Poires, 24 recettes pour aimer l'automne
Bonjour l'automne! Bonjour les jolies feuilles rouges et oranges! Bonjour les chocolats chauds et les étals plein de jolis légumes et de fruits, les soupes revigorantes et les feux dans la cheminée.
Moi qui aime tant les poires, je suis ravie de les revoir dès que la rentrée est passée. Profitons de ces 24 recettes pour oublier que l'été vient de passer et pour nous réchauffer le bout du nez.
Vous verrez que j'aime beaucoup associer à la poire aux épices, au carambar et au speculoos mais aussi au roquefort et au citron.
Doux lundi à tous!
En sucré
Poires pochées au citron et à la vanille
Charlotte crème de marrons et poires
Panna cotta aux speculoos et poire
Terrine fondante aux speculoos et poires
Tarte poires carambar, un grand classique chez moi
Tarte aux poires et crème de marron
Gâteau aux deux citrons, poire et ananas
Brown Sugar à la poire de Claire Damon
Tarte aux poires, ganache chocolat blanc et...roquefort
Poires pochées aux épices et pralin
Crumb bar aux poires et sauce carambar
Crumble hivernal, poire, pommes et bananes
Confiture de coing, poires et épices
Confiture de poires à la la cardamome et badiane
Confiture de poires au citron de Christophe Adams
En salé
Quiche aux épinards, poires et roquefort
Sauce verte fruitée pour poissons et crustacés
Sandwich à la joue de porc, sauce tartare à la poire et au fenouil
Bouchées de potimarron, poires, noisettes et foie gras
Cuillères apéritives au foie gras et chutney de poires
