Petits pains au lait et au chocolat coulant pour l'Escapade en Cuisine

Publié le par Docteur Chocolatine

Ce mois-ci, L'Escapade en Cuisine avait pour thème la boulange.Je suis allée chez Julie de Bon pour les papilles : ces petits pains au lait au chocolat très gourmands m'ont aussitôit attirée.

Pour l'occasion, ma MAP (machine à pain) a repris du service, ce qui m'a fait dire qu'elle m'était bien utile et que, finalement, je vais peut-être laisser tomber mon levain. Toutefois, ce gentil Filou (oui, je l'appele ainsi), je l'aime bien : il est silencieux, mange consciencieusement et réalise de beaux pains.

 

Notre Grande Chocolatine a même pu souffler une bougie dessus, privilège de celle dont c'est l'anniversaire lorsqu'il ne reste plus qu'un petit pain au chocolat..

 

Un conseil : si vous ne les préparez pas le jour même pour le petit déjeuner comme cela a été le cas pour moi, réchauffez les 30 secondes au micro-ondes à puissance maxi. Les enfants et les adultes aiment se "brûler" les doigts avec le chocolat chaud et coulant. 

 

Côté boulange, j'espère que Laety du blog Laetycuisine. aura trouvé son bonheur. En tout cas, j'appécie toujours de "me stimuler" un peu en allant découvrir d'autres blogs.

 

Je ne fêterai pas Halloween ce soir...mais demain, ce sera la Toussaint. A défaut d'avoir des chocolatines bien sages, nous leur proposerons un déguisement d'anges ou de saints avec des auréoles bien lumineuses. Quels parents coquins nous sommes, n'est ce pas?

Petits pains au lait et au chocolat coulant pour l'Escapade en Cuisine
Préparation : 5 minutes + façonnage 5 minutes
Attente: 1h30
Cuisson: 15 à 20 minutes
Pour 8 pains au lait :
 
22,5 cl de lait
1 oeuf
20g de beurre
30g de sucre
1 cc de sel
440g de farine
1 sachet de levure chimique
 
32 carrés de chocolat noir pâtissier soit 20 g par pain
 
 
Dans votre MAP, ajoutez dans l'ordre indiqué les ingrédients. Versez le sachet de levure bien au dessus de la farine.
Programmez la version "pâte levée". Au bout d'une heure trente, dégazez le pâton. Divisez le en 8. Façonnez des boules en repliant autour des carrés de chocolat. Veillez à ce qu'ils soient bien hermétiques autour des carrés.
Posez les pâtons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dorez légèrement avec du lait.
Enfournez à 180°C durant 15 à 20 minutes. Dégustez tièdes (ou réchauffés) ! 
 

 

 

 

Petits pains au lait et au chocolat coulant pour l'Escapade en Cuisine
Petits pains au lait et au chocolat coulant pour l'Escapade en Cuisine

Commenter cet article

PiRoMa 04/11/2014 12:24

Mais que c'est gourmand !!!!!De quoi commencer la journée de bonne humeur!!

CuisinetCigares.com 31/10/2014 23:23

Quelle terrible gourmandise à travers ces photos .... ce chocolat dégoulinant !!! c'est décadent, c'est tentant, c'est crobon ^^ Vilaine ! mais merci ;-)
Bisous bisous du week end les Chocolatines !!
Sandy <3

Dr Chocolatine 01/11/2014 20:43

Je sais, je sais...je ne résiste pas non plus, je l'avoue ! J'adore faire saliver mes lecteurs/lectrices. De gros bisous aussi. Bonne fête de la Toussaint !

kali 31/10/2014 22:49

J'en connais ici qui aimeraient aussi se brûler les doigts avec le chocolat choix.
Ils sont très gourmands ces petits pains.
Bonne soiré
Kali

Dr Chocolatine 01/11/2014 20:47

Les miennes aussi ont bien aimé se brûler les doigts...:-). Régressif ! Bises

Mel 31/10/2014 22:46

hummm je sens l'odeur d'ici dis donc :)

Dr Chocolatine 01/11/2014 21:01

Toi tu as un odorat fort développé en ce moment. Autorisation de manger normalement quand? Bisous

missoaz 31/10/2014 14:38

tous mignons ces pains !

Dr Chocolatine 01/11/2014 21:01

Oui missoaz et si gourmands !

floencuisine 31/10/2014 14:38

tres jolis petits pains

Dr Chocolatine 01/11/2014 21:01

Merci Flo ! On s'est régalés ! Bises

Gabie 31/10/2014 10:03

Très belle réalisation !
A bientôt pour une nouvelle escapade !
Gabie, Escapade en cuisine

Dr Chocolatine 01/11/2014 20:30

Merci Gabie ! Oui, à bientôt ! Bises

marie 31/10/2014 09:27

Miammmm vos petits pains me tentent. . Je vais les faire très vite! !!
Je crois que Halloween n'a plus guère de succès en France et c'est tant mieux.
Bonne journée

Dr Chocolatine 01/11/2014 21:04

Marie, avec le peu de temps que ça m'a pris, je me dis qu'il va falloir moi aussi que je les refasse très vite en variant les saveurs.
Halloween semble avoir plus de succès dans certaines villes. Chez nous, j'en ai croisé encore moins que l'an dernier. Et oui, tant mieux...même si je comprends que cela peut être rigolo de se déguiser.

Philonille 31/10/2014 09:19

ça m'a l'air d'être un délice ces petits pains !
bonne fête de la Toussaint

Dr Chocolatine 01/11/2014 21:02

Bonne fête à toi aussi ! C'est un délice oh oui !

verocooking 31/10/2014 08:53

rhooooo ! que de gourmandises !!! bonne escapade

Dr Chocolatine 01/11/2014 21:02

Oui Véro, on a adoré ces petits pains coulants