La Médecine Passe Par La Cuisine

Vous n'y croyez pas ? Je l'ai fait ! Enfin, une recette de camembert ! Chez moi, il est tellement bon que je le déguste sur du pain et c'est tout. Bien sûr, je les préfère au lait cru mais j'ai trouvé un camembert bio pasteurisé qui tient ses promesses...

Si vous cherchez un dessert fait en 10 minutes chrono et qui prend juste deux heures au frigo pour être prêt, le voici! C'est un cuisinier qui m'avait donné l'astuce pour ne pas la rater : mettre un peu de crème chantilly dans le chocolat blanc encore...

Il y a quelque temps Mamina avait publié une recette de velouté de haricots tarbais. Elle l'avait décliné avec des saint-jacques mais aussi du foie gras. Comme je ne mange pas souvent d'haricots blancs et que j'avais envie de soupes onctueuses et hivernales,...

Prenons deux jeunes mamans, deux boulots de dingue, des maris pas toujours présents (physiquement) mais très aimants (bien sûr), une nounou en or qui accepte de garder mes deux princesses pour 36 heures et une jolie promotion sur un site de séjour et...

L'an dernier, j'avais voulu revenir à nos racines (de coeur) lyonnaises en inaugurant une Couronne des rois "à la lyonnaise". Cette année, je me suis promise de la faire à la mode normande. Petite déception : après deux essais, ma brioche n'a pas beaucoup...

Il y a quelque temps, je relayai un article de mediscoop.sante dans le post "Des tartines au petit-déjeuner pour vos enfants" sur le déséquilibre alimentaire que pouvaient générer les céréales industrielles au petit-déjeuner. Voici la réponse de Kellogs...

Après le régime censé faire perdre du poids mais surtout lui faire gagner des sous et par ailleurs, anti-écologique au possible, voici que Monsieur Dukan s'attaque à l'obésité en élaborant une discrimination anti-gros durant votre scolarité. Si votre...

Et un beau bébé déjà estimé à 500g (poids normal je vous rassure). A part un peu de fatigue mais qui s'arrange avec le temps, tout va bien !

2011 s'achève et tant sur le plan général que particulier, me laisse assez dubitative. Avec des catastrophes écologiques de par le monde, des millions de morts de la faim qu'on ignore, des crises économiques qui font frémir toutes les puissances mondiales,...

Noël est fini ou presque. J'espère que vous avez été autant gâtés que moi et que vous avez été sages car maintenant... il faut penser au réveillon de la Saint Sylvestre. Trop dur? Oui j'avoue, on a besoin de mettre nos estomacs au repos. C'est pourquoi...

...pour début mai 2012 ! Alors à votre avis, de quelle couleur seront-ils ? Ou bien "est ce que sera un petit croissant?" ou "une petite chocolatine?"

Je rentre de "vacances" fourbue, moulue.. Pensez donc sur 10 jours, j'ai lutté contre une crève carabinée pendant 7 jours. J'ai du épuiser un millier de mouchoirs, trois médicaments différents pour trois modes d'action différents et bien sûr, réveiller...

Attendre que le père Noël distribue les cadeaux mais en jetant un oeil quand même... Poser devant le sapin le matin de Noël...et se faire titiller pas sa grande soeur pour sourire à la maman photographe Ne pas oublier le bonnet du père Noël...et faire...

Deux menus différents mais un peu similaires pour deux réveillons, l'un palois, l'autre parisien. Vous noterez trois tendances cette année chez nous : le foie gras nature ou presque, les crustacés sucré-salé et le chocolat en dessert. A tout à l'heure...

Joyeux Noël à vous tous. Je vous souhaite à tous beaucoup de bonheur, de quiétude et de paix Joie dans les coeurs et paix sur la terre Voici le dessin que Grande Chocolatine a dessiné pour son papa pour Noël ! J'espère qu'il l'aura reçu avant mais comme...

Ce soir, "Il" va passer. Cette nuit, "Il" apportera des cadeaux à tous les enfants sages. En passant par la cheminée et accompagné de son renne Rudolf, "Il" fera sonner ses grelots et souhaitera "Joyeux Noël" à tous les enfants de ce monde. "Il", ce bonhomme...

Je vous l'avais déjà dit : il y a place Saint Augustin une très bonne table, préférentiellement réservée aux militaires mais je crois que tout le monde peut venir. Le restaurant L'Elite du Cercle National des Armées... C'est grâce à M et C que l'on a...

Le gout sucré de la pomme s'accorde très bien pour adoucir le céleri. Je n'ai pas vraiment inventé cet accord puisque ma marque favorite de surgelés la commercialise déjà depuis quelques années au moment des fêtes. C'est quand même bien plus agréable...

On s'en doutait déjà depuis longtemps mais je préfère vous donner l'article au complet que j'ai lu sur mediscoop. santé, sorte de magazine pour les docs qui nous permet de suivre l'actualité médicale dans les médias ! En gros, plus un produit est transformé,...

La semaine dernière, j'ai testé l'un des seuls cours de cuisine qui ait lieu à Cherbourg. Nous sommes quatre à cinq élèves à chaque cours, ce qui explique que j'ai mis un an avant de pouvoir m'y inscrire. Trois heures dans les fourneaux puis vous repartez...

" manalas" ou "menneles" = petits bonhommes alsaciens briochés traditionnellement faits à la St Nicolas. Pour cet après midi "gouter de Noël", le tablier et la coiffe de chef sont de rigueur. Notez le conseil d'hygiène élémentaire... Se servir parmi la...

N'est-il pas beau notre sapin ? Chaque année qui passe rajoute quelques boules de plus. Souvent elles sont venues de l'autre bout du monde (trois de Guyane, deux des U.S)... Le bonhomme de neige veille sur lui et il ne perdra pas ses épines. Enfin moins...

Voilà deux beaux fromages qui s'accordent parfaitement avec la truffonade. La truffonade est une spécialité que l'on trouve (un peu) en vente sur internet et que j'ai déniché cet été dans un caviste de Metz. Mélange de truffe noire d'été et de champignons,...

Comme tout Lyonnais et ceux qui aiment cette belle manière de se rappeler l'amour qu'a Marie pour nous, ce soir nous mettrons des lumières à nos fenêtres. Merci Marie !

J'avais cette envie depuis longtemps de mêler les différentes courges pour en faire une belle soupe d'hiver. Comme toute soupe, elle est plein de vitamines. Ca tombe bien, les virus grippaux arrivent en force sur toute la France alors il faut s'immuniser...