Riz au lait aux pommes et caramel beurre salé...spécial normand

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Riz au lait aux pommes et caramel beurre salé...spécial normand
Après une si triste nouvelle, j'aimerais vous remonter un peu le moral avec ce beau goûter.
Un bon riz au lait aux saveurs normandes... Pour entamer la rentrée, rien de mieux n'est ce pas ? Une idée pour les goûters des petits.
Comme la dernière fois, avec mon riz au lait aux abricots à la vanille, j'ai tout mis dans ma MAP, les fruits crus compris et j'ai laissé tourner.
Et je me suis régalée..  avec mon mari.
Je vais vous confier un secret : je n'aime pas le riz au lait...sauf le mien finalement.
 Il n'est pas trop sucré. On ne sent pas tant que ça le caramel.
Vous avez alors deux solutions :!
- soit le faire fondre à coté pour le napper à la sortie ( et le remplacer par 40g de sucre dans la préparation )
- soit augmenter la dose.
A vous de choisir si vous voulez avoir une note de caramel plus prononcée.
 Coté saveur, on sent la pomme qui reste un peu craquante ( car la MAP ne cuit pas à haute température ), on devine la cannelle...tout ça donne un côté "teurgoule" (une sorte de riz au lait "local").
Je trouve ce dessert très équilibré si vous n'avez pas mangé de féculents pendant votre repas.
Gardez le au tiède avant dégustation. Et si vous êtes TRRRES gourmands, accompagnez d'une glace vanille voire caramel beurre salé.
 
BON WEEK END A TOUS ! Je reviens lundi et vous dévoilerai les secrets du fameux dessert aux ingrédients secrets ainsi que les deux gagnantes... 
 
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Pour 6 personnes
160 g de riz rond
1 litre de lait
10 caramels au beurre salé
50 g de sucre
1 pincée de cannelle
3 pommes pelées et coupées en morceaux
 
 
Mettez tous vos ingrédients dans votre MAP programme confiture. Laissez tourner et à la fin du programme, réservez dans des ramequins.
Démoulez sur votre assiette et saupoudrez de cannelle.
Bon appétit !
 
ps : il convient aux grands et aux petits ! Bien sûr ! 

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lesptitesgambettes 09/09/2011 23:43


ce dessert me fait de l'oeil, mais le pb , nous nous sommes tellement goinfrés cet été que là et bien c'est plutot le refrain, on fait gaffe quoi. recette à imprimer tout de même; je t'embrasse,
bon week end.


Un macaron, une glace et deux chocolatines 11/09/2011 14:12



Le riz au lait ( surtout fait maison ) c'est équilibré si tu manges un bon plat de légumes avant ou une salade...


Tu as une MAP ? Tu imagines : tu mets les ingrédients, tu vas à l'atelier et à ton retour, le dessert est prêt ! Le pied !



val 09/09/2011 10:42


hum le bon dessert!
bon week end
VAL


Un macaron, une glace et deux chocolatines 13/09/2011 20:10



Merci Val ! Pas aussi bons que ceux que tu confectionnes, j'avoue. Gros bisous