Goûter américain: cookies à la courge et chocolat blanc, milkshake à la banane

Publié le par Docteur Chocolatine

Pour la Battle Food #30, c'est Emy'ss Cooking qui a décidé du thème outre-Atlantique. On ne connaît pas assez la cuisine américaine et j'avoue que j'ai du plonger dans certains articles pour choisir quelle recette j'allais préparer.

Et puis, j'ai honte, finalement, je n'ai pas été très originale puisque j'ai encore choisi des cookies, un des biscuits favoris à la maison en ce moment. Avec une petite touche plus américaine grâce à la courge, un légume très fréquent dans leur cuisine. L'avantage, c'est que 80g de beurre pour plus d'une vingtaine de cookies, c'est vraiment peu. Car la purée de potimarron (ou autre courge) donne du moelleux sans matière grasse. Il va falloir que je teste cette idée pour d'autres recettes, je sens cela.

Sinon, j'ai découvert la salade waldorf, réfléchi sur d'autres pancakes, salivé sur un pumpkin bread, pensé à la dinde de Thanksgiving, un cheesecake, une jolie banoffee pie voire un gigantesque pumpkin trifle.

J'ai un peu simplifié, je l'avoue. Et puis, je connais les chocolatines : elles mangent une part d'un gâteau et m'en laissent les trois quarts. Et après, je dois tout manger. Horrible, je vous dis! Alors un peu moins de beurre, ce n'est pas plus mal.

Je profite de ce petit mot pour souhaiter de joyeuses Pâques à toutes les blogueuses et blogueurs qui passeront par là avec plein de bisous chocolatés!

Goûter américain: cookies à la courge et chocolat blanc, milkshake à la banane
Les cookies à la courge (potimarron), cranberries et chocolat blanc
85 gr de beurre salé à température ambiante
85 gr de cassonade
1 oeuf
210 gr de purée de potimarron
180 gr de farine
1 càc de levure
70gr de chocolat blanc
60g de cranberries séchées
 
 125gr de noisettes + 50g de sucre
 
Hacher grossièrement les noisettes au couteau. Dans une poêle, versez le sucre et les noisettes, faites les revenir jusqu'à ce qu'elles caramélisent
Battre ensemble le beurre et la cassonade (avec la feuille si vous avez un robot), ajouter la purée de potimarron puis l'oeuf. Fouetter encore.  Ajoutez la farine, la levure, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène puis ajouter le chocolat, les airelles et les noisettes, mélanger rapidement une dernière fois.
 Filmer la pâte au contact et laisser reposer une heure au frais. 

Préchauffer le four à 180°C
Avec une cuillère à glace, faîtes des boules de pâte,, et les déposer sur une plaque.  Enfourner pour 16 minutes.  Laisser complètement refroidir avant de dévorer
 
Le milkshake à la banane (pour 2 gourmandes)
1 boule de glace vanille
1 banane
200ml de lait
Mixez le tout dans votre blender et versez aussitôt
Goûter américain: cookies à la courge et chocolat blanc, milkshake à la banane
Goûter américain: cookies à la courge et chocolat blanc, milkshake à la banane

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Publié dans Biscuits et cookies

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M
Miam, quel super gouter ! Bonne idée la courge pour ma part je l'ai déjà utilisé dans un brownie et c'est vraiment délicieux
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P
C'est vrai que c'est une bonne idée cette alternative au beurre et en plus ça a l'air excellent !
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D
Il faudrait que j'essaye plus souvent! Bisous Gabrielle!
J
Quelle belle idée ! J'ai bien envie d'essayer ! Bravo pour ta jolie participation à cette Battle !
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D
Merci Julia! Gros bisous
C
Pas très original... c'est vite dit ! ils sont tout de même à la courge ! lol !
Un seul mot : MIAM ! hé hé !
Bises les chocolatines :)
Sandy
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D
Hi hi hi ! Je voulais faire mieux..;et puis je n'ai pas osé! Bisous
L
Oh miam miam :)
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D
Merci Steph et Lolie! Bises
A
Courge et chocolat blanc... un mélange détonnant que j'aimerai bien essayer!!
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D
J'avoue que j'aime beaucoup le mariage des couleurs :-) Bisous
Z
La courge, quelle bonne idée ! La semaine dernière j'ai justement fait des cookies avec une amie, et il y avait tellement de beurre... c'était bon, certes, mais un peu culpabilisant, et on se demander par quoi on pourrait bien le remplacer la prochaine fois... maintenant, j'ai la solution, alors merci :) :)
De mon côté, ma participation pour ce Battle Food est moins diététique, mais tout aussi sympathique pour le goûter ! (des cupcakes au beurre de cacahuète)
Au plaisir de te croiser de nouveau lors des prochaines Battle Food ! :) En tout cas, je suis super contente d'avoir découvert ton blog :)
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D
oui, c'est vrai que les cookies, ça consomme beaucoup de beurre. J'en sais quelque chose puisque j'en fais beaucoup à la maison. Ceux là sont moins gras, un peu moins croustillants certes mais bon, très bons...et meilleurs pour ma ligne. Ben vi, c'est le problème quand on a des enfants...ils nous en laissent quand même :-) Bisous! Bravo pour tes cupcakes très jolis!
E
Jolie recette, c'est une bonne idee la courge pour mettre moins de beurre je retiens ! Bon lundi de Paques et a bientot!
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D
C'est parce que j'en avais "à revendre" à la maison...et l'idée des pumpkin est venue grâce au thème aussi. Bisous Emy!
S
Hum, ça a l'air bien bon ;)
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D
Merci Stéphanie!
M
Ils m'ont l'air bien bon ces Cookies !! :)
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D
Merci Mélina! Bises
E
Super ce quatre heure, ils ont du se régaler !
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D
Elles...je n'ai que des princesses à la maison :-)...quatre en plus! Hi hi hi! Oui, elles se sont régalées! Ton thème était vraiment top. Je me suis bien amusée et j'ai appris plein de choses. Bisous
L
Je me laisserais bien tenter!!!
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D
Merci merci! Un petit cookie pour la route?
L
J'adore tes cookies !!! *_* Merci pour l'idée !
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D
Merci Lisa! Pas tout à fait sans lactose mais bon...à toi de voir si tu peux l'adapter! Bisous
C
Super ce goûter 100% américain, bravo pour ces jolies recettes :)
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D
Merci Honorine! Bisous
B
les deux ensemble ça doit être trop bon !!! et bien dans le thème :) bravo
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