La Médecine Passe Par La Cuisine

C'est le jour des poissons d'avril aujourd'hui, je sais. Mais je n'aime pas trop vous mener en bateau. Je vous promets la vérité, rien que la vérité. Je vous livre MA recette express. Que vous faites en cinq minutes chrono et qui, en plus, ne nécessite...

Un après midi tranquille avant une semaine un peu chargée...des envies de passer un peu de temps "mère-fille" de manière ludique et hop, direction les fourneaux. Une petite recette ici sur un site que je vous recommande. Imprimez, confiez la feuille à...

Voilà la première création de ma MAP (machine à pain). Je vais tester plein d'autres recettes différentes au fil des jours car, à la maison, nous mangeons du pain matin et soir (surtout avec le fromage ). Petit inconvénient, c'est un peu sec. Mais avec...

Pourquoi des crèmes brulées ? C'est vrai, il est rare que j'en fasse. Mais...comme vous l'avez vu, j' avais fait des macarons il y a quelque temps... et avec 7 blancs d'oeufs utilisés, il vous reste 7 jaunes dans votre frigo dont vous ne savez que faire....

A défaut d'avoir encore eu la joie de rencontrer Mamina, j'essaye de "copier" parfois ses fabuleuses recettes. Ca m'arrive souvent en fait de m'inspirer d'autres blogs pour mes recettes à venir. Parfois, une recette me plaît et je mets du temps avant...

Voilà voilà, c'est un beau jour même chez nous à Cherbourg. Il ne fait pas trop chaud ( ni trop froid ), le soleil brille et les fleurs de notre jardin sont sorties. Je ne résiste pas à vous les montrer. Même la grande princesse est de sortie Pendant...

"Que voudrais tu en dessert ma chérie?" " Du roquefort s'il te plait, Maman" "Avec quelque chose?" ( pain...) "avec du miel s'il te plait"..."un petit peu dessus" S'il y a des petites filles qui ont déjà des notions modernes des mélanges en cuisine, voici...

Et je joue en permanence à "coucou me voilà" . J'applaudis de mes mains pour faire rire tout le monde et je fais le pitre très souvent...Quant à ma grande soeur, si elle m'embête, je ne me laisse plus faire. J'affirme mon caractère...mais j'aime bien...

Comment faire ultra-simple .??? Voilà, c'est reparti, chers lecteurs. Mes recettes vont re-prendre une forme un peu moins sophistiquées car "Papa pas là" (cette phrase qu'on a tous entendus au moins une fois dans sa vie ) va devenir un quotidien de plus...

Voilà...je suis rentrée il y a déjà 10 jours. Je vous dois bien quelques ( jolies ) images de mon périple. Coté culturel : l'église d'Iracoubo ( entre Cayenne et Saint Jean ), seul monument intéressant à des kilomètres à la ronde. Entièrement peinte par...

La photo n'est pas très belle. Je vous prie de m'en excuser. Ces panna cotta ont eu quelque succès. J'ai été personnellement déçue car je n'ai pas vraiment obtenu le goût de l'orange. Je réitererai donc en rajoutant du sirop d'orange ou quelque chose...

Aujourd'hui, c'est le lendemain de Mardi Gras mais c'est surtout le Mercredi des Cendres, jour d'entrée dans le Carême. Si le Carême est un moment de "privation", il est surtout composé de 40 jours destinés à se recentrer sur l'essentiel : sur Dieu et...

C'est la journée de la Femme aujourd'hui alors je ne sais pas trop de quoi vous parler. Je ne pourrai même vous dire que je serai assise sur mon canapé sous prétexte que c'est ma journée puisque "Papa pas là " a repris du service ( ce n'est pas une critique,...

Oui, le Guide Michelin s'est aventuré jusqu'à Cherbourg et a décerné depuis deux ou trois ans, une étoile à ce restaurant très intime et chic de Cherbourg. Nouvelle cuisine au menu, plats raffinés et typiques quand même de notre région. L'occasion de...

Encore un cheesecake...je sais bien que voilà, en décembre, c'était mon dessert du moment. J'avais envie de quelque chose tout rose. Non, pas mes filles pour une fois ... Après le Marbré warhol, le tartare de saumon en plat principal, voici le dessert...

Oui, je sais,le titre n'est pas fameux. Mais il faut bien partager ma joie et mon impatience. Dans exactement 20 h, je serai en train de serrer très fort dans mes bras mes chéries et leur papa. Hier matin encore, j'étais sur une pirogue au beau milieu...

...préparés avant de partir en mission en Guyane. Parce que je m'étais promis de profiter de la présence de Monsieur Chocolatine (mais finalement pas si présent que cela en 2010 ) pour consacrer 4 h de mon temps à la confection des macarons. Au final,...

Ca y est, j'ai enfin trouvé le truc. Après m'être ralliée à celle du commerce ( que je ne trouve plus en rayon - merci la neige, les fêtes ou je ne sais ), j'ai succombé au "fait maison". Et comme je suis toujours aussi paresseuse, j'ai congelé ensuite...

Idées légère et tout en couleur...Voici une petite inspiration du Sud que j'avais préparé pour les fêtes. En apéritif, j'ai improvisé des petites cuillères toutes légères et pas mauvaises du tout.. Désolée pour le manque de précision dans les proportions...

Le voici, le voilà... ce magnifique cheesecake de Charlotte ! C'est une amie qui m'avait passé la recette qui la tenait d'une autre etc etc... Il est à tomber par terre et grâce à mon opinîatreté, j'ai encore amélioré la recette en ajoutant pralin et...

Merci Mamina pour votre super idée qui m'a bien aidé à improviser des petites cadeaux gourmands pour les "valeurs ajoutées" de la famille de monsieur Macaron Le seul écart que j'ai fait à sa recette c'est de remplacer les Fingers par des Petits beurres...

Inspirée directement de la Tatin de pommes au foie gras façon Arnaud Delmontel voici ma version plus "économique". De l'art de renverser une tarte aux oignons... La photo n'est vraiment pas belle. Je vous conseille de mettre un papier sulfurisé au fond...

...et que j'ai une raison de plus pour rentrer en métropole : craquer sur les jolies créations qui habilleront ma grande voire ma petite de temps en temps. Des vêtements pour les bébés, les enfants, les mamans et même un peu les papas, de jolis accessoires....

Pour la Saint Valentin 2011, voilà ce que je vous ai concocté. Bien à l'avance ( c'est à dire en décembre ) car à cette heure, je suis très surement à l'autre bout du globe à combattre ces fichus moustiques, le paludisme, l'humidité, les rangers au pied,...

Et voilà...si vous savez déjà ce que vous ferez dans 320 jours ( Noël 2011 hi hi hi ), je vous livre déjà une petite idée. Pour cela, il vous faudra une double patience : celle de la recette ( 5 jours d'attente ) et celle d'attendre décembre ! Sinon pourquoi...