Tarte speculoos, rhubarbe et chantilly bergamote pour me réchauffer

Publié le par Docteur Chocolatine

 

Je vous avais parlé vendredi de rhubarbe et le lendemain, je vous livre la recette de la pâte au speculoos. Vous en doutiez vous? Je préparais une jolie recette.

Au début, au tout début, j'avais envie de la tarte rhubarbe-speculoos d'Isabelle. Et puis, comme d'habitude, j'ai dérivé. Je n'y peux rien, j'arrive difficilement à suivre une recette de A jusqu'à Z. C'est mon petit coté "apprenti sorcier".

Isabelle ne m'en voudra pas. Enfin, je l'espère...

Pour les paresseuses comme moi, presque tout peut être réalisé à l'avance. Votre pâte speculoos peut très bien être congelée toute façonnée au congélateur et votre pête de rhubarbe peut laaargement attendre quelques jours dans votre frigo.

Alors, elle est pas belle la vie? Avec un petit thé bien chaud s'il vous plaît.

 

tarte-speculoos-rhubarbe-bergamote--2-.JPG

 

Pour 6 personnes :
(soit la moitié de la recette)
 
Chantilly à la bergamote
10 cl de crème liquide entière
2 gouttes d'arôme bergamote
 
Dans 6 moules à tartelettes beurrés, foncez votre pâte.
 
Enfournez à 180°C durant 10 minutes.
 
Garnissez à la spatule de pâte de rhubarbe.
 
Battez en chantilly votre crème liquide aromatisée de la bergamote. Décorez avec une poche à douille vos tartelettes de chantilly.
 
Dernière étape, prévoyez une serviette pour les Chocolatines qui se mettent de la chantlly jusque sur le bout du nez.
 
P1080811.JPG
 
 
 
 
Et tant que nous y sommes, n'oubliez pas votre petit clic du jour chez Neff (ici) pour me donner une chance de gagner un week-end en amoureux.
Une gentille lectrice m'a même écrit qu'elle avait collé un post-it sur son ordi. Je suis très touchée....
 
 

Commenter cet article

M

je vote tous les jours o)
Répondre
P

Des superbes petites tartelettes pour le goûter des enfants! Miam! :D
Répondre
C

Euh moi aussi je veux bien en avoir jusque sur le bout du nez comme tes chocolatines !!!! :D 


Bises et belle soirée 


Sandy 
Répondre
D


Gourmande va...c'est un plaisir d'avoir de la chantilly sur le bout du nez.


http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/article-petite-photo-du-matin-chocolat-112063873.html


 


Je te laisse voir ici. "La vie vaut vraiment la peine si tu te réveilles le matin avec des moustaches en chocolat"



E

Elles savent ce qui est bon tes chocolatines !!! Bon tu as maintenant 129 votes, tu te rapproches du gagnant ...


Bonne journée
Répondre
D


Tu es adorable. Oui, elles savent ce qui est bon. Ca peut poser des problèmes à  l'avenir ça !



L

Super gourmand !


Bises
Répondre
D


Merci Lydie ! J'avoue que la chantilly sur une tarte, ça donne très très envie !



S
Le froid quelle belle excuse! Celà dit en ce moment j'ai très envie de pâtisser avec les températures qui sont enfin descendues en-dessous de 30°. Je serais bien contente de trouver cette tarte
dans ma cuisine.
Répondre
D


Ah mais je suis sûre que tu as plein de trésors dans ta cuisine. Moins 30? Mais tu survis? Waouh ! Bisous



C

Bon tu as dit Bergamote là, spéculoos, rhubarbe j'arrive...  Mais je suis pas sure qu'il en reste de ta magnifique
tarte. Ta chocolatine est toute mignonne. 


Bisous
Répondre
D


Oh ma belle, non, il n'en reste pas. Il faudrait que je t'en envoie par mail. Mais ça existe pas encore ça...Des bisous



M

miam, ça a l'air trop bon oh dis donc j'ai pas voté today j'y cours !!
Répondre
D


Hi hi hi ... si on était aussi assidues à voter pour les municipales...



L

Humm cela a l'air bon toujours est til que la petite se régale   une part pour moi  oui????
Répondre
I

Bien sur que je ne t'en veux pas, je suis moi même bien incapable de suivre une recette à la lettre ...  très jolies version, je croque, trop craquante ta chocolatine  
;-)   ...  un vote par jour c'est peu mais ça avance, ça avance ... J-2   :-)  Bisoooooooooooo
Répondre
D


C'est horrible ça non, de ne presque jamais suivre une recette à la lettre. On est vraiment des mauvais élèves je trouve.


Faîtes moi un oeuf à la coque au parmesan...non, non je préfère brouillé au roquefort. Le prof de cuisine, il s'arracherait les cheveux avec nous.