Velouté concombre-avocat

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Velouté concombre-avocat
Voilà voilà...des invités à l'improviste, quelques légumes qui se battent en duel et ça a donné ça... Une petite entrée toute simple - vraiment - rapide à faire et une jolie couleur toute douce.
Rien à faire d'autre que d'éplucher et mixer.
 
 
Pour 4 personnes
2 concombres épépinés
1 avocat
50g de crème de coco
15 cL eau fraîche
1 pincée de curry
Lamelles de jambon fumé (facultatif)
sel
 
Epluchez votre concombre. Enlevez les pépins. Récupérer la chair l'avocat.
Mixez au blender en ajoutant la crème de coco, l'eau fraîche le curry et du sel.
Assaisonnez.
Parsemez de coriandre et de lamelles de jambon fumé.
 
Bon appétit !

 

P1000662

L'image d'origine...:-)

 

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Anne-Claire 07/07/2011 07:52


Hum, du frais!! Ça me donne envie ça!


Un macaron, une glace et deux chocolatines 10/07/2011 23:13



Merci. C'est sûr que par cette chaleur...bises



lesptitesgambettes 06/07/2011 14:16


tu m'épates ! ce qui est bien c'est que avec ce que tu as dans ton fridge, tu fais des tas de mets aussi succulents les uns que les autres ! miam ! bravo ! as tu reçu la commande ou pas ?????? ça
m'inquiete ! partie samedi !