Potiron doux grillé aux épices - Sweet and spicy pumpkin - et idée d'un cadeau gourmand pour les fêtes

Publié le par Docteur Chocolatine

Si je n'ai pas fini dans ma folie "potiron", j'ai promis au moins d'arrêter de vous le proposer en soupe. Aujourd'hui, ce sera au four que l'on mettra le potiron. J'ai découvert cette façon de cuisiner il y a quelques mois. Nous avons tous succombé à son petit goût grillé un peu sucré. Rajoutez des épices et de la cassonade et vous avez là un bel accompagnement pour une viande de fête ou un repas tout simple.

Si vous cherchez des idées pour les fêtes, je vous suggère également de préparer des petits sachets de ce mélange d'épice et de copier la recette en la roulant dans un petit ruban en cadeau. Je vous joins en bas de la page la recette à imprimer et découper pour votre cadeau.

Cassonade, épices et potiron ne sont pas sans rappeler les ingrédients fétiches de la cuisine américaine. C'est pourquoi cette recette participe au défi de ce mois du site Recettes.de

Potiron doux grillé aux épices - Sweet and spicy pumpkin - et idée d'un cadeau gourmand pour les fêtes

Le mélange d'épices pour potiron grillé:

2 cuillères à soupe de cassonade (30g)
1 cc de cumin
1 cc de cannelle
1 cc de colombo
1 cc de paprika doux
1/2 cc de sel fin
1/2 potiron
 
Coupez le potiron en tranches (environ 4-5 cm à la base).
Badigeonnez chaque côté d'huile puis saupoudrez de votre mélange d'épices.
 
 
 
Le mélange d'épice
 
 
Les tranches juste avant d'être enfournées
 
Enfournez au four à 200°C pendant 25 minutes (le potiron doit être grillé, c'est bien meilleur)
Potiron doux grillé aux épices - Sweet and spicy pumpkin - et idée d'un cadeau gourmand pour les fêtes

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Afternoon Tea 19/11/2016 20:48

j'ai le potiron et les épices ... dès demain, je me lance ;) Bise

Babeth De Lille 19/11/2016 18:18

un nouveau mélange à tester pour mes courges au four, merci!

Docteur Chocolatine 20/11/2016 01:05

Tu vas aimer! D'habitude, tu les fais comment? Bisous

Coco Symphonie 19/11/2016 16:50

Je ne suis pas une grande amatrice de potiron s'il n'est pas en soupe. Mais ta version grillée est bien tentante tout de même ! Bon W-end :)

Docteur Chocolatine 20/11/2016 01:05

Ah tu sais, un jour ou l'autre, on découvre de nouvelles façons de déguster. Moi aussi, j'adore la soupe au potiron :-)

Marie L 19/11/2016 12:00

Manière très originale de consommer le potiron. Et delicieuse, bien entendu.

Docteur Chocolatine 20/11/2016 01:05

Merci Marie! Bises et bon week-end!