La Médecine Passe Par La Cuisine

Cette recette n'est pas de moi mais de Mamina. Elle date un peu mais, franchement, c'est une bombe! Il faut la goûter pour en devenir accroc. En ce moment, je sature un peu des fruits. Les mangues ne sont pas encore mûres : mon manguier fait des caprices,...

La grande paresseuse que je suis en ce moment n'a pas envie de couper les légumes pendant 15 minutes surtout quand les légumes surgelés sont bien plus simples. J'avoue aussi que les fenouils qui viennent de métropole ne sont pas d'une grande fraîcheur...

Un peu d'auto-dérision ne ferait pas de mal. Je rédige cet article en écoutant les résultats des élections...et je me dis que ces financiers donneraient un peu d'humour et de légèreté pour entamer un nouveau quinquennat. Nul doute que si l'on se réunissait...

Pendant les vacances de Pâques, j'ai craqué pour un cakounet au chocolat de Philippe Conticini et la vidéo en fin d'article de la mini mini Chocolatine, la tête dans le bol de chocolat, vaut vraiment le coup d'oeil. J'ose publier cette recette très gourmande...

Le mojito est une boisson à la mode ces dernières années. Je n'ai pas attendu la Guadeloupe pour le découvrir mais ici, c'est un peu un des cocktails clés avec le ti punch. Heureusement, il existe la version sans alcool pour les gens comme moi. Boeuf...

Après la crème pâtissière pour les tartes aux fraises, voici une autre idée pour profiter des fraises en métropole. C'est grâce à Dorian que j'ai connu l'Eton Mess, un savoureux dessert anglais complètement dingue et simple à la fois. "Mess" en anglais...

Ce week-end, j'ai été obligée de faire une tarte aux fraises. Enfin, quand je dis "obligée"...Imaginez seulement qu'un de vos invités, quelques jours avant, vous dise avec son air de "Chat potté", " s'il te plait, fais moi une tarte aux fraises". Là,...

Cette tourte a eu du succès à Noël. Je voulais changer un peu du chapon traditionnel et j'ai donc varier un peu avec un classique pour Nol: une bonne tourte aux poissons avec une jolie décoration. Vous devez vous en doutez, les chocolatines ont aimé le...

Quand j'étais petite, ce qui me remonte au temps où Internet n'existait pas encore et où l'on regardait Dorothée et Casimir à la télévision non numérique, ma maman me faisait de temps à autre une compote de rhubarbe dont j'avais une sainte horreur. Je...

On commence la semaine sur une note un peu nostalgique car c'est une recette que j'ai commencé à réaliser lorsque nous étions encore en Normandie. Les saumons cherbourgeois sont bien connus dans le Cotentin: la qualité de leur chair est vraiment exceptionnelle....

Avec la chaleur qui s'est installée en Guadeloupe depuis un mois, les glaces sont les bienvenues. Depuis notre arrivée, j'ai enrichi le répertoire du blog en glaces de façon spectaculaire. Entre les glaces express, celles sans oeufs, celles version romantique,...

Je participe encore à la Battle Food 51 de Gourmande et Passionnée avec ce dessert très original que les filles ont bien aimé. Je l'ai réalisée pour faire plaisir à leur papa qui est un grand fan des crèmes brûlées. C'est un classique de la cuisine française...

A chaque lundi de Pâques, c'est le grand dilemme : que faire de tous les chocolats de Pâques? Certains sont bien sûr très bons et peu sucrés. D'autres, malheureusement, ne sont pas exceptionnels. Ce sont ces chocolats qui ne m'enchantent guère et même...

Je suis sûre que je vous ai alléchés avec mes cookies au coeur fondant de vendredi dernier. Pour un Vendredi Saint, ce n'est quand même pas sympa mais je me suis dit que je pouvais vous donner de bonnes idées pour passer du temps en famille ce week-end....

Pâques nous donne souvent l'occasion de nous retrouver en famille ou entre amis. Symbole du renouveau, symbole de la résurrection, vous avez certainement dû lire combien les plats traditionnels sont imprégnés de la tradition judéo-chrétienne. Il est bon...

J'ai croisé ces cookies sur PInterest. Tombant sur un blog italien, je me suis rendue compte que la recette venait d'Amuses bouches. Les cookies sont (un peu) notre péché mignon au point que les demoiselles ont déjà appris à les faire elles-même sans...

Parce que les verrines sont une de mes entrées préférées sans "prise de tête", parce que, comme je vous le disais avec le baba au rhum la semaine dernière, en ce moment, j'ai besoin de retrouver un peu ma Manou dans les plats, voici donc la "vraie verrine"...

Comme je vous le disais vendredi dernier, à Pâques, l'agneau s'invite à notre table. Symbole de douceur et d'innocence, on peut comprendre que certains ne veulent pas y goûter. Ma grand-mère par exemple refusait de manger "ces petites bêtes" (je la cite...

Cette tourte traditionnelle est réalisée au moment de Pâques. Comme beaucoup de plats à cette période de l'année, elle contient des œufs. Cela s’explique par l’interdiction à l’époque ancienne de manger des œufs durant le Carême. Les œufs étaient alors...

L'agneau s'invite souvent sur nos tables de Pâques. Cette recette d'agneau à la cuiller s'est transmise un peu par le bouche à oreille de blogueuses et l'idée de ne faire "que" plonger un délicieux gigot dans une bonne cocotte un temps très long m'a plutôt...

La Bataille Food 44 a eu un thème que je ne pouvais pas louper même si mon gros souci du moment est le temps. "Des produits locaux et des épices"...En Guadeloupe, je n'ai pas eu de soucis d'inspiration. J'aurais aimé vous faire découvrir le sirop de batterie...

Après vous avoir proposé de jolies briochettes surprises lundi qui ont leur petit effet dans une assiette, je me suis dit qu'une petite récap' pour Pâques pourrait vous faire plaisir. Comme les tablées de Pâques sont aussi variées qu'à Noël, l'article...

Pour Pâques ou un poisson d'avril, je vous proposerai bien ces bonnes petites brioches. C'est une idée simple et vous n'êtes pas obligés de faire les briochettes. Si votre boulanger en réalise, profitez en. Elles sont vraiment très gourmandes : vous pouvez...

Demain, c'est le 1er avril. Vous pourriez très bien cuisiner un bon poisson. (la sélection publiée la semaine dernière pourrait vous aider) ou bien tout simplement jouer la carte de l'ingrédient caché. Il y a quelques années, nous nous étions amusées...

Comme Noël, Pâques, c'est souvent un peu la course à la maison. Penser à l'agneau, à l'entrée, à l'apéritif et ne pas oublier le dessert qui va faire concurrence aux oeufs/lapins/poules découverts dans le jardin. En général, j'essaye de le "penser" un...