Crumble de courgettes menthe/basilic et vache qui rit !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Il n'y a pas à dire...parfois, je sèche. Oui, comme tout le monde. Parfois, je me retrouve devant des courgettes et je me dis : Soupe? Non, c'est l'été Salade? Non, fait trop froid...Gratin? Non, pas envie...Tiens mais le crumble ! Ca, c'est un plat qui serait bien avalé par mes deux chocolatines.

Et, voilà ! Je sais que certaines aiment les courgettes. Je crois que ce plat ne serait pas pour leur déplaire.

Léger, un peu frais mais aussi un peu tiède, ce plat "tout-terrain" a l'avantage de pouvoir se servir par n'importe quel temps et par n'importe quelle occasion.

 

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Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes ( + 1 h de repos au frigo)

Cuisson 25 minutes

800g de courgettes rapées
1 cuillère à café de sel
8 vaches qui rit ou 100g de chèvre
2 cuillères à soupe de menthe hachée
2 cuillères à soupe de basilic frais haché

Râpez les courgettes, mélangez avec une cc de sel et laissez dégorger une heure au frigo.

La pâte à crumble

120g de farine
60g g de beurre demi-sel
2 cuillères à café d'huile d'olive

Malaxez le beurre avec la farine du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez l'huile d'olive à la fin et malaxez de nouveau.

Dans un plat à gratin, répartissez les courgettes rapées, les Vaches qui Rit (ou le chèvre), la menthe et le basilic frais.

Ajoutez la pâte à crumble par dessus.

Enfournez à 180°C durant 25 minutes...et servez aux petits ventres affamés !

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V

à tester ^^
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U


Merci Virginie...et à refaire. :-)



C

Tiens c'est drôle ... on se pose parfois les mêmes questions !!! ^^ 


Merci pour l'idée du crumble ;-)


Belle soirée 


Sandrine
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U


Complètement. Je sèche tous les soirs...surtout la semaine car les facteurs temps et fatigue me limitent pas mal.



A

Ma mère (je suis rentrée à Cherbourg ce we) m'a justement demandé de préparer un gratin de couregettes demain midi. Ce sera l'occasion de tester ton plat qui a l'air bien appétissant !!
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U


Alors? Tu lui as fait? :-) Gros bisous.



E

Je dois avouer que cette façon de cuisiner la courgette me tente beaucoup ! Je suis toujours en quête d'idées pour ces petits légumes verts que j'adorent au grand désaroi de mes testeurs, tout
âge confondu !! Bonne soirée
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U


Aïe...pourtant, ça n'a pas de goût la courgette. Ma deuxième non plus n'en est pas très fan. Alors qu'elle est un ventre sur pattes. Mais bon, chez moi, pas de menu à la carte, tout le monde
mange ! Sinon...pas de dessert...



G

wouh!!! mais aurai sje tout ce qu'il faut pour cuisiner ça demain soir???? je crois bien que oui.....
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U


Et ta tarte courgette/lait de coco...mmm...faut que je la fasse, c'est sûr !



M

ta recette st enregistrée j'aime les courgettes !! merciiiiiiiiiiiiiiiiii
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U


Merci Mel. J'avoue que je ne m'en lasse pas non plus



L

J'adore la courgette et j'en consmme beaucoup sympa la recette  bon sans le fromage mais je vois que je ne mets pas assez d'herbes  aromatiques par contre en épices oui
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U


Si tu mettais du lait de soja ou un truc apparenté...de la crème de coco par exemple !



C

hummm trop bon!!! ça sent l'été!!! hier soir j'ai fait mon premier gratin de légumes de la saison ca fait du bien!!!
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U


Je suis trop paresseuse pour les gratins :-) ...non, je plaisante. Bisous