La Médecine Passe Par La Cuisine

La rhubarbe commence tout doucement à revenir pointer le bout de son nez dans mon jardin. Je n'en ai pas encore vu dans les étals mais je triche un peu en utilisant de la rhubarbe surgelée chez Picard d'autant que mes chocolatines sont fans de cette tige...

Une cocotte en cuisine, c'est vraiment un des accessoires les plus utiles que l'on puisse avoir. Lourde, solide (très solide, souvent plus que le carrelage), elle rend de fiers services en mitonnant, réchauffant, attendrissant les plats. Je ne calcule...

Après un doux week-end pascal que vous avez passé, je l'espère en bonne compagnie, nous profitons d'un jour férié pour se reposer un peu tous les 6. Maintenant que les enfants se sont adonnés (et non "addonnés" comme un lecteur me l'a fait remarquer)...

Pour Pâques et même d'autres occasions, je ne saurais trop vous conseiller de garder des coquilles d'oeufs usagées et de les utiliser pour présenter vos recettes. J'avais des envies de mouillettes depuis que je devais absolument refaire ce cake au citron....

Comme Noël, Pâques, c'est souvent un peu la course à la maison. Penser à l'agneau, à l'entrée, à l'apéritif et ne pas oublier le dessert qui va faire concurrence aux oeufs/lapins/poules découverts dans le jardin. En général, j'essaye de le "penser" un...

Qui suit sa liste de courses à la lettre? Pas moi, pas moi...Parce que, sérieusement, j'avoue, les navets font partie des légumes qui sont exceptionnellement invités à la maison. Mais, tout ça, c'est la faute de Roquefort Papillon qui a publié il y a...

Ce cake me faisait de l'oeil depuis un bon bout de temps. Je connaissais les fameux sablés au cacao qui sont une anthologie dans la mémoire de mes amis et collègues de travail. Très très cacaoté, je l'ai adouci avec un glaçage au chocolat au lait. Mes...

A Pâques, l'agneau s'invite à notre table. Symbole de douceur et d'innocence, on peut comprendre que certains ne veulent pas y goûter. Ma grand-mère par exemple refusait de manger "ces petites bêtes". Je ne riais pas en l'écoutant car elle me racontait...

J'ai un très joli livre dans ma bibliothèque dont je me suis inspirée de temps en temps: "Terrines, tourtes et pâtés" de Stéphane Reynaud. Il est très bien expliqué et donne envie de réaliser plus souvent ces plats traditionnels idéaux pour les familles...

Comme les tablées de Pâques sont aussi variées qu'à Noël, l'article d'aujourd'hui vous propose plusieurs recettes à partager et aussi des entrées individuelles. J'aime la couleur dans l'assiette ce jour là qui rappelle le printemps qui est là. Et puis,...

Pour la St Patrick demain, je me suis dit qu'une bonne quiche au cheddar vous ferait plaisir. Fan de musique irlandaise et des irlandais tout court (je garde un très bon souvenir de mes vacances en Irlande dans l'enfance), j'ai un brin de nostalgie à...

Pâques approche à grand pas et avec, le point d'interrogation sur les recettes chocolatées. Chaque année, c'est un peu le grand dilemne: quel chocolat? fruit oui pas? simple ou sophistiqué? Nous avions envie de crème de marrons il y a quelques temps alors...

Avec Pâques qui arrive, les recettes d'agneau vont probablement se faire plus fréquente chez les blogueurs. Je ne déroge pas à la rêgle avec ces boulettes qui m'ont valu de gagner un joli lot au concours du Super Ball de l'Agneau Si bon l'an dernier....

J'ai failli oublier ce bel anniversaire. Dix ans que j'ai découvert la blogosphère. petit à petit, certes, car au début, ce blog n'était que familial. Dix ans d'articles, de recettes, de billets d'humeur, de photos (au début inavouables) puis qui sont...

Le vendredi, c'est poisson En réalité, il n'y a pas que les vendredis pour manger du poisson, mais, à la maison, on a des des traditions. Cela permet de conserver aussi de bonnes habitudes puisqu'on recommande de manger du poisson 2 à 3 fois par semaine...

Si les fruits d'hiver commencent à vous lasser, j'ai une dernière petite recette pour vous qui devrait vous plaire. Cette recette utilise un bon petit bouchon de rhum guadeloupéen. Même s'il est optionnel, le goût s'en retrouve rehaussé. Les clémentines...

Encore une petite recette hivernale...il faut dire qu'avec la neige de la semaine dernière et les températures négatives voire très négatives pour certaines régions, on a tous cru que le réchauffement climatique était une invention des médias. Malheureusement,...

Une recette vraiment rapide et très simple parce qu'il y a toujours des occasions à fêter...Si vous n'avez pas de yuzu, vous pouvez le remplacer par de la clémentine: ce sera tout aussi bon. La paresseuse que je suis a choisi une poêlée festive de chez...

Après un hiver très courge, sans toutefois m'en lasser, j'ai voulu varier un peu et ai eu envie d'une semoule légère et parfumée. Ce n'est pas la première fois que j'essaye de décliner le chou-fleur de cette manière avec ce taboulé ou cette poêlée mais...

C'est étonnant que cette recette arrive sur le blog. Pas du tout adepte de ce genre de plat, c'est parce que mon mari en est friand que je suis me suis permise de le servir à la maison. Si j'en ai goûté un peu, je l'ai apprécié seulement en petite quantité....

Après une période très vanille, l'hiver arrivant, j'ai voulu retrouver les soirées apaisées par l'odeur de la cardamome. Cette épice qui a de nombreuses vertus est connue pour ses propriétés relaxantes, analgésiques et favorisant la digestion. C'est Carine...

Dimanche, je n'ai pas résisté à l'appel d'un gâteau citron/poire/ananas inspiré également du livre Citron de Christophe Adams. Utilisant les écorces de citron confites de la première confiture et les poires pochées au citron (mais vous pouvez utilisez...

Après cette douce confiture de poires et citron dont je vous avais parlé, il y a quelques semaines, j'ai continué à me pencher sur l'ouvrage "Citron" de Christophe Adams. Cette fois ci, ce sont les poires pochées qui ont retenu mon attention. Il faut...

Aujourd'hui, je vous propose un petit article spécial qui vous permettra à la fois de découvrir tout ce que mes grands-parents ont apporté dans ma cuisine (et bien plus que ça encore) mais aussi une très belle idée pour que les grands parents reçoivent...

Hommage à la région qui nous accueille depuis quelques mois, j'ai profité du cadeau de belle-maman qui avait poussé la route jusqu'en Belgique pour imaginer une recette très très simple avec les speculoos. En ce moment, je n''ai envie de ne pas me compliquer...