Petits gâteaux mousseux au chocolat sans beurre ni sucre pour les goûters d'enfant

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

J'ai trouvé cette recette dans un de mes vieux magazines de cuisine. Je l'ai trouvé très utile pour finir les chocolats de Pâques. La récolte ayant été fort bonne, nous nous retrouvons avec tellement de chocolats que nous pourrions en manger matin, midi et soir. Et vous le savez, il m'en faut peu pour succomber à la tentation. 
 
Sans beurre ni reproche, sans sucre ni anicroche...quelques bonbons et sucre glace pour la décoration et des mini-chocolatines toutes heureuses de profiter d'un goûter préparé.
 
L'intérieur des gâteaux ressemble un peu à de la mousse au chocolat. C'est pour ça que la recette les dit "mousseux". Une recette aussi simple est à la portée de tous, même des petites mains.
 
 
petits-gateaux-mousse-chocolat-au-lait.JPG
 
Pour 20 mini-moules à muffins
Rapide et facile
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
400g de chocolat au lait (ceux de Pâques à finir...)
6 oeufs
50g de farine...et c'est tout
 
 
Faîtes fondre au bain-marie le chocolat.
Ajoutez un par un les oeufs en homogénéisant bien à chaque fois. Tamisez la farine.
Versez la préparation dans les mini-moules et enfournez à 160°C durant 15 minutes.
Laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de déguster

Publié dans Desserts au chocolat

Commenter cet article

alex 12/05/2013 10:09


Bonjour, j'aimerais tenter votre recette, mais: que voulez-vous dire par "tamiser la farine".. ?
Question bête je sais...désolée...

Un macaron, une glace, trois chocolatines 12/05/2013 16:28



Bonjour Alex ! Tamiser veut dire passer au tamis. C'est pour enlever les particules épaisses qui peuvent se trouver dans certaines farines. Beaucoup de chefs aiment faire ça. Mais ce n'est pas
obligatoire.


Bonne journée ! Merci de votre visite...et régalez vous !



gridelle 12/04/2013 17:43


ça c'est génial! je garde pour le loulou de la maison!!!! bises et bon week end chez toi!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 16/04/2013 20:35



Rôôô...tu me diras si tu l'as fait? Bisous



Lorraine (eixerona) 11/04/2013 15:36


Excellente recette

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/04/2013 20:25



Merci. Et euh, si j'avouai qu'il me reste encore assez de chocolats pour en faire une autre fournée?



Marjolaine 11/04/2013 14:45


Ouhhhhh 400g de chocolat? Il devait y en avoir enormement, effectivement!!!


Mais je suis sure qu'ils auront beaucoup de succès chez nous aussi, je test dès que je trouve le temps

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/04/2013 20:26



Attends mais en plus, c'est qu'il en reste encore. Et je pense largement de quoi refaire la recette



Liliane 10/04/2013 21:28


Que c'est dur , j'adore ceci , j'aime le chocolat sous toutes ses façons et je voudrais perdre quelques Kg ,en principe, va falloir en faire du velo si il fait beau......et je vais faire la
recette c'est obligé.

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/04/2013 20:27



Ah oui va falloir faire du vélo, ordre du docteur !



mary 10/04/2013 11:55


La préparation de ces gâteaux est d'une grande simplicité. Tout ce qu'il me faut.


Bonne journée

Mel 10/04/2013 10:46


miam !!! c'est une recette pour maigrir o)))) merci !!!!!!! on sera belle en maillots alors o))

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/04/2013 20:28



Euh pour maigrir, je ne dirais pas ça. On est tou-jours belles en maillots. Qu'on se le dise !



Zélie 10/04/2013 09:36


une super recette moelleuse comme je les aiment ! et c'est parfait pour mon anniversaire ce jour !!!!!!!!!!!


doux mercredi


je t'embrasse bien fort et pense bien à vous


bises aux chocolatines


nathalie

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/04/2013 20:28



Alors ma chère nathalie, l'as tu faite cette recette? Bisous et happy birthday !



la poêle qui rit 10/04/2013 08:25


Ben plus simple y'a pas.....donc ne pas se priver de ce petit bonheur chocolaté !

Bisous ma belle

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/04/2013 20:29



Ah si plus simple, c'est faire fondre le chocolat et tremper des fruits dedans. Tiens mais zut, pourquoi n'y avais je pas pensé?



MamanDine 10/04/2013 08:18


Elle est vraiment extra cette recette !!! Merci beaucoup !!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/04/2013 20:29



De rien MamanDine. Bisous