La Médecine Passe Par La Cuisine

L'agneau de pré-salé est une spécialité normande et plus particulièrement de la région du Mont Saint-Michel. Il est même d'Appelation Origine Contrôlée. Comme il est élevé en liberté et broute des herbes au gout salé, sa chair est plus tendre. Les muscles...

Ce que j'aime à l'automne, c'est l'arrivée du potimarron. Mes filles adorent, moi aussi. Ca me rappelle la soupe de mon enfance, celle de ma maman. L'an dernier ( souvenirs, souvenirs ), nous étions allés à l'ile Maurice. J'en ai ramené quelques sachets...

Je ne sais pas si vous trouverez encore des courgettes en cette saison. Encore mi-septembre, notre association de petits producteurs nous en livrait par paquet de trois kilos. Et je ne savais plus quoi en faire...je saturais ou presque ! D'où mon idée...

Le Maréchal, où j'avais promis de revenir la première fois où j'avais visité Colmar en...2004. Les filles ont pris un petit déjeuner dans un cadre superbe. Quant au chocolat chaud et au kouglof, ils furent bien appréciés. Puis direction le musée d'Unterlinden...

La Venise du Nord où les chats jouent les équilibristes en dormant... Une architecture charmante ! Le musée des jouets où un manège miniature a enchanté les filles Des petits trains tellement beaux à regarder. Vraiment féériques ! Et là une devanture...

Comment comment? Une recette maudite ! Du Nutella? Plein d'huile de palme, de graisses saturées et de sucres rapides. Elle a osé ? Eh oui...Nous étions chez nos amis à Metz et nous avions deux pots de Nutella à finir. Le premier, ce sont les petits déjeuners...

Après un week-end parisien où les filles ont pu profiter de leurs grand-parents et arrière-grand-parents, je reviens pour une grosse semaine. Astreinte, incorpo, youpi !Faut pas se laisser déprimer : voici une jolie verrine pour mettre de bonne humeur...

Oui, c'est l'automne, j'ai un peu l'humeur blues en ce moment. J'écoute Montand, Brel, Barbara... Que des grands, de ceux dont on peut dire "c'était des chanteurs, des poètes, des artistes dignes de ce nom"... Je vous faire écouter "Les Feuilles Mortes"...

C'est l'automne. C'est déprimant mais pas tant que ça. Mes patients ont tous la crève, j'ai froid en permanence dans mon bureau parce qu'il n'y a pas de chauffage et je l'ai déjà rouvert à la maison depuis deux jours. L'avantage, c'est les fruits et les...

La voilà enfin, cette fameuse recette. J'ai mis un peu de temps à la peaufiner en me trompant dans les densités et puis, ensuite, pour l'anniversaire de Monsieur Macaron, c'est le temps qui m'a manqué. C'est là mon problème de tous les jours : je ne peux...

Des petites merveilles dégustées au coin des rues. Grande Chocolatine a trouvé enfin un véritable plaisir à déguster des glaces. Un Brillat-Savarin à la truffonade dont je vous reparlerai parce qu'on ne peut qu'y succomber ! Pour les fêtes, c'est une...

Deuxième partie de nos vacances...Metz et les environs. Je vous en livre d'abord le côté culturel : l'art religieux du gothique au roman... Un zoo où de splendides animaux se sont laissés admirer. Nous avons été impressionnés par les tigres surtout les...

Enfin le plus souvent et heureusement car sinon, parfois, ils me désespèrent, ils me fatiguent, ils m'énervent, ils m'épuisent... Qui ??? Qui ??? Non, pas mes enfants... Mes patients Un jeune dont je demandai quel traitement mon collègue (et époux) lui...

Ca a été dur de vous départager car aucune n'a trouvé l'ingrédient fruité. J'aurai du vous mettre sur la piste en vous avouant que c'était un produit de saison. Première couche : un croustillant praliné Deuxième couche : une mousse praliné Troisième couche...

Le père Jacquinet, ami très cher qui nous a marié il y a déjà quelques années, a créé en août dernier un blog extra ( Rome, les JMJ, les couples, réflexions, extraits à lire et caetera). Je vous le recommande tant pour ce qu'il écrit que pour la grandeur...

Après une si triste nouvelle, j'aimerais vous remonter un peu le moral avec ce beau goûter. Un bon riz au lait aux saveurs normandes... Pour entamer la rentrée, rien de mieux n'est ce pas ? Une idée pour les goûters des petits. Comme la dernière fois,...

Le lieutenant Tholy du 17ème Régiment de Génie Parachutiste est décédé des suites d'un accrochage ce matin avec les insurgés afghans. Militaire de grande valeur, durant ses 13 années de service, il a servi en Yougoslavie, en Cote d'Ivoire, à Djibouti...

Voilà voilà...c'est dur de trouver du temps en ce moment pour écrire. J'ai beaucoup de choses à vous raconter, quelques recettes concoctées mais un peu de flemme et beaucoup de travail à côté. Je ne sais pas si je pourrai suivre le rythme de croisière...

Il y a quelques jours, Mamina avait inventé pour défi courgettes de 750g.com une jolie tarte qui, à la vue, semblait fort appétissante; Ca avait l'air d'être à ma portée alors, ni une ni deux, hop, au supermarché pour acheter mozzarella burrata, roquefort,...

Après des vacances nous menant de la Bourgogne au Morvan, de la Somme à la Lorraine puis de Lyon à Cabourg, nous voici enfin revenus à notre Cotentin. Il me faudra bien un mois pour vous raconter toutes nos étapes. En attendant et pour vous mettre de...

Et voilà, nous sommes rentrés ... un périple de quatre semaines nous laissant parcourir successivement la Bourgogne, la Lorraine puis l'Alsace, Lyon bien sûr, halte incontournable de toutes nos vacances puis la Haute Normandie à Cabourg. Ca y est : c'est...

Une jolie entrée dont j'avais vraiment envie depuis quelque temps. Des cheesecake salés, je n'en avais jamais réalisé et je me suis lancé. Après les cupcakes... J'avoue que ça en devient rébarbatif entre les veloutés, les cheesecakes et les tartares,...

Début aout, voici nos vacances enfin là. Cela faisait longtemps que je les attendai ces vacances, si longtemps... Premier épisode : la session des familles à Paray. Après une nuit dans la voiture ( Rennes - Paray, quel périple ! ), nous voici enfin accueillis...

...pourquoi ce titre? Parce que là c'est le deuxième essai et que le troisième sera le bon. J'avais été un peu présomptueuse au départ pensant que je maitrisai la chantilly mais ce ne fut pas le cas. Je me suis rabattue sur des terrains connus en oubliant...

Je ne sais pas vraiment comment la décrire cette recette. Ce n'est pas une tapenade, ce n'est pas une confiture, ça peut se manger nature à la cuillère ou sur du pain. Alors j'ai appelé ça "tartinade". Je ne me foule pas trop en ce moment. C'est l'été...