Sélection de courgettes gourmande
Je m'aperçois que je ne vous ai jamais fait une petite récap de mon légume préféré. Oui, vraiment, la courgette n'est pas toujours aimée mais elle a la qualité de "passer partout" et de donner beaucoup de douceur dans un plat.
Mes filles n'en sont pas toutes fans non plus mais je suis toujours arrivée à les cacher dans les veloutés. Ensuite, on fait avec et on apprend à la cuisiner.
Voilà donc quelques idées pour en profiter cet été :-)
A l'heure de l'apéro
Les fleurs de courgettes farcies au saumon et à la ricotta
Cake salé aux courgettes et au vin blanc
Boulettes de courgette et pois chiche à l'indienne
Les muffins chèvre et pesto en spirale
Les veloutés
Le velouté de courgettes, menthe et ricotta pour l'été
Le velouté de courgettes très léger pour le bikini
La crème de courgettes du Dr Bontemps
Les plats familiaux
Le crumble de courgettes, chèvre et menthe (classique de la maison)
Le curry de crevettes et courgettes au lait de coco
Le gratin de courgettes au poulet
La galette de courgettes au cumin
La tarte aux fleurs de courgettes
Tarte bouquet de roses de courgettes
