La crème de courgettes du Docteur Bontemps

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pour ce beau dimanche pluvieux pour beaucoup, je vais vous donner une recette que je n'ai pas inventée.

Lorsqu'en rendant visite à mes grands parents, j'ai pu goûter à cette crème, je n'ai eu de cesse de leur réclamer la recette.

Mon grand-père l'a alors écrite, sous la dictée de ma grand-mère, et l'a envoyé par la poste. Cette feuille de papier volante reste bien sagement dans un de mes livres de cuisine en attendant de jaunir un peu...et je sais que, dans quelques années, je la relirai avec émotion.

Car je me suis dit qu'elle était belle, cette tradition de recueillir chez nos mamans et grands mamans des recettes qui s'intègrent ensuite dans notre transmission familiale. Des trésors d'amour...

Vous vous direz que cette recette fait le tour du net, que vous l'avez déjà vue plusieurs fois.

Mais pour moi et pour ma grand-mère, c'est la recette du Docteur Bontemps. Ce gentil médecin qui m'a soigné quand j'étais petite, vieil ami de ma grand-mère, était très fier de me voir avancer dans mes études de médecine. Depuis quelques années, il  nous regarde de Là-Haut et je suis sûre qu'il est ravie de nous voir réaliser sa recette et la déguster avec délice en pensant à lui.

Et pour une recette de La Médecine passe par La Cuisine, une recette qui vient d'un docteur, c'est plutôt pas mal non?

Au passage, une petite recette dans l'an dernier très très light : le velouté de courgettes pour les objectifs bikinis

 

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Très très facile
Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Pour 4 personnes
 
4 courgettes moyennes
4 vaches qui rit
sel, poivre
 
Epluchez vos courgettes. Coupez-les en gros morceaux et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée.
Faites cuire 10 minutes jusqu'à ce que vos courgettes soient bien tendres.
Egouttez. Mixez tout en ajoutant les Vaches qui rit, assaisonnez...et régalez vous!
Bon dimanche à tous !

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francoise24 22/09/2014 23:28


merci, pas encore vraiment le temps des soupes !!! mais, après, plus de courgettes !!!!! alors, il faudrait peut-être la tester maintenant !!!!  


merci et bisous 

Docteur Chocolatine 25/09/2014 21:24



Oh oui ! C'est maintenant...ou jamais :-)



gridelle 11/06/2013 09:15


c'est vraiment une chose bien extraordiaire le kiri. on peut l'utiliser de tellement de manière! et je suis bien certaine que dans unvelouté de courgettes le gout doit être top! merci pour cette
idée simplissime à réaliser! bises et belle journée à toi

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/06/2013 11:58



L'idée est du Docteur...et de ma grand-mère. J'ai adoré sa recette alors je l'ai "supplié" de me l'envoyer (par courrier, pas par mail, faut pas rêver...) et hop, je partage pour mon bonheur de
vous faire découvrir tout ça



Anne-Claire 09/06/2013 20:50


Un délice de printemps!! Ici avec du Kiri, on n'aime pas la vache qui rigole!!!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/06/2013 11:56



Moi non plus je n'aime pas la Vache qui rigole mais dans la soupe, le goût ne se sent pas. Par contre, le crémeux...Bisous



francoise24 09/06/2013 18:13


quel régal de lire cet article, on a tous au fond de nos tiroirs , une recette de nos grands parents !!!!, moi, j ai une recette de "merveilles" , écrite par la grand mère de mon mari
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


cette soupe a l'air "savoureuse" !!!!!!!!!!!!!!!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/06/2013 11:57



Tu devrais la faire. Je crois que tu avais commencé un blog de recettes il fut un temps. Rien que pour la postérité...je me dis que mes filles pourront aller chercher le livre de recettes sur
internet dans une dizaine d'années...



S. Nathalie 09/06/2013 17:58


Je fais régulièrement des soupes de courgettes avec de la V Q Rit..... ici aussi on adore!!!!


Bonne fête à vous!!!


Bises.

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/06/2013 11:55



Merci pour cette douce attention. Bises à vous



Mel 09/06/2013 17:37


nous aussi on est faaaaan mais l'hiver !!!


et en gaspacho ça donne quoi pour l'été ? o))

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/06/2013 11:55



Je pense que bien sûr, tu peux la servir en version froide. Même si le gaspacho, c'est avec du pain de mie, du vinaigre...et je ne sais plus quoi.


Depuis que j'ai quitté Toulon, je fais beaucoup moins de gaspachos tu te doutes. L'été n'est pas là...grrrr



Zélie 09/06/2013 17:08


merci pour cette bonne recette que je note pour demain à faire absolument ! trois grosses courgettes m'attendent ! parfait au vue de  ce temps minable !


douce soirée


bises


Nathalie

Un macaron, une glace, trois chocolatines 11/06/2013 11:54



Merci Nathalie. Recette vite adoptée chez moi car même pas la peine d'ouvrir l'ordi pour la connaître et surtout vite faite en rentrant du boulot par exemple. Appréciée par tous...