Merci Coco! Bisous

Babeth De Lille 13/05/2015 15:08

Tu me redonnes envie d'en faire!.....merci pour le clin d'œil!

Docteur Chocolatine 13/05/2015 22:39

Merci à toi Babeth pour cette recette simple et franchement délicieuse. Bisous

Liliane 13/05/2015 10:04

Ma rhubarbe est énorme je t'en donnerai bien puisque nous en consommons peu mais avec les fraises mon mari aime par contre je ne dois pas en abuser moi certains aliments ne m'aiment guère comme le concombre la rhubarbe .......et d'autres

Docteur Chocolatine 13/05/2015 22:38

Il faut bien la cuire et la mélanger avec la pomme. Ce sera probablement plus digeste. Bisous

quatrefilles 13/05/2015 08:45

Malheureusement, du côté de chez moi, la rhubarbe se fait rare, aussi, dès que j'en aperçois, j'en prend, pour une tarte ou de la confiture, mais, me voilà une nouvelle recette, et j'adore l'idée de la réaliser. merci, bonne journée, bisous

Docteur Chocolatine 13/05/2015 22:37

Comme toi, j'aime en acheter. La saison est trop courte, je trouve! Bisous