Oeufs de Pâques tout roses, chocolat blanc, bergamote...pour le printemps

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

C'est le printemps, c'est le printemps, c'est le printemps...Ah la la, si je pouvais, j'aimerais que ce petit lapin bondisse à travers l'écran pour vous communiquer toute la bonne humeur que ce jour là peut donner.

 

Fini l'hiver, finie la grisaille, finie l'humeur morose...Voici que le soleil va rester, que les assiettes vont se parer des légumes nouveaux et que nos pulls vont être remisés au placard. Allez, on y croit !

 

Et, parce que je suis complètement en retard dans mes décorations de Pâques, je vous donne quand même une petite idée : des oeufs un peu truffes tout roses, tout roses. Vous pourrez les faire avec les petits, je suis sûre qu'ils se pourlêcheront les menottes.

 

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Pour une vingtaine de mini-oeufs

 

Cuisson 5 minutes

Réfrigération 2 heures 

Préparation 10 minutes

 

200g de chocolat blanc râpé

15 cl de crème liquide entière

175 g de biscuits roses de Reims

le zeste d'un citron bergamote

 

Mélangez le chocolat blanc rapé et le zeste de bergamote.

Dans une casserole, portez la crème à ébullition. Aussitôt, versez sur le chocolat blanc en trois fois, en remuant à chaque fois.

Ajoutez la poudre de biscuits roses. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Filmez et réservez au frigo au moins deux heures.

 

Puis, une fois la pâte prise, roulez-la entre vos doigts jusqu'à obtenir des petits oeufs.

 

Conservez au frais avant dégustation.

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Stef de Fla 20/03/2013 19:46

Tiens pas de macarons en ce jour natinal du macaron? C'ets moi qui suis obligée de m'y coller. Tout se perd! En attendant je mangerais bien un de tes oeufs.

Un macaron, une glace, trois chocolatines 21/03/2013 09:41



oui, mais pas le temps.... Sniff ! C'est long pour moi de faire des macarons.



elisabeth 20/03/2013 16:19


Vive le printemps ... enfin juste sur le calendrier ! Tes oeufs de pâques sont splendides, idéaux pour accompagner un bon cake au chocolat !! En cette période riche en magnésium, l'ambiance
dépressive devrait rapidement s'évanouir . A bientôt

Un macaron, une glace, trois chocolatines 21/03/2013 09:40



Merci...il faut l'espérer. Tu te rends compte que même les légumes vont avoir un mois de retard à cause du peu d'ensoleillement de cette année? Catastrophique !



Angélique C 20/03/2013 13:29


Hum, il va falloir que je teste.


Et vive le printemps

Un macaron, une glace, trois chocolatines 21/03/2013 09:39



Merci Angélique. En espérant qu'il ne tarde pas trop celui-là !



capu 20/03/2013 13:09


Euh... Puis je te demander de nous envoyer un peu de ton printemps ? Je redoute Pâques sous la neige:( ici, les oeufs sont prêts mais plutôt sous forme de savon... Mais je vais me mettre grâce à
ta recette aux oeufs alimentaires !

Un macaron, une glace, trois chocolatines 21/03/2013 09:39



Ah je crois que chez nous, ce sera Pâques sous la pluie. La chasse aux oeufs sera probablement dans la maison, j'en ai peur



la poêle qui rit 20/03/2013 11:41


Je veux le lapin.....en civet...les oeufs en omelette !!!!
Oui je sais ce n'est pas drôle

Un macaron, une glace, trois chocolatines 21/03/2013 09:36



Tu exagères... ce sont les plats préférés de mes parents ça ! Bisous



Zélie 20/03/2013 09:26


je vais la testée avec mes demoiselles ce week-end


dis-moi peux-t'on se passer de la bergamote ?


bises printanières


doux mercredi

Un macaron, une glace, trois chocolatines 21/03/2013 09:35



Oui tu peux. Je trouvai que la bergamote compensait la saveur très sucrée des truffes. chocolat blanc et biscuit, c'est vraiment très sucré. Ou alors des zestes de citron? Bisous