La Médecine Passe Par La Cuisine

Lorsque je me suis mariée, l'un des seuls conseils que j'ai retenu était : "Ne lui faîtes pas d'endives au jambon". Heureusement que je n'ai jamais suivi ce conseil. Primo, parce que depuis le temps de l'enfance, mon chéri s'est un peu civilisé et il...

Voici un dessert parfait pour l'hiver. Cela a beaucoup étonné ma grande fille lorsque je lui ai servi des betteraves en dessert mais j'ose l'accoutumer à tout. J'ai attendu 22 ans pour découvrir qu'on pouvait marier avec la betterave avec les fruits....

Un patient est venu me voir hier matin... Jeune, plutôt en surcharge pondérale, tout bleu = fraîchement incorporé dans l'institution militaire. Motif : j'ai mal aux bras. Aux deux bras...depuis deux semaines Je l'examine. Il se plaint des plis du coude....

Après un week-end dans "un froid de canard" (c'est Grande Chocolatine qui le dit), j'ai adopté la tactique "bouillotte" pour chauffer mon lit. Cela me permet de me geler le moins possible. Je sais que nous sommes gâtés et qu'ici, c'est moins pire qu'ailleurs....

Vous avez jusqu'au 11 avril pour voter ! Chaussons bleus ou roses? Rose ou chou? Croissant ou chocolatine?

J'aime bien lorsque je fais un peu de cuisine pour moi, laisser ma MAP (machine à pain) s'occuper du reste : c'est à dire du dessert. En l'occurence, pendant que je faisais un saint honoré à la rose, ma chère machine me confectionnait le riz au lait pour...

Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! L'étymologie du mot vient de "chandelle". Ce jour célébrait la fin des longs jours d'hiver et de l'arrivée de la lumière. Certains voient dans la crêpe un rappel du disque solaire. Dans les traditions chrétiennes, on...

Encore trois mois à attendre (un peu moins peut-être). Ce qui étonne beaucoup de ceux qui me demandent "C'est pour bientôt?". Gloups ! Le compte à rebours commence : Papa va bientôt être de retour ! (oui, je sais, j'ai l'air fatiguée...bientôt, bientôt,...

Recette express, "qui en jette"...que j'ai trouvée sur un blog "Papilles et Pupilles" mais aussi dans un livre de cuisine que l'on m'avait gracieusement offert avec l'achat d'autres livres. Servie un dimanche midi et très appréciée par mon convive et...

Une image qui vous résume bien l'ambiance du week-end. Trois degrés dehors, un temps un peu trop versatile, un ou deux virus qui traînent et une semaine "entraînante". On écrit, on dessine, on lit des histoires et Maman se détend en cuisinant. Je vous...

Encore une fois, je m'inspire de ma chère Mamina. Quand j'ai repéré cette timbale aux poireaux, j'étais en mission en Guyane. Autant dire que je n'avais pas les moyens de lui chiper cette recette à ce moment là. J'ai attendu un an pour la faire. Vous...

C'est mercredi...il faut bien que je vous trouve une idée pour occuper vos chères petites têtes blondes ou brunes surtout s'il pleut. Chez nous, ce n'est pas le mercredi, le jour de l'atelier cuisine mais le samedi. Ne me demandez pas pourquoi...à part...

Je ne veux pas de polémiques Je ne veux pas qu'on me parle d'une guerre inutile, de vies gâchées... Je veux que l'on soit fiers d'eux, de leur mission, de leur engagement, de leur courage et de leur abnégatiion Si vous critiquez leurs morts, si vous critiquez...

Salade de betteraves et d'avocats Chantilly de saumon au siphon (encore une de ratée - l'avantage, c'est que c'est toujours bon même ratée) Brochette de lotte à la pancetta, purée de panais et potiron, sauce au vin rouge Salade d'orange à la cannelle,...

Je récidive. J'ai déjà "copié" Mamina un jour pour une panna cotta de roquefort figues. lors d' un repas de Pâques toulonnais... Si vous regardez la photo de Mamina, nul doute que vous salivez déjà. Je n'ai jamais réussi à faire de si jolies présentations....

Voilà voilà...vous l'avez vu hier (et admiré j'espère un petit peu même si c'était sur notre jolie Petite Chocolatine que se fixait tous les regards) : maintenant voici la recette. Je ne vous conseille qu'une chose : ayez du temps libre devant vous. Car...

...d'un patient : "j'ai mal au coude" Ma secrétaire : "c'est une urgence? Il faut venir pendant les créneaux de consultation d'autant que notre médecin est toute seule". "Oui, je ne peux pas marcher"... Explication 1 : la secrétaire est un peu sourde...

Notre père, qui êtes au cieux Le Seigneur est très grand, mais aime beaucoup les petits Que votre nom soit sanctifié Là où tous les pères auront emploi et sécurité Où les enfants n'iront plus travailler Où personne n'ira mourir de faim Ni vivre abandonné...

Vous n'y croyez pas ? Je l'ai fait ! Enfin, une recette de camembert ! Chez moi, il est tellement bon que je le déguste sur du pain et c'est tout. Bien sûr, je les préfère au lait cru mais j'ai trouvé un camembert bio pasteurisé qui tient ses promesses...

Si vous cherchez un dessert fait en 10 minutes chrono et qui prend juste deux heures au frigo pour être prêt, le voici! C'est un cuisinier qui m'avait donné l'astuce pour ne pas la rater : mettre un peu de crème chantilly dans le chocolat blanc encore...

Il y a quelque temps Mamina avait publié une recette de velouté de haricots tarbais. Elle l'avait décliné avec des saint-jacques mais aussi du foie gras. Comme je ne mange pas souvent d'haricots blancs et que j'avais envie de soupes onctueuses et hivernales,...

Prenons deux jeunes mamans, deux boulots de dingue, des maris pas toujours présents (physiquement) mais très aimants (bien sûr), une nounou en or qui accepte de garder mes deux princesses pour 36 heures et une jolie promotion sur un site de séjour et...

L'an dernier, j'avais voulu revenir à nos racines (de coeur) lyonnaises en inaugurant une Couronne des rois "à la lyonnaise". Cette année, je me suis promise de la faire à la mode normande. Petite déception : après deux essais, ma brioche n'a pas beaucoup...

Il y a quelque temps, je relayai un article de mediscoop.sante dans le post "Des tartines au petit-déjeuner pour vos enfants" sur le déséquilibre alimentaire que pouvaient générer les céréales industrielles au petit-déjeuner. Voici la réponse de Kellogs...

Après le régime censé faire perdre du poids mais surtout lui faire gagner des sous et par ailleurs, anti-écologique au possible, voici que Monsieur Dukan s'attaque à l'obésité en élaborant une discrimination anti-gros durant votre scolarité. Si votre...