La Médecine Passe Par La Cuisine

Pour la St Patrick demain, je me suis dit qu'une bonne quiche au cheddar vous ferait plaisir. Fan de musique irlandaise et des irlandais tout court (je garde un très bon souvenir de mes vacances en Irlande dans l'enfance), j'ai un brin de nostalgie à...

Pâques approche à grand pas et avec, le point d'interrogation sur les recettes chocolatées. Chaque année, c'est un peu le grand dilemne: quel chocolat? fruit oui pas? simple ou sophistiqué? Nous avions envie de crème de marrons il y a quelques temps alors...

Avec Pâques qui arrive, les recettes d'agneau vont probablement se faire plus fréquente chez les blogueurs. Je ne déroge pas à la rêgle avec ces boulettes qui m'ont valu de gagner un joli lot au concours du Super Ball de l'Agneau Si bon l'an dernier....

J'ai failli oublier ce bel anniversaire. Dix ans que j'ai découvert la blogosphère. petit à petit, certes, car au début, ce blog n'était que familial. Dix ans d'articles, de recettes, de billets d'humeur, de photos (au début inavouables) puis qui sont...

Le vendredi, c'est poisson En réalité, il n'y a pas que les vendredis pour manger du poisson, mais, à la maison, on a des des traditions. Cela permet de conserver aussi de bonnes habitudes puisqu'on recommande de manger du poisson 2 à 3 fois par semaine...

Si les fruits d'hiver commencent à vous lasser, j'ai une dernière petite recette pour vous qui devrait vous plaire. Cette recette utilise un bon petit bouchon de rhum guadeloupéen. Même s'il est optionnel, le goût s'en retrouve rehaussé. Les clémentines...

Encore une petite recette hivernale...il faut dire qu'avec la neige de la semaine dernière et les températures négatives voire très négatives pour certaines régions, on a tous cru que le réchauffement climatique était une invention des médias. Malheureusement,...

Une recette vraiment rapide et très simple parce qu'il y a toujours des occasions à fêter...Si vous n'avez pas de yuzu, vous pouvez le remplacer par de la clémentine: ce sera tout aussi bon. La paresseuse que je suis a choisi une poêlée festive de chez...

Après un hiver très courge, sans toutefois m'en lasser, j'ai voulu varier un peu et ai eu envie d'une semoule légère et parfumée. Ce n'est pas la première fois que j'essaye de décliner le chou-fleur de cette manière avec ce taboulé ou cette poêlée mais...

C'est étonnant que cette recette arrive sur le blog. Pas du tout adepte de ce genre de plat, c'est parce que mon mari en est friand que je suis me suis permise de le servir à la maison. Si j'en ai goûté un peu, je l'ai apprécié seulement en petite quantité....

Après une période très vanille, l'hiver arrivant, j'ai voulu retrouver les soirées apaisées par l'odeur de la cardamome. Cette épice qui a de nombreuses vertus est connue pour ses propriétés relaxantes, analgésiques et favorisant la digestion. C'est Carine...

Dimanche, je n'ai pas résisté à l'appel d'un gâteau citron/poire/ananas inspiré également du livre Citron de Christophe Adams. Utilisant les écorces de citron confites de la première confiture et les poires pochées au citron (mais vous pouvez utilisez...

Après cette douce confiture de poires et citron dont je vous avais parlé, il y a quelques semaines, j'ai continué à me pencher sur l'ouvrage "Citron" de Christophe Adams. Cette fois ci, ce sont les poires pochées qui ont retenu mon attention. Il faut...

Aujourd'hui, je vous propose un petit article spécial qui vous permettra à la fois de découvrir tout ce que mes grands-parents ont apporté dans ma cuisine (et bien plus que ça encore) mais aussi une très belle idée pour que les grands parents reçoivent...

Hommage à la région qui nous accueille depuis quelques mois, j'ai profité du cadeau de belle-maman qui avait poussé la route jusqu'en Belgique pour imaginer une recette très très simple avec les speculoos. En ce moment, je n''ai envie de ne pas me compliquer...

Est ce que sérieusement je vais plancher pour la Saint Valentin? Nan mais vous rêvez, là! C'est tellement surfait :-p...Et puis, de toute façon, le mode "maman solo" depuis des mois me fera passer ce jour là comme un mode ordinaire (mis à part qu'on commence...

Dernière petite recette gourmande de la semaine pour vous laisser le temps de cuisiner et de programmer les agapes de Mardi Gras et de la Saint Valentin la semaine prochaine. Cela faisait longtemps que je voulais tester la purée du chef. Certains disent...

Il n'y a pas d'heure, ni de saison pour les crêpes, je vous l'affirme! Ce mot magique, je l'emploie régulièrement pour faire pétiller les yeux des chocolatines. Martine pour la Bataille Food #53, défi culinaire initié par Jenna, voulait des crêpes stylées....

Rien à dire: la Saint Valentin, ça devrait être toute l'année ou jamais! Je vais m'attirer les foudres de certain(e)s et j'assume mais, après tout, ce n'est que mon ressenti. Toutefois, je l'admets, il faut bien déclarer sa flamme ou l'entretenir...mais...

Des oranges sanguines qui se languissaient dans mon compotier, un temps à ne pas mettre le nez dehors avec les chocolatines et des virus qui commençaient à nous atteindre un peu, j'ai préféré rester à la maison ce week-end malgré le salon du Chocolat...

Bon, il paraît que ce week-end, ils ont annoncé de la neige chez moi, dans l'ch'nord. Alors, je ne sais pas encore si nous allons sortir le bout du nez (quoique...quand des amis nous invitent pour déguster des crêpes, ça ne se refuse pas). S'il fait trop...

Chose promise, chose due! Si j'aimes les crêpes, j'aime encore plus ce qu'on met dessus! Alors après la sélection dédiée lundi, voici la suite.Bon, allez...Vous avez le choix: entre la confiture de lait sous toutes ses déclinaisons, la pâte à tartiner...

Bientôt la Chandeleur...même si je n'attends pas cette occasion pour ressortir la crépière ou le gaufrier, j'avoue que, quand même, je ne laisse jamais passer un 2 février sans crêpes à la maison. Alors, vendredi prochain, vous savez déjà ce qu'il y aura...

Je ne sais pas si vous appréciez le far breton. Pour ma part, ce n'est pas mon dessert préféré mais ça, c'était avant de goûter celui de Philippe Conticini que l'on trouve dans son livre "Mes recettes cultes". C'est juste un pur bonheur où les pruneaux...

Après une fin d'année bien chargée sur tous les plans, j'ai eu une envie de fraîcheur et de retrouver le goût des confitures maisons. Lors de mes emplettes de Noël, j'ai eu le malheur de tomber sur un des livres de Christophe Adams, "Citron". Si je n'utilise...