La Médecine Passe Par La Cuisine

Depuis quelque temps, j'aime beaucoup participer au défi de Recettes.de. Juste pour le plaisir d'imaginer en fonction du thème proposé...Et comme en mai, on roule ce qu'il nous plait, rééditer un gâteau roulé en version plus simple me convenait. Ici,...

Pour ce doux lundi de mai, ces petits muffins datent un peu et ne sont pas tout à fait de saison, je l'avoue. Mais il fallait bien que cette douce recette ne s'en aille pas au paradis "des recettes jamais publiées". Ce jour-là, j'avais réalisé une confiture...

Je repars sur les bases pour mieux vous parler de la gourmandise que j'apprécie le plus en ce moment : les choux sous toutes leurs formes. Eclairs, Paris-Brest, religieuses, saint honoré (ah le saint honoré, mon dessert préféré), choux et même gougères...

Le Roquefort Papillon, on en est tous babas. Alors quand la marque Papillon organise un petit concours sur le thème du Pique Nique Chic, l'idée s'est très vite imposée à moi. Créer une gourmandise à emporter surprenante et classique à la fois, c'était...

C'est en parcourant le blog de Babeth, ma consoeur lilloise, que j'ai craqué pour cette jolie recette. Envie de rouge, envie de fruits et envie de légèreté, ce dessert est idéal! Et si, en plus, il s'accompagne d'une superbe lecture, l'équivalent pour...

Après le lime curd d'hier qui nous a bien réconforté les papilles, il faut bien penser un peu à des entrées un peu plus légères pour équlibrer. La saison des asperges est en plein boum. Autant leur fraîcheur me plaît, autant je suis freinée par la corvée...

Si la saison des fraises bat son plein, je pense également à les accompagner de douceurs. Il n'y a pas longtemps, je me devais de préparer des confitures pour les maîtresses des chocolatines. Je prends un peu d'avance mais c'est à cause du déménagement...

Malgré les bourgeons et le redoux, le soleil joue à cache-cache avec nous. C'est étrange : toujours présent les jours de travail, il s'en va dès que les jours fériés arrivent. Etonnant... Les jonquilles du jardin ont disparu mais cette tarte date un peu...

Ding donc...premier mercredi du mois...18h! C'est l'heure de la Bataille Food. Pour cette édition encore, je participe, d'autant que le thème choisi par Dorian me plaît tout particulièrement. Un plat d'inspiration indienne avec un légume ou un fruit de...

Je vous réédite cet article publier l'an dernier car autant au niveau des recettes que de certaines astuces, en un an, j'ai eu des choses à vous dirEn ce moment, je raffole de la vanille. J'ai mes lubies et j'avoue que celle-ci est un peu onéreuse car...

La semaine dernière, j'avais des blancs au frigo et une envie folle de desserts fruités. Allez comprendre ce qui se passe dans ma tête : voilà que j'imagine ce petit dessert plutôt simple même s'il faut commencer la préparation la veille au soir. Les...

Pour la 31ème édition de la Battle Food, c'est Les petits pois qui s'y collent avec le thème des petites graines. Alors je me suis creusé la tête pour trouver la recette et j'ai vite trouvé ma gourmandise de ce dimanche. Des petits choux avec plein de...

Pour ceux et celles qui se sont lancés dans la brioche maison, vous n'êtes pas sans savoir qu'il y a, souvent au début, des ratés. Et puis, il y a également celles qu'on oublie dans un coin de la cuisine et que l'on retrouve toutes asséchées. Il y a quelque...

La semaine dernière, je vous avais parlé de l'ail des ours que Mamina et Carine m'avaient gentiment envoyé. Aussitôt, j'ai eu plein d'idées pour l'agrémenter mais comme toujours, le temps est ma denrée rare. Cette tarte du dimanche soir a eu beaucoup...

Comme je vous le disais récemment, il y a une chose que j'ai compris avec mes chocolatines : "Il ne suffit pas qu'un gâteau soit sophistiqué ou que vous y ayez passé du temps et de la sueur pour qu'il soit apprécié. L'important, c'est qu'il soit beau."...

Connaissez vous la fraisite? Pour ceux qui me lisent depuis quelques années, ils connaissent cette pathologie cyclique chez moi. Les débuts des symptômes comment généralement au mois de mars, au moment où les fraises arrivent sur les étals.. Il me faut...

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je me suis aperçue que lorsqu'il fallait faire goûter aux chocolatines un ingrédient qu'elles risquaient de ne pas aimer, il passait toujours mieux avec des pâtes. A croire que c'est le truc magique pour qu'elles...

Il y a quelques temps, je me suis surprise à râler. Parce que, oui, je râle...souvent, pas trop, juste assez pour m'exprimer (mauvaise foi quand tu me tiens). A force de voir fleurir sur les blogs de mes copines des recettes à l'ail des ours, j'ai commencé...

Je profite de cet article programmé il y a si longtemps pour vous annoncer les gagnants de la carte Pass Time. Pour encore quelques mois, j'habite la région du caramel. C'est en visitant la fabrique d'Isigny que je me suis souvenue d'avoir aperçue dans...

Aujourd'hui, ma Mini Chocolatine va souffler ses trois bougies. Grâce à elle, j'ai appris la joie de faire des gâteaux simples. En effet, son arrivée a marqué "un cap" pour moi et j'ai du simplifier mes menus et notre vie en général. Du coup, ses gâteaux...

En avril, ne te découvre pas d'un fil. Par contre, si tu as des envies d'oeuf, lâche-toi, Pâques est passée et le thème est tout trouvé. Cette année, pour cette belle fête de notre calendrier, j'ai eu envie d'être un peu originale. Après l'oeuf sur un...

S'il y a bien un ingrédient que j'apprécie, c'est la saint jacques. Simplement poêlée, en fines lamelles de carpaccio, elle se marie "à toutes les sauces" ou plutôt avec beaucoup d'accompagnements. Actuellement en vacances du côté du Mont Saint Michel,...

La crème anglaise est un grand classique de la pâtisserie. Une base très gourmande qui, lorsqu'elle est faite maison, n'a rien à voir avec celle que l'on vous vend dans le commerce. Je n'ai pas une grande expérience en pâtisserie. Il m'est arrivé de rater...

Que celui qui n'a jamais eu de mal à faire manger de la viande à ses petits bouts lève le bras! Pour ma part, c'est parfois la bataille. Je vous en avais parlé il y a quelque temps : grâce à un ami du coin, nous nous fournissons en très bonne viande bovine....

Plus que 24h avant la fin du jeu...La carte Passtime est un concept que je ne connaissais pas et je suis ravie de pouvoir vous en faire profiter. Grâce au blog, on fait de belles rencontres, on découvre souvent de nouvelles choses ou de nouveaux produits....