Spaghettis au poulet, mangue et sauce satay

Publié le par Docteur Chocolatine

Quand on a envie d'un bon plat réconfortant et rapide le midi, malgré la chaleur tropicale, il m'arrive de chercher parmi mes petites boîtes de sauce pour accompagner. Mélangés aux pâtes, la mangue, les cacahuètes et la coriandre réalise un mélange bien agréable.

Grâce à la marque Ayam, ce délicieux pot de sauce satay (cacahuètes, lait de coco, épices) m'a permis de faire un peu la paresseuse ce jour-là. Et ma grande Chocolatine qui déjeune avec nous l'a bien remarqué: elle préfère les repas à la maison que ceux de la cantine.

Je suis d'accord avec vous : chez les enfants, les spaghettis tout comme les autres pâtes sont une valeur sûre. Bon lundi à tous! Nous entamons la dernière semaine de septembre, le rush de la rentrée n'est pas tout à fait passée encore.

Spaghettis au poulet, mangue et sauce satay
Pour 4 personnes
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
4 blancs de poulet
200g de spaghettis
2 mangues fraîches
2 cuillères à soupe de crème fraîche
coriandre ciselée
 
Coupez les blancs de poulets en dés. Salez et faîtes revenir dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'ils soient bien dorées.
Cuisez les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet dans de l'eau bouillante salée.
Mélangez le poulet avec la sauce Satay et la crème fraîche Ajoutez des dés de mangue fraîche et de la coriandre ciselée.
Servez aussitôt sur les spaghettis.
Spaghettis au poulet, mangue et sauce satay

 

Cette recette participe au défi pâtes de ce mois-ci sur le site Recettes.de

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Viane 22/09/2015 16:04

Quel beau voyage que cette assiette !! Merci !

Docteur Chocolatine 24/09/2015 13:05

Merci Viane!

Anne 21/09/2015 19:36

Un plat que j'aime ou l'exotisme est présent par le fruit et donne de la fraîcheur !

Docteur Chocolatine 24/09/2015 13:05

Merci Anne! Oui, la mangue donne un vrai plus. Bises

LaKiwiZine 21/09/2015 13:53

Sublime plat!
C'est tout à fait ce que j'aime!

choupette82 21/09/2015 10:46

J'adore ces plats sucré salé ! bonne semaine

Docteur Chocolatine 24/09/2015 13:03

Merci Choupette! Bonne semaine à toi aussi!