Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe
Je fais une poussée de mycophagie depuis la dernière Battle Food et cette délicieuse tatin aux champignons caramélisés. Si j'ai les champignons qui me démangent comme dirait Dorian, le problème, c'est que c'est aussi la bête noire de Petite-plus si petite...