Cookies thé vert, cranberries et chocolat blanc

Mercredi...pour quelques semaines encore, c'est une journée privilégiée pour passer un peu de temps avec ma grande chocolatine, jouer à un ou deux jeux de société, l'emmener à la danse et confectionner à deux quelques douceurs qu'elle dégustera avec sa petite soeur ou une copine l'après-midi.

Je suis devenue une adepte des cookies.

Parce que, on les fait le mercredi matin.

Parce que c'est facile à faire et j'en ai une qui est toute contente de pouvoir tremper les doigts dans la pâte (et se faire réprimander par sa maman qui lui donne une cuillère).

Parce que c'est prêt juste avant le déjeuner et que Maman en profite pour faire quelque chose au four en plus : une pizza, une tarte salée, un gratin...

Et parce que, pour le goûter, ils sont à point.

Gros inconvénient : avec notre quatuor de gourmands à la maison, ils ne tiennent pas une semaine. Et je n'ai pas encore trouvé le temps pour une fournée le week-end !

 Ceux là, au thé vert et au chocolat blanc, ce n'est pas une première parmi les millions de mamans qui cuisinent à travers le monde. Mais comme il y avait aussi des airelles qui traînaient par là, je me suis dit que ce serait encore plus joli pour rehausser le thé vert. J'ai parfois des idées d'artiste moi ! Et en plus, je me jette des fleurs...Pffff !!!

Bon, je vous laisse voir en images.

La pâte...Une peu verte avec les cranberries dedans et une petite astuce, la cuillère à glace pour faire des cookies de la même taille.
Mais comme je suis aussi à l'aise avec mes deux cuillers, je vais peut-être laisser tomber cette astuce pas bête.

 Et voilà le final :

Le goût particulier du thé vert est adouci par le chocolat blanc et par les cranberries. Surprenant pour les papilles mais rapidement addictogène !

Recette des cookies thé vert, chocolat blanc et cranberries

avec leçon pour Chocolatine gourmande

Pour une vingtaine de cookies

120 g de beurre ramolli

180 g de farine

90 g de sucre cassonade

1 oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

90 g de chocolat blanc

60 g de cranberries séchées

1 cuillère à soupe de thé vert matcha

Travaillez le beurre ramolli avec la cassonade jusqu'à obtenir une pommade.

Incorporez l'oeuf puis ajoutez la farine et la levure. Travaillez la pâte puis laissez votre Grande Chocolatine versez le chocolat blanc, les airelles séchées.

Profitez en pour une petite leçon gustative sur la différence chocolat blanc/au lait/ noir. Et laissez la humer l'odeur du thé matcha.

Comme elle l'a confondu avec le café, hop, sortez le café. Ah, tiens, oui, c'est différent!

Enfournez à 180°C durant 10 minutes pas. Laissez les cookies durcir en refroidissant.

Et surveillez que le niveau (de cookies) ne baisse pas trop vite...je connais des filous qui, en rentrant du travail....