Crème de pommes de terres au Mont d'Or

Publié le par Docteur Chocolatine

Je suis la fille qui a toujours un Mont d'Or au congélateur. Enfin, c'est ce que disent les amis qui me connaissent...un peu comme l'écureuil qui fait ses réserves parce que l'hiver vient et que Jon Snow et les marcheurs blancs...euh, non, là, je délire puissamment!

Cela fait des années que j'avais envie de refaire une crème de pommes de terre. La première fois que je l'ai faite, Grande Chocolatine était toute petite et je me souviens d'elle en train de goûter l'ail cru que j'étais en train d'éplucher.

Cette soupe réchauffe le coeur et le corps. Si vous avez des scrupules sur les calories, équilibrez avec une salade ou des légumes verts à côté.

Crème de pommes de terres au Mont d'Or
Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes environ
300g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
4 gousses d'ail (oui, on aime l'ail à la maison)
600g d'eau (soit 600ml)
1/2 cc de sel
100g de Mont d'Or (2 grosses cuillères à soupe)

 

Plongez les pommes de terre dans l'eau froide avec les gousses d'ail épluchées, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le couteau transperce la pomme de terre.

Mixez avec le Mont d'Or et salez.

Eh oui! C'est tout! C'est une soupe très simple mais je crois que vous êtes en vacances, non?

 

 

 

Crème de pommes de terres au Mont d'Or

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La gourmandise de Violette 21/02/2017 06:01

hummm je vais m'en souvenir pour une prochaine "régalade"
bonne journée

Docteur Chocolatine 22/02/2017 16:50

Tu as bien raison! Bises

Miss Diane 20/02/2017 21:04

Comme elle doit être bonne cette crème au Mont d'Or! Mais, dites docteur, vous avez un remède pour une intolérante au lactose qui adore le fromage en crème? Bonne soirée chez vous dans votre belle chaleur :-)

Miss Diane 23/02/2017 03:32

Le tofu me donnerait cette belle octuosité mais pour le goût, on repassera! Merci quand même pour ta suggestion Diane :-)

Docteur Chocolatine 22/02/2017 16:50

Ah mon Dieu, non! Je ne sais pas par quoi tu peux les remplacer, n'ayant pas beaucoup d'expériences dans le sans lactose. Du tofu soyeux peut-être??? Dis moi ce que tu en penses. Belle soirée à toi!

Perrine 20/02/2017 09:55

Et bien, pour une recette gourmande ! ;-) Jamais vu une soupe qui plairait autant à mon Homme... si j'osais ?

Docteur Chocolatine 22/02/2017 16:49

Ose, Perrine, ose ! :-)