La Médecine Passe Par La Cuisine

Il y a quelque temps, une chère amie a pu participer à une superbe croisière en Méditerrannée. Elle est revenue avec beaucoup de très beaux souvenirs qui nous ont permis de rêver un peu nous aussi mais également avec un jeu au thème très original grâce...

Aujourd'hui, j'ai une bonne nouvelle pour vous : c'est l'été ! Sortez les parasols, la crème solaire, les bouquins de vacances, les lunettes de soleil...et la glacière ! Qui dit "chaleur", dit "manger froid voire glacé" pour se rafraîchir. Ca tombe bien,...

Parce que des fois, il y a des desserts qui semblent beaucoup mieux dans un verre, j'ai réalisé mon tout premier fraisier ainsi. Dois je vous raconter la vraie histoire de la crème pâtissière qui s'est échappée au moment du démoulage? Presque imprésentable...

Il est des desserts comme ça qu'on s'était promis un jour de réaliser. Le temps fait son oeuvre, il passe et heureusement, dans un coin de notre mémoire, reste le souvenir fugace d'une émotion qu'on aimerait de nouveau connaître. Le Céleste comme ces...

La semaine dernière, je vous avais parlé d'un camembert d'été aux abricots secs, pignons et miel. Je ne sais pas si c'est une lubie en ce moment mais cette expérience m'a donné envie de customiser un autre fromage que je ne trouve pas facilement, la mozarella...

J'ai une Petite Chocolatine qui n'aime pas la courgette...A part avec la recette de la crème de courgettes du Docteur Bontemps, j'ai beaucoup de mal à lui faire manger. Poêlée, en lamelles ou juste à la vapeur, c'est une catastrophe pour qu'elle finisse...

A cause du soleil qui brille (enfin!) chez nous et d'une sorbetière dont je me suis fait cadeau il y a quelque temps, je redeviens "glacivore". Ma passion des glaces date du temps où, encore étudiante, j'avais découvert les parfums de Terre Adélice. Sur...

Je ne sais pas pourquoi mais, depuis 6 mois ou presque, je ne mange presque plus de camembert. C'est "une envie" qui m'est passée. C'est bien dommage car le camembert est un fromage que j'apprécie habituellement. A côté, je serai plutôt friande des pâtes...

La recette Une bonne dose de courage x 5.5 (+ un peu de mimétisme avec l'autruche) De longs mois à mijoter Prévoyez des petits plaisirs hebdomadaires en famille et des repas réconfortants Des amis au top tout du long pour venir vous voir et une famille...

Vous le savez maintenant, j'aime beaucoup le magazine "Fou de Pâtisseries" même si j'ai parfois quelques surprises sur les recettes (des imprécisions souvent, des erreurs de dosage parfois). Celle-ci me tentait particulièrement mais j'ai été déçue du...

J'aime beaucoup publier sur mon blog pour des jours spéciaux (anniversaires ou fêtes) de jolies recettes. Aujourd'hui, je fais coup double car mon papa fête une bougie de plus mais surtout pour toute la famille Chocolatine, c'est un jour que nous attendions...

Lundi dernier, je vous avais parlé de mon astuce pour remplacer le beurre dans une pâte brisée. Pour un peu plus de croquant, j'ai rajouté dans la pâte des graines de céréales. Mes invités du soir et mes chocolatines ont pu alors déguster une tarte très...

Pour une tarte toute simple, j'ai trouvé (ou inventé?) une petite merveille de pâte. Pas assez de beurre au frigo, des Vache qui Rit de Mini Chocolatine qui passait par là...un peu d'adaptation et finale ment, un résultat épatant. Il n'y a rien de mieux...

L'escapade en cuisine du mois de mai avait un thème très sympa puisqu"En Mai, fais ce qu'il te plaît". Sur le blog de Ninou ( Le miam de Ninou), le problème a été que tout me plaisait. Et puis, j'ai bossé dur, je me suis triturée les méninges pour finalement...

Les cerises sont en ce moment à un prix très modique et étonnamment, les abricots arrivent également. Très mûrs, en ayant acheté en grande quantité, je me suis dit que l'option "confiture" serait une bonne idée pour ne pas les gâcher. Car vous le savez,...

Pour l'anniversaire de Mini Chocolatine, je devais obligatoirement composer un dessert en chocolat puisque ses deux bougies tombaient le jour même de Pâques. Alrs j'ai décidé de l'emmener en voyage...en voyage là où son papa se trouve encore actuellement,...

Il y a des moments dans la vie où je me dis que, décidément, je n'ai pas fini de tout découvrir, que les saveurs et leurs alliances sont tellement infinies que jamais je ne me lasserai. L'envie est là de tester encore et encore... Alors, lorsque, pendant...

Qu'elles soient petites ou grandes, blondes ou brunes, minces ou rondes, toutes les mamans sont les plus jolies du monde. Parce que la maternité est un état de grâce, un cadeau précieux que nous devons chérir et non dénigrer,en ce jour si beau, n'oublions...

Comme tous les mois, l'heure de La Battle Food a sonné. Cette foi-ci, ce n'est pas une mais deux marraines qui supervisent la Battle Food. Deux marraines que j'ai eu la chance de rencontrer déjà deux fois, deux soeurs pleines de punch, rigolotes et adorables...j'ai...

Je vous inonde d'articles ces derniers jours. Ce n'est pas que je suis très bavarde mais la saison m'inspire. Il m'est arrivé beaucoup de belles choses ces derniers temps. Tout a commencé par un petit mail...ou plutôt tout a commencé quand Isabelle a...

Après un hiver à déguster caramel, chocolat et praliné, je retrouve le plaisir des desserts fruités. Si vous connaissez le sabayon, vous savez que c'est un des meilleurs moyens de "recycler" les jaunes d'oeufs. En hiver, avec des poires ou des pommes...En...

Après un week-end aussi beau et aussi merveilleux que celui passé chez Roquefort Papillon, dur dur de retrouver le chemin du travail. Des blogueuses et blogueurs passionnés, une équipe de choc ( merci Cécile, Marion, Nelly, Damien, Walter et toutes celles...

C'est vendredi...Imaginez que vous soyez invitée chez des amis et que vous soyez atteinte en même temps de fraisite et de flemmingite... Vous décidez donc d'utiliser une recette déjà réalisée l'an dernier : la fameuse tarte aux fraises acidulée de Philippe...

La fête des mères approche et j'aime énormément composer pour l'occasion une recette de foie gras. L'an dernier, je m'étais essayé à la association foie gras et fenouil confit au miel et à la vanille Aujourd'hui, je vais explorer le côté acidulé de la...

Toujours dans mon printemps...et même à fond ! Aujourd'hui, lundi 12 mais, c'est le Yummy Day, un jour spécial qui a pour thème "Le Bikini". Recettes légères de rigueur... Léger mais pas allégé, je n'aime pas les succédanés, les substituts. Plus de 0%...