Chantilly au curacao

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Une jolie chantilly bleue pour accompagner des desserts fruités telle cette mousse de fraises ( version 2 sans oeufs ) et cette mini salade mangue-framboises.
Seul impératif : disposer d'un siphon


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Pour 6 personnes

20 cl de crème liquide entière
3 cuillères à soupe de curacao

Dans votre siphon, mettez la crème et le curacao. Vissez le bouchon.


Tête en bas, ajoutez le gaz dans votre siphon par la capsule. Agitez fort.


Dévissez le réservoir à capsule, mettez le bouchon ad hoc. La crème est prête à être utilisée.

Réservez au frigo tête en bas jusqu'à 48h.

Pas la peine ( si vous l'avez conservé tête en bas ) de le secouer avant utilisation.

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stef de fla 17/04/2010 15:33


Belle idée cette chantilly bleue!


Un macaron, une glace et deux chocolatines 18/04/2010 13:48



ah ça oui ! Par contre, j'ai encore à du mal à maitriser ce screugneugneu de siphon...



alaro 07/04/2010 18:42


elle me plait bien ta chantilly bleue ;-))


Un macaron, une glace et deux chocolatines 07/04/2010 18:52



Merci ! Très simple à faire en plus et un petit gout de curacao très agréable ... A bientôt. merci de ton passage sur le blog