Confiture banane, mangue, fruit de la passion et un petit secret avoué

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cette confiture là a eu tellement de succès à la maison qu'elle m'est réclamée très souvent. D'habitude, je fais des essais qui se révèlent très bons mais pas mémorables. Enfin, pour la mémoire de poisson rouge de mes chocolatines, je veux dire.

Mais celle-là, celle-là, elle a tant fait frémir les papilles de toute la famille que je n'ai pas pu leur faire oublier.

Il faut dire que la banane en confiture, c'est doux, c'est onctueux, c'est toujours gagnant...L'avoir mêlé sans originalité à la mangue et aux fruits de la passion lui a juste conféré une note légèrement moins sucrée.

Sur une tranche de pain maison ou dans un yaourt, vous aurez le choix... Certaines personnes chez moi trempent en douce leur doigt dedans... Mais chut, c'est un secret !

 

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Pour 3 pots de confiture environ

560g de bananes (environ 5 ou 6)

200g de mangues (environ 2)

80g de pulpe de fruits de la passion ( environ 6)

le jus d'un citron

400g de sucre

 

Epluchez les bananes et les mangues. Coupez les en morceaux assez fins.

Récupérez la pulpe des fruits de la passion. Passez la au mixeur pour séparer la pulpe des graines puis tamisez.

Dans votre machine à pain, versez les fruits, le sucre et le jus de citron.

Lancez le programme "confiture" et c'est tout !

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Nathalie S 26/10/2013 15:44


Elle donne vraiment envie.....


J'espère que tu vas rester 1ère dans les votes..... ça grimpe vite ces derniers jours.....


Bon week-end.

Docteur Chocolatine 27/10/2013 21:33



Merci Nathalie ! Oui ça grimpe vite. Je croise les doigts...de pieds aussi...



Liliane 26/10/2013 09:53


J'adore le  mélange   et je viens de recevoir un colis de confiture banane, pas maison mais direct des iles ........et les votes  cela "donne "  je peux encore voter
jusqu'au 3  apres nous partons  

Docteur Chocolatine 27/10/2013 21:37



Merci Liliane ! merci pour tout et bon voyage !



cuisinetcigares 25/10/2013 20:25


Moi aussiiii je sais qu'elle est bonne !!!! et même très ^^ 


des bises ma chère Diane et @ très bientôt 


Sandy 

Zélie 25/10/2013 09:58


les votes pour ton gâteau montent ! super ! je vote tous les jours avec plaisir !


miam les confitures ! figues chez nous krop bon ! tu m'as rappellé un doux souvenir d'enfance : quand j'étais petite ma soeur me demandait de monter sur la chaise puis sur le rebord du meuble de
cuisine pour attrapper l'un des pots de confiture en haut du meuble pour mieux le déguster après !


maman parfois ne disait rien ou presque !


doux week-end


bises à tes chocolatines


et merci pour tout ce partage de chouettes recettes


Nathalie

Docteur Chocolatine 27/10/2013 21:36



Merci Nathalie. Tu es adorable. J'aime beaucoup ton histoire. Quelle gourmande ta soeur! Nous, on a toujours été chocolat mais la confiture maison est fortement appréciée .



Marinebulle 25/10/2013 09:36


Et au goût, ça doit être vraiment intéressant ce mélange de saveurs si particulières!!

Docteur Chocolatine 27/10/2013 21:35



C'est très onctueux. Je ne résiste pas, j'avoue.



Co 25/10/2013 08:34


Je te prends ta belle tartine avec cette confiture dessus. Et c'est qui qui mets les doigts dans la confiture ? 

Docteur Chocolatine 27/10/2013 21:36



C'est moâ...mais chut !