Salade de tomates, fraises et scamorza fumée
En mode "derniers instants avant le marathon de trois jours d'examens", je vous confie cette petite salade que j'avais préparé il y a quelques temps. J'ai trouvé la scamorza fumée un peu forte et l'ai adoucie avec un peu de miel.
La présentation est sophistiquée mais, je vous rassure, vous pouvez très bien la présenter dans un grand saladier. C'est d'ailleurs ce que j'ai fait pour la famille Chocolatine, l'assiette est juste là pour vous allécher un peu.
Je vous souhaite un doux mercredi!
Pour 4-6 personnes
Préparation: 10 minutes
5 tomates
10 fraises
100g de scamorza
3 cuillères à soupe d' huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cc de sel
Coupez les tomates et les fraises en dés. Laissez s'égoutter les tomates une heure avant de les mélanger aux fraises.
Préparez la vinaigrette. Arrosez le tout et régalez vous
