Poireaux à la pata negra et caramel de bière et les gagnants des cartes Pass Time sont

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Je profite de cet article programmé il y a si longtemps pour vous annoncer les gagnants de la carte Pass Time.

Pour encore quelques mois, j'habite la région du caramel. C'est en visitant la fabrique d'Isigny que je me suis souvenue d'avoir aperçue dans un livre une recette avec du caramel de cidre. Voulant varier un peu, voici donc une entrée assez originale et légère que vous pouvez bien sûr décliner à l'envie.

Quant aux cinq heureux gagnants tirés au sort par une gentille main, voici leur nom

- Anne-Sophie

- Catherine

- Liliane

- Mireille Berthet

- Quatre Filles

Envoyez moi un mail à drdocteurchocolatine@gmail.com avec vos adresses postales afin que je puisse les transmettre. Merci à toutes celles et ceux qui ont joué. Dans quelques jours, j'aurais encore un petit cadeau à vous faire gagner.

 

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Pour  2 personnes

Facile

Préparation: 5 minutes

Cuisson 10 minutes

4 petits poireaux nouveaux

10 cl de bière blonde ou rousse

1 cuillère à soupe de sucre

 6 tranches de Pata Negra, jambon espagnol (à défaut jambon fumé)

 

 

Ebouillantez les poireaux nouveaux 10 minutes et égouttez

Dans une casserole, versez 10 cl de bière et 1 cuillère à soupe de sucre. Laissez réduire 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.

Enroulez vos poireaux d'une tranche de pata negra chacun et versez le caramel de bière par dessus.

Publié dans Pour les carnivores

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Pata negra 18/11/2015 13:48

Les visuels m'ont donné l'envie de faire la recette : UN régal ! Le jambon pata negra est vraiment mis en valeur.
N'hésitez pas !

Spanishtaste 26/05/2015 17:58

Très bonne recette avec du jambon pata negra comme ingrédient!

Docteur Chocolatine 28/05/2015 21:18

Merci beaucoup! C'est difficile d'en trouver chez nous mais de temps en temps, il faut sauter sur l'occasion quand on en voit.

Liliane 21/04/2015 12:09

Simple et bon je me posais la question avec des asperges vertes oui non

Dr Chocolatine 23/04/2015 22:52

Eh bien, pourquoi pas? Bisous

quatrefilles 21/04/2015 09:26

Coucou, un grand merci pou ce tirage au sort d'une main innocente. Je t'ai fait un petit mot hier soir.
Petite recette rapide et sympa. Merci beaucoup, bisous.

Mireille Berthet 21/04/2015 08:29

Oh merçi vraiment de tout coeur pour le tirage au sort qui m'a permis de gagner ce lot très très sympa! c'est Mado qui m'a permis de connaitre votre site qui m'a avertie avant que je trouves l'info moi même! sur le coup je n'y croyais pas!!! Amitiés.Mireille.

Dr Chocolatine 23/04/2015 22:52

J'en suis ravie. Je transmets tes coordonnées. Bises et bonne soirée!