Crêpes très noisette

Publié le par Docteur Chocolatine

Quand arrive février, ma crépière se réveille et je me mets à tester de nouvelles recettes. Celles ci ont un bon goût de noisette qui a beaucoup plu. J'en ai profité pour les arroser de caramel au beurre salé et les chocolatines n'en ont fait qu'une bouchée.

Bien entendu, vous retrouverez sur le blog beaucoup d'autres recettes pour vous inspirer. Doux mercredi!

Crêpes très noisette
Pour 15 crêpes
700 ml de lait demi-écrémé
150g de pâte de noisettes (si vous n'en avez pas, faites fondre de la pâte à tartiner et enlevez le sucre)
50g de sucre
250g de farine
3 oeufs
80g de beurre noisette
 
Réalisez le beurre noisette dans une casserole. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, tiédissez le lait et mélangez le à la pâte de noisettes.
Versez sur le mélange farine/sucre en filet. Ajoutez les oeufs et le beurre.
Laissez reposer au moins une heure à température ambiante puis faites sauter les crêpes.

Publié dans Mes bases de cuisine

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Une Petite Faim 29/01/2020 16:27

quel régal ces crêpes, bisous

LadyMilonguera 29/01/2020 10:49

Tes crêpes me font bien envie !

Méla 29/01/2020 08:45

Très jolie idée qui me donne fort envie ! Merci pour cette recette !