Soupe de carottes rôties

Publié le par Docteur Chocolatine

Quand on est paresseuse, on invente beaucoup d'astuces pour varier les plats sans cuisiner davantage. Si la veille, vous avez servi des carottes rôties grâce à l'Omnicuiseur Vitalité comme je vous les proposais lundi, le lendemain, elles peuvent se transformer en soupe saine et savoureuse et les enfants ne voient pas la différence.

Bien sûr, les chocolatines n’ont pas l’idée du temps que cela demande de cuisiner tous les soirs. Alors quand leur maman peut simplement récupérer « les restes » de la veille pour les servir sous une autre forme, elle est ravie !
Les boucles blondes de ma Mini Chocolatine m’ont permis de réaliser une jolie photo d’enfance.
Grâce à cette recette, je vous annonce faire partie du jury de « Recettes.de » pour ce mois-ci. Un thème tout trouvé pour ce début janvier, « soupes et veloutés »…
Je vous dis tout sur les moyens de participation juste après la recette et me permet aussi de vous rappeler que Marie Chioca organise toujours le KKVKVK pour notre plus grand plaisir sur le thème des « gâteaux en pots ». Date limite : le 10 janvier !

Soupe de carottes rôties

Pour 6 personnes

Cuisson: 30 minutes

800g de carottes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasé
1 cuillère à café de thym (facultatif chez moi car je ne suis pas une grande fan)
1 cuillère à soupe de miel
sel, poivre

Pelez les carottes. Disposez les entières dans le plat, badigeonnez les d'huile d'olive et parsemez de l'ail écrasé

A l'Omnicuiseur

Versez 20 cl d'eau au fond du plat. Faîtes comme précédemment et mettez position maxi en bas et haut pendant 15 minutes puis retournez le plat. Et continuez la cuisson sur 15 minutes.

Au four traditionnel:

Couvrez de papier aluminium puis enfournez durant 40 minutes à 180°C. Si vous aimez le goût un peu caramélisé, retirez le papier aluminium 15 minutes avant la fin. Salez et poivrez avant de servir.

Le jour même ou le lendemain

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 0 (juste réchauffer si nécessaire)

800g de carottes rôties
1 L de bouillon de volaille
20 cL de crème liquide entière
sel poivre

Mixez les carottes rôties avec le bouillon et la crème liquide. Assaisonnez. Si nécessaire, réchauffez un peu.

Comment participer ?

  • Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers http://recettes.de/defi-soupes-et-veloutes.
    Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et contactez-moi : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  • Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
  • Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er janvier 2016 jusqu'au 31 janvier 2016, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

A chacun des 3 gagnants, Stéphane offrira un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Anissa de 123gourmandises, Brigitte de Douce cuisine dans les nuages, Couteaux et Tire Bouchons de Couteaux et Tire Bouchons,Diane de La médecine passe par la cuisine, Gaëlle de Mon bonheur gourmand, Michelle de Plaisirs de la maison, Minniestephie de Minniestephiecuisine Ninou de Recettes piémontaises, Sandstyle de Les Délices de Sandstyle Sarah-Eden de Les Trois Madeleines, Séverine de Délices et pâtisseries,Vanessa de La popote de petit_bohnium

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Les Délices de Sandstyle 07/01/2016 01:12

Coucou et meilleurs vœux ! Je viens de te nominer au LIEBSTER AWARD !
Tout est sur http://lesdelicesdesandstyle.com/2016/01/nominations-au-liebster-award.html
@plus

Docteur Chocolatine 14/01/2016 00:56

Ouh la la ! Je vais essayer de répondre! Merci beaucoup pour avoir pensé à moi!

CuisinetCigares.com 07/01/2016 00:10

MAGNIFIQUE ta photo ! et ton petit bout .. quelle gourmande ^^
Je viens de faire mes photos pour le billet pour le KKVKVK de Marie ;-) Suis very happy de pouvoir le publier dans les temps ! ça vient, ça vient, patience ;-)
Plein de bises les chocolatines aux carottes ! hi hi !
Sandy <3

Docteur Chocolatine 14/01/2016 00:55

Merci Sandy! Oui, j'ai un joli modèle, je l'avoue. Je suis ravie de l'utiliser pour les photos quand je peux...car elle n'est pas facile à attraper. Bisous

Isabelle 06/01/2016 22:17

Etre "fainéant" rend intelligent ! encore une jolie preuve !!!

Docteur Chocolatine 14/01/2016 00:53

Et les lapins ont une belle vue grâce aux carottes :-) Bisous

la conque d'or 06/01/2016 18:37

Encore une recette bien appétissante! Je garde...

jacre 06/01/2016 17:11

j'adore ta recette et je vais tester....

Liliane 06/01/2016 17:05

Paresseuse surement pas toi lol maman a le droit de manquer de motivation en plus elle est organisée et puis une soupe orange c'est génial . As tu eu la photo il y a quelques temps , l'adresse mail est la même

francoise24 06/01/2016 14:03

Oh, la soupe a une couleur magnifique!!! ta blondinette est top de top !!! et ta photo sublime !!!
Quel logiciel utilises -tu pour réussir ça ???