Gaspacho de pastèque, tomates, concombre, gingembre et basilic

Publié le par Docteur Chocolatine

Quand Cuisine et Cigares m'inspire, ça devient quelque chose de répétitif. Après le soufflé à l'avocat de mercredi dernier, voici un gaspacho très estival. Comme je lui avais dit en commentaire sous sa recette, j'ai ici tous les ingrédients sous la main pour réaliser sa recette. J'avoue avoir un peu galéré pour trouver du basilic mais, ouf, il n'était pas en rupture de stock lorsque je suis passée dans les rayons du supermarché.

Je ne sais pas s'il reste encore des pastèques en métropole. En Guadeloupe, il paraît qu'il y en a toute l'année. Je vais donc en profiter.

Lorsque j'ai rassemblé tous les ingrédients de ce gaspacho, je me suis rappelée ce cocktail de l'an dernier qui n'était vraiment pas mauvais du tout. Le gingembre passe très bien et se sent à peine puisque mes chocolatines l'ont bu sans en laisser une goutte.

Gaspacho de pastèque, tomates, concombre, gingembre et basilic
Pour 4 personnes
250g de concombre
450g de pastèque
400g de tomates
10 feuilles de basilic
le jus d'un citron vert
1 cm de gingembre
1 cc de sel
Epluchez et épépinez la pastèque et le concombre -ici, les concombres ont des gros pépins.
Ebouillantez les tomates 1 minute puis épluchez les.
Mettez dans les ingrédients dans un blender et mixez par à coups. Servez bien frais!
Gaspacho de pastèque, tomates, concombre, gingembre et basilic

Commenter cet article

CuisinetCigares.com 09/09/2015 22:35

Ohh la la Diane ! Je m'invite ^^ surtout dans de si belles coupes ! Viane a raison, mais promis, je viendrai sans tous mes gadgets ! lol !
Je suis encore une fois honorée de ton clin d'oeil ! tu es trop gentille Diane :)
Tu vas avoir la chance de pouvoir en consommer encore pendant lonnnngtemps par chez toi ! hé hé !
Veinarde !
Bon je te fais plein plein de bises ! et aux Chocolatines aussi ! =^.^=
Sandy <3

Docteur Chocolatine 10/09/2015 02:10

Hi hi hi! Viens comme tu veux. En paréo et tenue de plage, ce sera parfait. Oui, la pastèque va me suivre pendant quelques années avant de revenir vers des saveurs plus métropolitaines. Par contre, pas de prunes et pas de fraises...sniff!
Je te fais plein de bisous aussi!

Viane 09/09/2015 09:44

Avec ta présentation, on a en plus l'impression de prendre l'apéritif façon James Bond :))

Docteur Chocolatine 10/09/2015 02:07

Tu as tout compris! Tu crois que Daniel Craig accepterait de prendre l'apéro à la maison? :-p