Fondant très léger à la compote de pommes et chocolat

Publié le par Docteur Chocolatine

Il m'arrive d'avoir envie de recettes "sans prises de tête" où mes petites mains travaillent sans peser, sans mesurer et réfléchissent à peine.

Ce jour-là, un besoin de pique-nique improvisé m'a fait imaginer ce fondant sans beurre où le sucre est remplacé par du miel. Même pas besoin de faire fondre du chocolat, vous imaginez? Bref, en cinq minutes montre en mains, le gâteau était au four. Une demi- heure plus tard, il est cuit!

Rien de tel pour se (me) donner bonne conscience et en profiter pour travailler un peu avec les enfants.

Fondant très léger à la compote de pommes et chocolat
Pour un moule de 24 cm de diamêtre
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
2 yaourts
2 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1 pot de cacao
2 pots de miel
2 pots de compote de pomme sans sucre
6 oeufs
 
Dans votre saladier, mélangez dans l'ordre les yaourts avec la farine, le sachet de levure et le cacao. Versez ensuite le miel, la compote de pomme et les oeufs.
 
Enfournez 160°C durant 30 minutes. Dégustez tiède ou froid!

 

Fondant très léger à la compote de pommes et chocolat

Publié dans Desserts au chocolat

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Marion 30/03/2016 18:46

Il a l'air délicieux ton fondant et tellement simple à faire !

Docteur Chocolatine 31/03/2016 20:28

Ah oui, Marion! C'est sûr que là, je peux difficilement faire plus simple :-). Bisous à toi, Marmotte!

Liliane 30/03/2016 18:00

Je vais tester la texture me plait bien et effectivement sans doseur ou presque et c'est au chocolat hummmm


bisous

Docteur Chocolatine 31/03/2016 20:28

Hi hi hi! Chic alors! Tu vas voir, tu vas l'apprécier!

Anne 30/03/2016 14:56

Un gâteau léger, fondant après les fêtes de Pâques, c'est bienvenu !Bisous.

Docteur Chocolatine 31/03/2016 20:28

Je t'avoue, je n'ai même pas fait exprès. gros bisous

Mary 30/03/2016 13:33

Incorporer de la compote de pommes dans les gâteaux, je trouve que c'est une riche idée : ça les rends moelleux, moins calorique, on ne le fait pas assez souvent !

Docteur Chocolatine 31/03/2016 20:30

Oui, j'y ai pensé la première fois sur un gâteau au yaourt pour un anniversaire, j'ai continué ensuite parce que j'ai trouvé que l'absence de beurre ne se sentait pas. Et pour les enfants, cela me donne bonne conscience de faire attention un peu à leurs gâteaux. Juste un peu...bisous

Catalina 30/03/2016 12:12

comme ça donne envie ton fondant, jolies photos :)
bisous

Docteur Chocolatine 31/03/2016 20:30

Hi hi ! Merci à toi! J'espère que ça va te donner envie (dans tous les sens du terme). Bisous

Quatrefilles 30/03/2016 08:41

Pas de prise de tête, pas de balance pour peser, mais des amateurs pour déguster. Merci, bisous

Docteur Chocolatine 31/03/2016 20:31

Voilà, voilà...pas de balance ni pour le gâteau, ni pour nous. Chic alors!