Salade de tomates, fraises et scamorza fumée

Publié le par Docteur Chocolatine

En mode "derniers instants avant le marathon de trois jours d'examens", je vous confie cette petite salade que j'avais préparé il y a quelques temps. J'ai trouvé la scamorza fumée un peu forte et l'ai adoucie avec un peu de miel.

La présentation est sophistiquée mais, je vous rassure, vous pouvez très bien la présenter dans un grand saladier. C'est d'ailleurs ce que j'ai fait pour la famille Chocolatine, l'assiette est juste là pour vous allécher un peu.

Je vous souhaite un doux mercredi!

Salade de tomates, fraises et scamorza fumée
Pour 4-6 personnes
Préparation: 10 minutes
5 tomates
10 fraises
100g de scamorza
3 cuillères à soupe d' huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cc de sel
 
Coupez les tomates et les fraises en dés. Laissez s'égoutter les tomates une heure avant de les mélanger aux fraises.
Préparez la vinaigrette. Arrosez le tout et régalez vous
Salade de tomates, fraises et scamorza fumée

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Marion 31/05/2017 17:06

Une très belle assiette !

Docteur Chocolatine 04/06/2017 14:55

Merci beaucoup Marion!

Quatrefilles 31/05/2017 09:06

Coucou, une assiette sobre et élégante. A faire. M.... pour tes exams. Gros bisous

Docteur Chocolatine 04/06/2017 14:55

Allez c'est fini! Je vais de nouveau pouvoir cuisiner pour le plaisir, lire, regarder des séries...