La Médecine Passe Par La Cuisine

Ce n'est pas parce que la Chandeleur est passée que je ne peux vous proposer une recette de crêpes, non? Celles-ci sont plus moelleuses et gourmandes. J’avoue l’avoir réalisée plusieurs fois avant de trouver la juste formule même si, pour ma part, je...

Une bonne amie, un petit ange qui veille sur notre famille, m’avait gentiment envoyé un thé délicieux et très parfumé. Sentir l'odeur en ouvrant le paquet nous donne l'impression un peu de se promener dans un jardin fleuriGourmande comme je suis, des...

Cela faisait longtemps que cette recette était dans mes brouillons. Je les ai refait plusieurs fois avant de les publier pour avoir des scones bien moelleux. Et puis ça change un peu et vous réutilisez un peu de purée de potimarron qui vous reste. J'ai...

Je retombe de temps en temps sur mes pieds pour arriver à participer aux défis mensuels des blogs. La Battle Food #49 avait deux avantages: d'abord, c'est Lova de Graine de faim Kely, un joli blog que j'aime beaucoup, et ensuite, le thème était quelque...

Aujourd'hui, je vous parlerai d'un véritable coup de coeur pour une recette qui n'est pas la mienne, ni celle d'une blogueuse, ni celle d'un amie, ni d'un livre de recette. C'est une recette de...ma belle-mère. Chez mon mari, sa mère est un peu la reine...

Avant de vous parler de la recette, je vais vous parler un tout petit peu du concept "d'article solidaire" car je trouve que c'est une idée qui devrait être développée chez les blogueurs et blogueuses. Nul doute que nous sommes tous ravis que vous nous...

Cela faisait longtemps que je n'étais retournée dans le passé. C'est la 4ème édition et je vous en promets une avant l'été. Beaucoup de sucré pour cette édition mais aussi une jolie soupe très réconfortante. Et puis, une première pour le blog, la photo...

Le lemon curd ou "crème au citron", c'est une base de la cuisine en général. Je l'utilise beaucoup autant dans des tartes au citron classiques ou revisitées en verrines, des tiramisus, des mousses quand ce n'est pas des bûches ou des galettes des rois!...

Le crumble, avec les crêpes, c'est un peu mon plan fétiche quand je manque d'idées et que je ne voudrais pas transformer le dîner en négociations tout en mettant des légumes sur la table. Je dirai même qu'il est dans le top 3. Parce qu'il demande moins...

Non mais c'est bien beau tout ça! Mais tu donnes plein de recette de crêpes mais rien à mettre dessus! Tu exagères, Maman!Bon, allez...Vous avez le choix: entre la confiture de lait sous toutes ses déclinaisons, la pâte à tartiner (maison bien sûr), le...

C'est marrant mais, il y a des années avec et des années sans... Des années remplies de crêpes comme ce fut le cas en 2015 (parce que je me levais tôt le week-end) et des années remplies de chocolat comme en 2016 (parce que j'avais besoin d'un petit remontant)....

Je suis une addict de la confiture de lait dans les yaourts surtout quand elle est associée avec quelques morceaux de banane. Pour compléter ma "collection" de recettes de confiture de lait, voici donc celle à la cannelle. J'ai du mal à y résister. Pourtant,...

Mais pourquoi je me complique la vie? Les desserts d'hiver peuvent être aussi simples que ceux d'été. Le kaki est un fruit que j'ai découvert il y a peu. Il faut dire que je n'ai pas l'impression que ce soit un fruit "qu'on nous vend facilement" Son goût,...

2016 a été une année très intense. Si vous avez eu des recettes préférées, il y a eu des celles qui m'ont simplifiées la vie et qui sont donc revenues très souvent, parfois sous forme dérivée, à la maison comme le curry de courge, le taboulé de concombre,...

Sept ans et trois jours que tu es arrivée dans notre vie, petit phénomène! Ton caractère bien à toi s'est vite affirmé en notre contact. Parfois un peu "soupaloignonycrouton" comme le petit garçon d'Astérie en Helvétie, parfois "stroumpf grognon", tu...

Le blog retrouve son rythme de croisière. Après un gros pic pendant les fêtes, les recettes plus simples se retrouvent de nouveau en tête dans les consultations. Et si, moi aussi, j'aime le foie gras et les bûches, je ne suis pas mécontente de cuisiner...

"Dis donc,toi! Il t'en reste toujours de la frangipane après ta galette?" Combien sommes nous à avoir entendu cela? C'est vrai que la frangipane qui reste, on a toujours du mal à l'imaginer autrement que dans la galette. Mais autant Mamandine l'a réutilisée...

Le riz au lait est devenu en Guadeloupe notre dessert du soir favori. Il faut dire qu'avec le Cooking Chef, ce fameux robot chauffant, je suis bien aidée. Je prépare le riz au lait la veille en général, parfois le midi (lorsque je peux) afin qu'il ait...

Je m'étais promis de trouver autre chose que les soupes de courges et j'ai tenu parole. Voyant passer une soupe de brocolis sur Pinterest, j'ai eu idée de foncer acheter un paquet de brocolis surgelés et de céder à l'envie. Si vous râlez parce que ce...

Les quiches, c'est toujours le plat "miracle" pour faire tenir des légumes, un peu de protéines (oeufs, jambon, poisson) et des féculents avec la pâte. Et parfois, c'est un peu le plat idéal pour finir les restes comme des crevettes, du lait de coco et...

2016 a certainement vu un tournant dans ma façon de cuisiner. Prise par le temps, j'ai troqué mes expériences et les petits plats individuels pour introduire des mets plus enfantins, plus simples aussi. Si je cuisine toujours (un peu) pour moi, c'est...

Personne autour de la table n'a deviné la composition de la galette avant que je ne la dévoile. Il me restait des bocaux de confiture de potiron de Noël et j'ai eu l'idée de prolonger un peu le goût des fêtes par cette galette tout mignonne. Au fil des...

Cela faisait à peine quelques jours que je ne vous avais pas donné des récap'....Après les vacances, reprendre le chemin du blog est un peu une nouvelle aventure où il faut dépoussiérier un peu le tout, se replonger dans ses recettes et se décider pour...

Cela semble toujours répétitif chaque année de recevoir les voeux de tout le monde et, peut-être, vous demandez vous la sincérité de tout cela. On ne peut que souhaiter le bonheur de chacun, la protection face aux évènements imprévisibles et douloureux...

Croque monsieur ou croque-monsieur? Avec ou sans trait d'union? Avec ou sans béchamel? Peu importe: il y a autant de variantes de croque-monsieur que de cuisinières ou presque. De passage à Cherbourg il y a quelque temps, j'ai pu déguster le croque-monsieur...