Tartines de mangue, avocat, chèvre frais et jambon fumé

Publié le par Docteur Chocolatine

En mode fraîcheur en ce moment grâce au soleil présent sur les Hauts de France, je profite des vacances pour cuisiner léger et rapide.

Cela faisait des années que je voulais vous confier cette recette plusieurs fois expérimentée. Il est difficile de trouver de bons avocats comme de bonnes mangues mais j'ai eu de la chance et j'ai pu de nouveau céder à mes envies de tartines.

Tartines de mangue, avocat, chèvre frais et jambon fumé
Pour 4 personnes:
 
2 mangues un peu mûres mais encore fermes
2 ou 4 avocats pas trop mûrs
140g de chèvre frais
140g de jambon fumé
8 belles tranches de pain de campagne
 
 
Découpez vos mangues en deux puis en tranches fines dans le sens de la largeur.
Faîtes de même avec l'avocat. Tartinez de chèvre les tranches de pain.

Sur le pain de campagne, déposez des lamelles de jambon fumé en l'alternance avec l'avocat et la mangue

 

Dégustez rapidement.C'est frais, c'est bon et cela change des tartines habituelles.
 

 

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Liliane 17/08/2018 14:47

c'est sympa comme repas le soir

Docteur Chocolatine 20/08/2018 10:13

Très simple et pas compliqué quand on est que deux. Bises

agence référencement tunisie 11/05/2018 22:18

Waaaw ! Magnifique, merci du partage