Crumble de courgettes menthe/basilic et vache qui rit !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Il n'y a pas à dire...parfois, je sèche. Oui, comme tout le monde. Parfois, je me retrouve devant des courgettes et je me dis : Soupe? Non, c'est l'été Salade? Non, fait trop froid...Gratin? Non, pas envie...Tiens mais le crumble ! Ca, c'est un plat qui serait bien avalé par mes deux chocolatines.

Et, voilà ! Je sais que certaines aiment les courgettes. Je crois que ce plat ne serait pas pour leur déplaire.

Léger, un peu frais mais aussi un peu tiède, ce plat "tout-terrain" a l'avantage de pouvoir se servir par n'importe quel temps et par n'importe quelle occasion.

 

P1070796

Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes ( + 1 h de repos au frigo)

Cuisson 25 minutes

800g de courgettes rapées
1 cuillère à café de sel
8 vaches qui rit ou 100g de chèvre
2 cuillères à soupe de menthe hachée
2 cuillères à soupe de basilic frais haché

Râpez les courgettes, mélangez avec une cc de sel et laissez dégorger une heure au frigo.

La pâte à crumble

120g de farine
60g g de beurre demi-sel
2 cuillères à café d'huile d'olive

Malaxez le beurre avec la farine du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez l'huile d'olive à la fin et malaxez de nouveau.

Dans un plat à gratin, répartissez les courgettes rapées, les Vaches qui Rit (ou le chèvre), la menthe et le basilic frais.

Ajoutez la pâte à crumble par dessus.

Enfournez à 180°C durant 25 minutes...et servez aux petits ventres affamés !

Commenter cet article

Virgine 29/06/2013 10:00


à tester ^^

Un macaron, une glace, trois chocolatines 30/06/2013 22:49



Merci Virginie...et à refaire. :-)



cuisinetcigares 28/06/2013 21:15


Tiens c'est drôle ... on se pose parfois les mêmes questions !!! ^^ 


Merci pour l'idée du crumble ;-)


Belle soirée 


Sandrine

Un macaron, une glace, trois chocolatines 30/06/2013 22:50



Complètement. Je sèche tous les soirs...surtout la semaine car les facteurs temps et fatigue me limitent pas mal.



Anne-Sophie 28/06/2013 19:52


Ma mère (je suis rentrée à Cherbourg ce we) m'a justement demandé de préparer un gratin de couregettes demain midi. Ce sera l'occasion de tester ton plat qui a l'air bien appétissant !!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 30/06/2013 22:50



Alors? Tu lui as fait? :-) Gros bisous.



elisabeth 27/06/2013 20:41


Je dois avouer que cette façon de cuisiner la courgette me tente beaucoup ! Je suis toujours en quête d'idées pour ces petits légumes verts que j'adorent au grand désaroi de mes testeurs, tout
âge confondu !! Bonne soirée

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/06/2013 22:52



Aïe...pourtant, ça n'a pas de goût la courgette. Ma deuxième non plus n'en est pas très fan. Alors qu'elle est un ventre sur pattes. Mais bon, chez moi, pas de menu à la carte, tout le monde
mange ! Sinon...pas de dessert...



gridelle 27/06/2013 18:54


wouh!!! mais aurai sje tout ce qu'il faut pour cuisiner ça demain soir???? je crois bien que oui.....

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/06/2013 22:51



Et ta tarte courgette/lait de coco...mmm...faut que je la fasse, c'est sûr !



Mel 27/06/2013 14:01


ta recette st enregistrée j'aime les courgettes !! merciiiiiiiiiiiiiiiiii

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/06/2013 22:50



Merci Mel. J'avoue que je ne m'en lasse pas non plus



Liliane 27/06/2013 13:34


J'adore la courgette et j'en consmme beaucoup sympa la recette  bon sans le fromage mais je vois que je ne mets pas assez d'herbes  aromatiques par contre en épices oui

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/06/2013 22:50



Si tu mettais du lait de soja ou un truc apparenté...de la crème de coco par exemple !



camille 27/06/2013 11:31


hummm trop bon!!! ça sent l'été!!! hier soir j'ai fait mon premier gratin de légumes de la saison ca fait du bien!!!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/06/2013 22:51



Je suis trop paresseuse pour les gratins :-) ...non, je plaisante. Bisous